Speisekarte von Gut Hahn
Zuletzt aktualisiert am 06.11.2023
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Vorspeisen - Kleiner Hunger
Hühnersuppe von "Bio-Huhn"
mit Einlage
9,90
€
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Carpaccio vom Rinderfilet
mit Ruccola und gehobeltem Parmesankäse
14,90
€
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Reibekuchen
mit einer Rose vom mild geräucherten Schottischen Wildlachs und Honig-Dill-Senfsauce
14,90
€
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Gambas Pfanne
mit Olivenöl, frischem Knoblauch, Cherrytomaten, Rosmarin und Chili abgerundet, dazu frisches Brot
17,90
€
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Klassiker
Bio- Backhendl
Erdäpfel-Vogerlsalat, Preiselbeeren, Zitrone
21,90
€
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Argentinisches Rumpsteak vom Black Angus
220g - Dazu servieren wir Kräuterbutter/ Pommes Frites/ Beilagen Salat (wahlweise mit Ofenkartoffel mit Sour Cream/ Pfeffersauce)
35,90
€
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Argentinisches Rinderfilet vom Black Angus
220g - Dazu servieren wir Kräuterbutter/ Pommes Frites/ Beilagen Salat (wahlweise mit Ofenkartoffel mit Sour Cream/ Pfeffersauce)
42,90
€
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Rösti Dubarry (Vegetarisch)
Blumenkohl mit Käse- Sahne Sauce, dazu einen Beilagensalat
19,90
€
vegetarisch
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Filetspitzen "Gutsherren Art"
kurz und stark angebraten, mit Zwiebeln und Champignons, in einer Schöpfrahmsoße mit etwas Knoblauch verfeinert, dazu hausgemachte Rösti und einen Beilagen Salat
26,90
€
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Beef - Burger "Gut Hahn"
saftiges Angus Beef mit Gurken, Tomaten, Cheddar Käse, geröstetes Bacon und Dressing, dazu reichen wir Süßkartoffel- Pommes mit Sour Cream
22,90
€
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Original "Wiener Schnitzel" vom Kalb
mit Zitrone, Sardelle und Preisebeeren, dazu Pommes Frites und einen Beilagen Salat
26,90
€
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Sauerbraten
mit hausgemachtem Rotkohl, Kartoffelklößen, Apfelkompott und reichlich Sauce
19,90
€
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Fisch
Gambas Pfanne
mit Olivenöl, frischem Knoblauch, Cherrytomaten, Rosmarin und Chili abgerundet, dazu Pasta
26,90
€
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Lachsfilet gebraten
an Rahmsauce mit frischen Kräutern veredelt, mit Mandel- Brokkoli Röschen dazu Butter Tagliatelle
26,90
€
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Zanderfilet gebraten
mit geröstetem Speck, Gemüse, dazu Butterkartoffeln
25,90
€
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Josper Holzkohle-Grill
Rumpsteak ca. 220 g
23,90
€
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Rinderfilet ca. 220 g
28,90
€
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Steak "Toskana"
auf einer Balsamico-Barolo Sauce, frischem Rucola und Parmesankäse, dazu Rosmarinkartoffeln
34,90
€
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Rinderfilet "Toskana"
auf einer Balsamico-Barolo Sauce, frischem Rucola und Parmesankäse, dazu Rosmarinkartoffeln
39,90
€
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Beilagen
Ofenkartoffel mit Sour Cream
5,00
€
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Kartoffelgratin
5,00
€
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Pommes Frites
4,00
€
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Süßkartoffel Pommes
5,00
€
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Gegrilltes Gemüse
6,00
€
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Gemischter Salat
5,50
€
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Saucen
Pfeffer Sauce
4,00
€
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Sauce Bernaise
4,00
€
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Barolo–Balsamicosauce
4,00
€
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Kräuterbutter
2,50
€
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Dessert
Crêpes Suzette
hauchdünne Pfannkuchen, in Orangen-Grand Manier-Sauce, mit Bourbon Vanilleeis und Sahne
16,90
€
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Zabaione
am Tisch frisch aufgeschlagen, mit frischen Früchten (einfach ein Hochgenuss)
16,90
€
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Mousse au Chocolate
von brauner Schokolade, mit Früchten ausgarniert
9,90
€
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Creme Brûlée
mit braunem Zucker karamellisiert, dazu eine Kugel Sorbet
10,90
€
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Tiramisu
Löffelbiskuit mit Mascarpone und Sahne verfeinert, mit Kakao bestreut und Früchten ausgarniert
10,90
€
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Heiße Kirschen
Zartschmelzendes Bourbon Vanilleeis, mit lauwarmen Kirschen und Sahne
9,90
€
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Gut Hahn ist der 06.11.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.