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Zum alten Forsthaus Café

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Germeter 49
52393 Hürtgenwald

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Speisekarte von Zum alten Forsthaus Café

Zuletzt aktualisiert am 22.03.2023
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Suppen und Vorspeisen

Schwäbische Maultaschensuppe
Rinderkraftbrühe mit hausgemachten Maultäschle und Wurzelgemüse
7,80 €
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Pommery Senfsuppe
mit hausgebeiztem Lachs und Grissini
7,80 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Hausgebeizter Graved Lachs
an kleinem Salatbouquette, Rösti und Senf- Dillsauce
15,80 €
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5 Stück Riesengarnelen in Pernotbutter gebraten
mit Bruschetta
17,90 €
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Ziegenkäse im Speckmantel
an kleinem Salatbouquet mit Honig Senf Dressing
16,80 €
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Bruschetta mit Tomaten-Zwiebel-Ragout
und sautierten Kräutersaitlingen
13,50 €
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Aus der Heimat

Vossenacker „Jägerschnitzel“
Paniertes Schweineschnitzel an Pilzrahmsauce, mit krossem Speck, Pommes frites und Salate vom Büfett
19,50 €
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Holzfäller Cordon Bleu
mit Speckzwiebeln und Champignons gefüllt, Bratkartoffeln und Salate vom Büfett
20,90 €
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3 gegrillte Schweinemedaillons vom Schweinefilet
mit Pommery Senfsauce, Kräutersaitlingen, hausgemachten Spätzle und Salate vom Büfett
25,90 €
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Original Wiener Schnitzel vom Kalbsrücken
mit Pommes Frites, Preiselbeeren und Salate vom Büfett
26,50 €
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Züricher Kalbsgeschnetzeltes in Käse-Rahm-Sauce
mit hausgemachten Spätzle und Salate vom Büfett
26,90 €
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„Schlodder – Kappes – Pfanne“
mit Bratkartoffeln, Sauerkraut und gebratener Blutwurst
17,20 €
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Aus Meer und See

Frische Eifeler Bachforelle "Müllerin"
mit geschwenkten Petersilienkartoffeln und Salate vom Büfett
24,90 €
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Lachs- und Zander-Filet
an mediterranem Gemüse und gefüllten Gnocchi und Chablis Salat
26,90 €
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Für unsere Vegetarier

Hausgemachte Semmelknödel
mit Pilzragout in Kräutersahne
13,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Spanisches Kartoffel-Gemüse-Omelett
14,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Gnocchi mit Ricotta-Rucola-Füllung
und frischem Marktgemüse überbacken
14,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Gebackene Champignons
mit Kräuterquark
12,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Vom Grill

Rumpsteak vom Argentinischen Rind
mit Pfeffer- Estragon- Sauce, Balsamico Zwiebeln dazu Kartoffelkrapfen und Salate vom Büfett
28,90 €
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Gegrilltes Rinderhüftsteak
mit 2erlei Zwiebeln, Champignons, hausgemachte Kräuterbutter, Pommes Frites und Salate vom Büfett
26,20 €
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„Forsthaus Grillpfanne“
Schweinefilet, Kalbs- und Rindersteak Bratkartoffeln, Pommery- Senfsauce und Salate vom Büfett
27,80 €
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Toskanisches Freiland-Schweinekotelette
mit mediterranem Gemüse, hausgemachter Kräuterbutter und Pfannenkartoffeln
27,40 €
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und da haben wir den Salat...

Große Salatvariation
mit Blatt- und angemachten Salaten, Honig Senfdressing, Stangenbrot und Kräuterbutter wahlweise mit:
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gebratener Maishähnchenbrust
16,90 €
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gebratenen Fischfilets
17,50 €
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Wilde Zeiten im Forsthaus

Hischgoulasch in Johannisbeer-Pfeffersauce
mit hausgemachten Spätzle und Apfel-Rotkohl
25,80 €
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Hirschrückensteak am Stück, rosa gebraten
mit karamellisiertem Chicorée, Preisebeersauce und Kartoffelkrapfen
31,50 €
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Wildschwein-Sauerbraten
im Ofen gegart, serviert mit eingelegten Rosinen, dazu Kartoffelklöße, sowie Apfelkompott mit Preiselbeeren
28,50 €
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Das große Finale

Crème Brûlée im Weckgläschen
mit frischen Früchten
7,50 €
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Pistazien Eispraline
mit einer Früchtevariation
7,50 €
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Lauwarmes Schokoladen Soufflé
mit Walnusseis
7,50 €
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Nussknacker Becher
mit karamellisierten Mandeln, Walnusseis, Karamell Crisp Eis und Sahne
7,50 €
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Amarena Becher
Amarena und Vanilleeis mit Amarena Kirschen und Sahne
7,50 €
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Dame Blanche
Vanilleeis mit heißer Schokoladensauce und Sahne
6,80 €
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Heiße Kirschen mit Vanilleeis und Sahne
6,80 €
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Gemischtes Eis mit Sahne
4,80 €
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Gemischtes Eis ohne Sahne
3,80 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Zum alten Forsthaus Café ist der 22.03.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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