Gasthaus Spieker

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Detmolder Straße 86
33161 Hövelhof-Riege


Speisekarte von Gasthaus Spieker

Zuletzt aktualisiert am 26.10.2024
Kürbiscremesuppe
mit steierischem Kernöl und knusprigen Croûtons
9,50
Salat von der roten Beete mit mildem Ziegenfrischkäse,
gerösteten dreierlei Nüssen und Minze
16,50
Dünn aufgeschnittener Schweinebauch, lauwarm serviert, mit gebratener
Garnele, Aioli und herbstlichen Blattsalaten
18,50
Carpaccio vom Rind auf Basilikumpesto mit gerösteten .Pinienkernen und Rucola
18,50
Hausgemachte Serviettenklöße
mit grünem Gemüse und Champignons in Rahm
21,00
Hausgemachte Ravioli, mit Hokkaido-Kürbis gefüllt,
auf Spitzkohl mit Salbei-Nussbutter
19,00
Filet von der Lachsforelle aus der Emsquellaue,
auf der Haut kross gebraten, auf schwarzem Risotto mit Safransoße und grünem Gemüse
29,00
Frikassee vom Kikok-Hühnchen mit Zuckerschoten, Butterreis
und herbstlichen Blattsalaten
23,00
In Rotwein geschmorte Ochsenbäckchen
auf Spitzkohl in Rahm mit Gewürzsoße und Serviettenklöße
26,00
Argentinisches Rinderfilet, , rosa gebraten,
auf mediterranem Gemüse-Gröstl mit Café-de-Paris-Butter,
gebackenen Kürbisspalten und Rosmarin-Kartoffeln
33,00 150 g
39,00 200 g
Dessertvariation in kleinen Gläschen
Zwetschgenstreusel / Schokoladensorbet / Crème Brûlée
12,50
Hausgemachtes Mango-Sorbet
mit verschiedenen Beeren und Rieslingsekt aufgefüllt
9,00
Vanilleeis auf Mandelknusper mit Lakritzlikör
und Sesam-Karamell
8,00
Tirami Su
mit Blaubeersoße
9,00
Crème Brûlée, lauwarm serviert,
Pochierte Vanillecreme mit verschiedenen Beeren
11,00

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Gasthaus Spieker ist der 26.10.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.