Restaurant "Kap-Horn"

Speisekarte

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Restaurant "Kap-Horn"

Speisekarte

Beliebte Gerichte

Tomatensuppe mit frischen Kräutern *²

Sylter Krabbencremesuppe mit Sahnehaube *²

Kleine #Bouillabaisse (#Fischsuppe) *²

SUPPEN

Tomatensuppe mit frischen Kräutern *²

Sylter Krabbencremesuppe mit Sahnehaube *²

Kleine #Bouillabaisse (#Fischsuppe) *²

VORSPEISEN / ZWISCHENGERICHTE

Knoblauchbrot

Eingelegter Schafkäse (kalt) mit Kräutern *²

Lauwarmer Linsen-Paprika-Salat mit Gartenkräutern und Spieß von Riesengarnelen *²

SALATE

Kleiner gemischter Salat mit Balsamico-Dressing

Gurkensalat

Salatteller „Echter Norden“ mit Hirtenkäse, Räucherlachs und #Baguette mit Balsamico-Dressing *²

Rumpsteakstreifen auf gemischtem Salat mit altem Balsamico, gratinierten Cherrytomaten und Parmesan, dazu #Baguette mit Balsamico-Dressing *²

Großer Salatteller mit gebratenen Riesengarnelen und #Baguette, mit Balsamico-Dressing*²

PASTA / VEGETARISCH

Gemüsepfanne mit Hirtenkäse, #Teriyaki-Mayonnaise und #Aioli *²

Tagliarini in Champignon-Sahnesauce mit Parmesan

Tagliarini mit gebratenem Fischfilet und Riesengarnelen in pikanter Sahnesauce

FLEISCH

Roastbeef (kalt) Remouladensauce und #Bratkartoffeln

Kotelett vom Geester Landschwein auf Kartoffelstampf mit Schalotten-Rotwein-Sauce und Gurkensalat

Rinderfiletgeschnetzeltes mit Champignons in Orangen-Pfeffer-Sauce, Kartoffelrösti und Gurkensalat

#Rumpsteak (von Husumer Rind) an Bohnen-Tomaten-Gemüse mit Kräuterbutter, #Bratkartoffeln und Beilagensalat

FISCH

Muschelpfanne „Sylter Art“ (Miesmuschelfleisch gebraten mit Speck und Zwiebeln in Sahnesauce) überbacken mit Parmesan mit #Baguette

Rotbarschfilet gebraten mit Meersalzkartoffeln, Sauce Remoulade und Beilagensalat

#Matjes „Hausfrauenart“ (nordische Art und Sherry-#Matjes) mit #Bratkartoffeln

#Scholle „Müllerin Art“ mit Meersalzkartoffeln und geklärter Butter

#Scholle „Finkenwerder Art“ mit Speck, Meersalzkartoffeln und Speckstippe

#Scholle „Büsumer Art“ mit Nordseekrabben* , Meersalzkartoffeln und geklärter Butter

Riesengarnelen-Pfanne „Kap-Horn“ auf gebratenem Gemüse mit zweierlei Saucen *²

Pannfisch „Kap-Horn“ mit Dijon-Senfsauce mit #Bratkartoffeln und Beilagensalat

„Oddenteller“ #Krabben, Räucherlachs und Kabeljaufilet mit #Bratkartoffeln und Beilagensalat

FÜR DIE KLEINEN

Tagliarini Bolognese

Tagliarini mit Tomatensauce

Chicken Nuggets mit Pommes-Frites

Fischstäbchen mit Pommes-Frites

Nürnberger Würstchen mit Kartoffelpüree und Buttererbsen

Gebratenes Rotbarschfilet (meliert) mit Pommes-Frites, Remouladensauce und Salatbeilage

DESSERTS

Sylter Rote Grütze mit Vanillesauce

Kugel Eis

Kugel Sorbet

Schokoladenkuchen mit Vanillesauce und Vanilleeis

#Kaiserschmarrn „Friesische Art“ mit Roter Grütze und Apfelmus

Milchreis mit Zimt und Zucker (klein)

Milchreis mit Roter Grütze (klein)

Milchreis mit Zimt und Zucker (groß)

Milchreis mit Roter Grütze (groß)