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Vinothek.Budersand

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Am Kai 0
25997 Hörnum (Sylt)

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Speisekarte von Vinothek.Budersand

Zuletzt aktualisiert am 04.09.2023
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CAPRESE
Burrata I bunte Kirschtomaten I Basilikumpesto I geröstete Pinienkerne
19,00 €

vegetarisch vegetarisch

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ANTI PASTI
Gegrilltes Gemüse I Oliven I Jahrgangs Sardinen (2019)
25,00 €
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TATAR
Galloway Rind I B&B Pickles I Eigelb I Koggensenf I geröstetes Inselbrot
22,00 € Upgrade Imperial Kaviar 20g
48,00 €
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CARPACCIO
Rinderfilet I Trüffelmayo I Röstbrot I Parmesan I alter Balsamico
24,00 €
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VITELLO
Kalbsfilet I Thunfischsauce I frittierte Kapern I Rucola
22,00 €
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Tomaten-Orangencremesuppe I Röstbrot I Pesto
17,00 €
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Kürbiscremesuppe I geröstete Kerne
16,00 €
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GNOCCHI SALMONE
Färöer Lachs I Blattspinat I Kirschtomaten I Senfsauce
29,00 €
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TROFIE SCAMPI ARRABIATA
Riesengarnelen I Pikante Tomatensauce I Chili I Bacon
30,00 €
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LINGUINI A LA GABEL (scharf, würzig, aromatisch)
Miesmuscheln I Tiefseegarnelen I Waldpilze I Erbsen I Hummerschaumsauce
38,00 €
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SPAGHETTI CARBONARA
Spanferkelbacke I Morsumer Landei I Parmesan
28,00 €
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RAVIOLI AGNELLO NORDFRIESLAND
Geschmorte Lammschulter I Gremolata I Barolojus
29,00 €
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PAPARDELLE CARNE DI MANZO
Husumer Rinderfilet I Pfifferlinge I karamellisierte Zwiebel I Pfeffer-Rahmjus
34,00 €
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PANZEROTTI RICOTTA E SPINACI
Spinat-Ricotta I geröstete Walnüsse I Portwein-Feigen I braune Butter I Salbei
25,00 €
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SPAGHETTI AGLIO PESTO
Gerösteter Knoblauch I Parmesan I Burrata I Basilikum Pesto
24,00 €
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GABELS EIERLIKÖR
Kugel Vanille- Oder Schokoladeneis mit hausgemachtem Eierlikör nach Familienrezeptur
11,00 €
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TIRAMISU
Hausgemacht I Mascarpone I Biskuit I Kaffee I Beerensorbet
15,00 €
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ZITRONE
Tarte I Pistazieneis
15,00 €

vegetarisch vegetarisch

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KÄSE-VARIATION
3 verschiedene Käse I hausgemachtes Chutney I Nüsse
18,00 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Vinothek.Budersand ist der 04.09.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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