Breizh Strandrestaurant

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Rantumer Str. 23a
25997 Hörnum (Sylt)


Speisekarte von Breizh Strandrestaurant

Zuletzt aktualisiert am 15.11.2021
Salat Biike
Salate der Saison | Gurke | Rohkostgemüse | Kräuter | Balsamico Dressing
7,00 kleiner Salat
12,00 großer Salat
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Gestampfte Avocado mit hausgemachten Falafel
Tomaten-Ceviche | Hummus | knusprige Schalotten | Kräuter Salat | Miso Mayonnaise
16,00
Fjord Lachsforelle „Graved“
2erlei Blumenkohl | Birne | Creme Fraiche | Kräuter
17,00
Provenzalische Bauern-Terrine
Gelbe Tomaten-Gewürz-Marmelade | geröstetes Butterbrioche
18,00
Creme von Parmesan
hausgemachter Nordsee-Krabben-Knusper
11,00
Hausgemachte Spinatknödel mit Alpkäse
Pfifferlings-Kräuter-Ragout | Kürbiskern-Öl
17,00 kleine Portion
23,00 große Portion
Gebackene Süßkartoffel
Feldsalat | Schmand | Schwarzer Sesam | geröstetes Sesamöl
14,00 kleine Portion
19,00 große Portion
Garnelen im Tempura Teig gebacken mit dreierlei Saucen
Tian von Avocado | Tomate und Aubergine
17,00 kleine Portion
26,00 große Portion
Wiener Schnitzel vom Holsteiner Kalb
Kartoffelsalat | Gurkensalat | Preiselbeeren | Zitrone
19,00 kleine Portion
27,00 große Portion
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Atlantik Kabeljaufilet
Kohlrabi | Kartoffelstampf | Senf-Saat-Sauce
28,00
Atlantik Meeräsche mit Meerrettich Kruste
Blattspinat | Thymian- Gnocchi | Noilly Prat Sauce
26,00
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Atlantik Heilbutt mit Miso mariniert
Tempura Gemüse | Süßkartoffel-Stampf | Ingwer | Yuzo Sauce
29,00
Halbe Barbarie Ente aus dem Ofen
Ingwer-Spitzkohl | hausgemachte Kartoffelklöße | Apfel-Jus
28,00
Hirschkalbsrücken
Sommersteinpilze | Wirsing | Servietten-Knödel | Orangen-Thymian-Jus
32,00
Valrhona Bio Schokoladen-Terrine
Pistaziensauce | Bratapfel Rahmeis
11,00
Gebackene Quark Knödel
Zwetschgen Röster | Nougat-Eis
10,00
Hausgemachtes Sorbet & Eis
Sorbet
Zwetschge | Mango | Birne
3,00
Rahmeis
Schokolade | Vanille | Holunder-Wermut | Dulce de Leche | Nougat | Bratapfel
Espresso Martini
Cocktailempfehlung zum Dessert – Wodka| Kaffeelikör| frisch gebrühter Espresso
10,00

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Breizh Strandrestaurant ist der 15.11.2021. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.