Speisekarte von Paulaner zum Landsknecht

Zuletzt aktualisiert am 24.04.2022

Heiße Suppenterrine

Frisch aus´m Garten..

Bunter Vorspeisensalat

aus marktfrischen Pflück und Edelsalaten, dazu hausgemachtes Dressing aus Strauchtomate, Olivenöl, molkereifrei!

5,00 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Salatzauber

frische Blatt und Pflücksalate, Kirschtomaten, Honigmelone, Hähnchenbrustfilet in Kräterpesto gebraten, frische Champignons in feinem Olivenöl und frischen Kräutern gebraten, Weißbrot und hausgemachtes Dressing ohne Molke

12,00 €

3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Salat "Krustentier"

mit 5 gegrillten Garnellen, binten Blatt und Pflücksalaten, konfierten Kirschtomaten, Honigmelone, Orangenfilets, Weißbrot und hausgemachtes Dressing, ohne Molkerei!

12,50 €

Fleischlose Küche

Knödelpfandl

Semmelknödel - Varpaccio mit cremigen Waldpilzragout, warmen Kirschtomaten und Rucola

10,90 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Kaasspatz´n

handgemachte Spätzle mit reichlich Käse überbacken, Röstzwiebeln und bunter Beilagensalat

9,50 €

5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Brotzeit

Original Münchner Weisswürstl

2 Stück, heiss in der Terrine serviert. Münchner Weisswurst wird aus viel magerem Kalbfleisch und wenig Speck hergestellt.

3,90 € 2 Stück

1,50 € jede weitere Weiße

Alpenkrüstchen

zarte, panierte Schnitzelchen vom Schweinfilet, dazu cremige Waldpilzsauce, Taler vom Semmelknödel und bunter Beilagensalat mit Hausdressing

13,50 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Nürnberger Schäufele

Fränkisch gut! Stück von der Schweinschulter, auf Niedrigtemperatur gegart,zart und heiß, mit Knusperkrust´n. Dazu handgedrehter Rebeknödel und frisches Sauerkraut

12,50 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Wirtshaus Schmanker`l

Saftige Schweinshax´n

frisch aus´m Rohr, dazu mildes Sauerkraut, Bratensaft und Reibeknödel

13,50 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Filetauflauf

Zarte Spitzen vom Schweinefilet und Hähnchenbrustfilet auf Rigatoni, mit Champognons, Kirschtomaten und frischen Kräutern, cremiger Rahmsoße und reichlich Käse überbacken

12,90 €

Braumeisterpfandl

zartes Filet vom Schwein und Hähnchen, kleines Rumpsteak, dazu gebratene Champignons und Zwiebelspalten, Bratensoße und Kartoffelspalten mit Kräuterquark

17,50 €

Nürnberger Filetpfandl

drei zarte Medaillons vom Schweinfilet mit Parmesan und Hollandaise überbacken, dazu Knusperkroketten an cremiger Waldpilzsauce und bunter Gartensalat

15,50 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Wirtshaus - Pfandl Lassen Sie die Alm erklingen!

ab 2 Personen tischen wir für Sie unser gutes Pfandl auf: gegrilltes Filet vom Jungschwein, Haxengröstlhausgebackener Leberkäse, Nürnberger Bratwürst´l, paar Scheiben vom Schweinsbraten, frisches Sauerkraut,Kartoffelknödel und Rosmarinkartoffeln

16,50 €

Saftiges Kalbsgulasch

mit Waldpilzen, frischen Kräutern und Preiselbeeren verfeinert, dazu handgemachte Spätzle

16,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Was Gscheites...

Wirtshaus Schnitzel

goldbraunesSchnitzel vom Schweinerücken in Semmelbröselpanade, dazu cremige Waldpilzsoße und Bratkartoffeln, bunter Beilagensalat

12,90 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Original Wiener Schnitzel

vom mageren Kalbsrücken,mit Sellebrösel paniert und in Butter goldbraun gebraten,dazu lauwarmer Kartoffelsalat, Preiselbeeren und Zitrone

17,50 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Süsser Abschluss...

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Paulaner zum Landsknecht ist der 24.04.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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