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MORITZ Wein Feinkost Präsente

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Bergstraße 2
56203 Höhr-Grenzhausen

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Speisekarte von MORITZ Wein Feinkost Präsente

Zuletzt aktualisiert am 21.04.2022
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Kalte Paprikasuppe
mit Baconspieß
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Kalte Kartoffelsuppe
mit Lachstatar
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Geflügel-Pilz-Terrine
mit Hähnchenkern und Orangensauce
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Kaninchenterrine
mit Kirsch-Chutney
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Munster-Terrine
mit Schnittlauchvinaigrette
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Auberginen-Tomaten-Paprika-Terrine
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Zucchiniröllchen mariniert
mit Käsefüllung
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Auberginenrouladen
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Artischockenherzen eingelegt
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Gebratene Birnenspalten
mit Gorgonzola und Portweinvinaigrette
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Tomaten-Mozzarella-Spieße
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Mango-Mozzarella
mit Zitronengrasdressing
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Büffelmozzarella
mit Erdbeeren, Basilikum und grünem Pfeffer
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Büffelmozzarella
mit Bohnen-Zwiebel-Vinaigrette
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Büffelmozzarella
mit Artischocken, Oliven und Zitronenvinaigrette
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Mozzarella-Schinken-Terrine
Schmeckt mir!
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Möhren-Käse-Praline
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Rucolabällchen
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Champignons gefüllt
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Feige mit Fenchel-Salami
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Melonencarpaccio
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Schinkenröllchen
mit Ricotta und Birne
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Grüner und weißer Spargel
mit Parmesannocken und Katenschinken
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Omelettröllchen gefüllt
mit Bresola und Rucola
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Backpflaume in Dörrfleisch gebraten
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Schweinefilet mariniert
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Schweinefilet pochiert
mit Zwiebel-Petersilien-Vinaigrette
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Hähnchenbrustfilet in Sherry-Petersilien-Sauce
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Mariniertes Gemüse
(Auberginen, Zucchini, Champignons)
Schmeckt mir!
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Paprika gegrillt
mit Ziegenkäsecreme und Tapenade
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Blumenkohl-Panna-Cotta
mit Bohnen-Chardonnay-Vinaigrette und Olivenkrokant
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Crostini
mit Tomaten und Frühlingszwiebel, Olivenpaste oder Geflügelcreme
Schmeckt mir!
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Crostini
mit Zwiebel-Chutney und geräucherter Entenbrust
Schmeckt mir!
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Blätterteigtasche
mit Schinkencreme (warm)
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Miniquiche
mit Käse und Schnittlauch (warm)
Schmeckt mir!
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Tomaten-Quiche (warm)
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Paprikaröllchen
mit Schafskäse gefüllt (warm)
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Grüne Spargel-Schinken-Rollen (warm)
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Spinat-Ricotta-Bällchen (warm)
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Pfirsich oder Pflaume in Bacon
mit Mozzarella gefüllt (warm)
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Rosenkohltarte (warm)
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Kürbistarte
mit Schafskäse und Chili (warm)
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Lauchtarte mit Ziegenkäse (warm)
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Zwiebeltarte
mit Äpfeln und Walnüssen (warm)
Schmeckt mir!
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Möhren-Flammkuchen (warm)
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Lachs-Dickmilch-Terrine
Schmeckt mir!
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Lachs-Heilbutt-Terrine
Schmeckt mir!
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Zanderterrine mit Lachskern
Schmeckt mir!
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Kräuterlachs
mit Sahne-Zwiebel-Sauce
Schmeckt mir!
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Lachstatarkugeln
(geräucherter und frischer)
Schmeckt mir!
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Lachstatar
mit Senfmousse
Schmeckt mir!
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Lachstatartürmchen
mit Meerrettich-Limetten-Creme
Schmeckt mir!
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Graved Lachs
Schmeckt mir!
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Seesaiblingsfilet mariniert
mit Gemüsestreifen und Olivenöl
Schmeckt mir!
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Garnelen mit Bärlauchpesto
Schmeckt mir!
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Garnelen auf Carpaccio von roter Beete
Schmeckt mir!
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Flusskrebsfleisch in Kräutermarinade
Schmeckt mir!
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Nordseekrabben-Spargel-Cocktail
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Crepe
mit geräuchertem Forellenfilet
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Geräucherte Markrele
mit Kapern-Petersilien-Vinaigrette
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Matjes
mit Honig-Dill-Vinaigrette
Schmeckt mir!
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Kirschtomate
mit Thunfisch gefüllt
Schmeckt mir!
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Gebratenen Roastbeefstreifen und Kürbiskern-Rucola-Vinaigrette
Schmeckt mir!
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Stiersalami auf Fenchel-Zwiebel-Petersilien-Gemüse
Schmeckt mir!
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Fenchelsalami, frischen Feigen und Feigensenf
Schmeckt mir!
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Serrano-Schinken-Röllchen
mit Birne und Ricotta-Parmesan-Füllung
Schmeckt mir!
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Pikant mariniertem Schweinefilet auf Aioli
Schmeckt mir!
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Pochiertem Schweinefilet
auf Zwiebel-Chili-Vinaigrette
Schmeckt mir!
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Geräucherter Entenbrust
auf rotem Zwiebel-Portwein-Chutney
Schmeckt mir!
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Gebratenen Hähnchenbruststreifen
und Petersilien-Sherry-Vinaigrette
Schmeckt mir!
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Schinken-Büffelmozzarella-Tomaten-Terrine
Schmeckt mir!
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Spinat-Sonnenblumenkern-Aufstrich
Schmeckt mir!
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Karamellisiertem Ziegenkäse
Schmeckt mir!
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Frischkäse-Rucola-Walnuss-Kugeln
Schmeckt mir!
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Frischkäse-Möhren-Kugeln
Schmeckt mir!
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Lachstatar von geräuchertem
und frischem Lachs mit Limetten-Dill-Vinaigrette
Schmeckt mir!
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Lachs-Dickmilch-Terrine
Schmeckt mir!
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Geräuchertem Forellenfilet
auf Frischkäse-Schnittlauch-Creme
Schmeckt mir!
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Gebratenen Garnelen auf Aioli
Schmeckt mir!
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Brunnenkressesuppe
mit Parmesan-Herz-Crouton
Schmeckt mir!
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Bärlauchsuppe
mit Garnelen und Blätterteiggrissini
Schmeckt mir!
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Blumenkohlcremesuppe mit Pistazien
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Frühlingskräutersuppe
mit Ziegenkäsenocke
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Feine Petersilienwurzel-Cremesuppe
mit Petersilienöl
Schmeckt mir!
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Schwarzwurzelsuppe
mit gebratenen Morcheln und Majoran
Schmeckt mir!
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Zucchinisuppe
mit Kirschtomaten und frischen Kräutern
Schmeckt mir!
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Zucchinicremesuppe mit Gorgonzola
Schmeckt mir!
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Tomatensuppe
mit Parmesanklößchen
Schmeckt mir!
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Paprikacremesuppe
mit Hähnchenbrust-Chorizio-Spieß
Schmeckt mir!
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Rote-Bete-Suppe
mit Champignons und Orangen-Mascarpone
Schmeckt mir!
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Kartoffelcappuccino
mit Trüffelschaum
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Leichte Kartoffelsuppe
mit Katenschinken und Haselnüssen oder mit Schafskäse
Schmeckt mir!
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Selleriesuppe
mit Thunfischtatar
Schmeckt mir!
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Fenchelcremesuppe
mit Parmesantaler und Tatar vom Rinderfilet
Schmeckt mir!
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Topinambursuppe
mit Lebkuchengewürz und Bresaola
Schmeckt mir!
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Parmesansuppe
mit Flusskrebsfleisch
Schmeckt mir!
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Parmesanschaumsüppchen
mit Kirschtomaten und Basilikumpesto
Schmeckt mir!
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Vanille-Ingwer-Karottensuppe
mit Garnelenspieß
Schmeckt mir!
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Möhrenrahmsuppe
mit Lachsklößchen
Schmeckt mir!
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Gemüse-Minestrone
mit Petersilienpaste
Schmeckt mir!
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Pilz-Minestrone
mit Pancetta un Parmesancrostini
Schmeckt mir!
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Klare Waldpilzsuppe
mit Champignon-Pfannkuchen
Schmeckt mir!
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Cremige Pilzsuppe
mit Thymian-Sahne
Schmeckt mir!
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Steinpilzcremesuppe
mit Oliven-Tapenaden-Crostini
Schmeckt mir!
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Klare Steinpilzsuppe
mit Schwarzwurzeln, Madeira und Trüffelbutter-Crostini
Schmeckt mir!
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Weiße Spargelcremesuppe
mit Kerbelöl und rotem Pfeffer
Schmeckt mir!
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Grüne-Spargel-Erbsen-Suppe
mit Estragon und Kresse
Schmeckt mir!
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Erbsen-Capuccino
mit Parmesanschaum und Speckrümeln
Schmeckt mir!
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Rote-Zwiebel-Rahm-Suppe
mit Croutons und Majoran
Schmeckt mir!
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Tiroler Speckknödelsuppe
Schmeckt mir!
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Maronensuppe
mit gebratener Jakobsmuschel
Schmeckt mir!
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Curry-Kürbis-Suppe
mit Garnelenspieß
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Riesling-Kresse-Suppe
mit Zandertatar
Schmeckt mir!
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Fischsuppe "Bouillabaisse alla Moriz"
Schmeckt mir!
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Senfsuppe
mit Graved-Lachs-Streifen
Schmeckt mir!
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Forellencremesuppe
mit geräuchertem Forellenfilet und Dill
Schmeckt mir!
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Klare Wildsuppe
mit Fleisch-Schinken-Bällchen
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Linsen-Chili-con-carne
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Gazpacho (Kalte Gemüsesuppe)
mit Croutons und Gemüsewürfel
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Gemischte Blattsalate
mit karamellisiertem Ziegenkäse umlegt
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Gemischte Blattsalate
mit geschmorten Portweinfeigen und Ziegenfrischkäsebaguette
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Gemischte Blattsalate
mit Wildkräutern, Blüten, Himbeeren, Kirschtomaten und Himbeerdressing
Schmeckt mir!
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Gemischte Blattsalate
mit Birne, gebratenen Pilzen, Croutons, Chili und KäseJoghurt-Dressing
Schmeckt mir!
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Gemischte Blattsalate
mit Stremellachs und Wasabicreme
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Gemischte Blattsalate
mit grünem Spargel, Hähnchenbruststreifen, Kapern und Salsa verde
Schmeckt mir!
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Salat Nicoise
mit gemischten Blattsalaten, Thunfisch, Paprika, Tomaten, Oliven, Gurke, Bohnen
Schmeckt mir!
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Radieschen und gekochten Eiern
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Apfelcarpaccio
mit gemischten Blattsalaten, Walnüssen, Garnelen und Himbeerdressing
Schmeckt mir!
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Rucolasalat
mit Kirschtomaten, Pinienkernen, Parmesan und Balsamicodressing
Schmeckt mir!
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Rucolasalat
mit Avocado, roten Zwiebeln, Büffelmozzarella und Pflaumendressing

vegetarisch vegetarisch

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Rucolasalat
mit geräuchertem Lachs, Ziegenfrischkäse, Sprossen und HonigMacadamianüssen
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Rucolasalat
mit Trauben, Erbeeren, gebratenen Jakobsmuscheln und Orangendressing
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Salatherzen
mit Croutons, Bergkäse und Honig-Senf-Dressing

vegetarisch vegetarisch

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Salatherzen
mit Erdbeeren, Avocado, Bresaola und Senf-Sahne-Dressing
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Salatkombination aus Kopfsalat
Rucola, Basilikum, Kirschtomaten, Oliven und Parmesan
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Feldsalat
mit gebratenem Speck, Croutons und Balsamicodressing
Schmeckt mir!
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Feldsalat
mit Mozzarellakugeln, Granatapfel und Basilikumdressing

vegetarisch vegetarisch

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Feldsalat
mit gebratener Birne, geräucherter Entenbrust und Gorgonzola
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Feldsalat
mit Hähnchenbruststreifen,, Ziegenfrischkäse und Blaubeerdressing
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Bunter Tomatensalat
mit Avocado, Babyspinat, frischen Kräutern und Burrata
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Carpaccio von bunten Tomaten
mit Zitronen-Vanille-Dressing, Pinienkernen und Basilikum
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Gurken-Granny-Smith-Salat
mit Rucola, Büffelmozzarella, Limette und Erdnüssen

vegetarisch vegetarisch

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Babyspinat-Salat
mit marinierten Riesengarnelen, Grapefruit, Tomatenwürfel und Curryvinaigrette
Schmeckt mir!
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Babyspinat-Salat
mit Schafskäse und Joghurtdressing
Schmeckt mir!
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Mango-Frisee-Salat
mit gebratenem Lachs-Zitronengras-Spieß, Chili, Ingwer und Koriander
Schmeckt mir!
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Mango-grüner Spargel-Salat
mit roten Zwiebeln, Ziegenfrischkäse und LimettenChili-Dressing

vegetarisch vegetarisch

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Zuckerschoten-Chicoree-Salat
mit Orangen und Kürbiskernen

vegan vegan

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Gazpacho-Salat
mit Wassermelone, Gurke, Tomate, Paprika und Kräuter-Crostini

vegan vegan

Schmeckt mir!
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Wassermelonensalat
frischen Kräutern und Erdnüssen
Schmeckt mir!
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Grün-weißer Spargelsalat
mit Balsamicozwiebeln, Ziegenfrischkäse und Walnüsse

vegetarisch vegetarisch

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Grün-weißer Spargelsalat
frischen Kräutern und Buttermilch-Dressing
Schmeckt mir!
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Grün-weißer Spargelsalat
mit Rucola, Kirschtomaten, Gurke und Schafskäse
Schmeckt mir!
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Weißer Spargelsalat
mit frischen Kräutern, rosa Pfeffer und gebratenem Ziegenkäses
Schmeckt mir!
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Parmesankartoffeln
Schmeckt mir!
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Kartoffelgratin
Schmeckt mir!
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Kartoffel-Steinpilz-Gratin
Schmeckt mir!
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Sahnekartoffeln mit Spinat & Mozzarella
Schmeckt mir!
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Kleine Salzkartoffeln
Schmeckt mir!
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Backkartoffel mit Rosmarin und groben Salz
Schmeckt mir!
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Backkartoffel mit Steinpilzpesto
Schmeckt mir!
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Backkartoffel mit Walnusspesto und Mozzarella überbacken
Schmeckt mir!
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Kartoffelhälften mit Quark-Ziegenkäse-Füllung
Schmeckt mir!
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Kleine Kartoffelklösse
Schmeckt mir!
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Kleine Semmelklösse
Schmeckt mir!
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Kleine Tiroler Speckknödel, Spinat oder Bärlauchknödel
Schmeckt mir!
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Frische Bandnudeln
Schmeckt mir!
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Frische Schupfnudeln
Schmeckt mir!
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Frische Spätzle
Schmeckt mir!
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Frische Gnocci
Schmeckt mir!
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Kartoffelkuchen
mit Salbei und Schafskäse
Schmeckt mir!
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Kartoffel-Quark-Auflauf
mit Dörrfleisch
Schmeckt mir!
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Brezelauflauf mit Champignons
Schmeckt mir!
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Basmati-Reis
Schmeckt mir!
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Risotto
mit Kräutern, Maronen, Steinpilzen oder Safran
Schmeckt mir!
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Gemüseauflauf
(Broccoli, Blumenkohl, Möhren, Lauch u.s.w.)
Schmeckt mir!
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Ofengemüse
mit Sonnenblumenkernen (Auberginen, Zucchini, Paprika, Kirschtomaten)
Schmeckt mir!
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Möhren in Sesam-Honig-Butter
Schmeckt mir!
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Grüne Bohnen
mit Pinienkernen
Schmeckt mir!
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Grüne Bohnen
mit Schinken und Aprikosen
Schmeckt mir!
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Blumenkohl, Brokkoli oder Romanesco
mit Sherry-Schinken-Vinaigrette
Schmeckt mir!
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Blumenkohl-Gratin
mit Tomaten und Mandeln und Curry
Schmeckt mir!
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Spargelragout
mit Morcheln und Kohlrabi
Schmeckt mir!
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Kohlrabi-Gratin
mit gehackten Pistazien
Schmeckt mir!
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Überbackener Fenchel
Schmeckt mir!
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Überbackener Blattspinat
Schmeckt mir!
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Schwarzwurzel-Gemüse
Schmeckt mir!
Merken!
Apfel-Rotkohl
mit Johannisbeergelee
Schmeckt mir!
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Rosenkohl
mit grober Senfsauce oder Parmesansahne
Schmeckt mir!
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Zwiebeln im Speckmantel
Schmeckt mir!
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Spaghetti
mit eingelegten Pilzen, Rucola und Chili
Schmeckt mir!
Merken!
Spaghetti
mit Putenbruststreifen, Rucola und Walnusspesto
Schmeckt mir!
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Spaghetti
mit Zitrone, Chili, Kapern und Rucola

vegetarisch vegetarisch

Schmeckt mir!
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Spaghetti
mit Hähnchenbrustfilet, Paprika und Frischkäse-Sauce
Schmeckt mir!
Merken!
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Spaghetti
mit Lachs und Jacobsmuscheln in Tomaten-Pernod-Sauce
Schmeckt mir!
Merken!
Spaghetti
mit Roastbeefscheiben und Fenchelsalamie
Schmeckt mir!
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Spaghetti
mit Garnelen und Cognacsauce
Schmeckt mir!
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Spaghetti
mit Spinat und Räucherlachs
Schmeckt mir!
Merken!
Spaghetti mit Basilikumpesto

vegetarisch vegetarisch

Schmeckt mir!
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Gnocchi mit Mandelpesto

vegetarisch vegetarisch

Schmeckt mir!
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Bandnudeln
mit frischem und geräuchertem Lachs
Schmeckt mir!
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Bandnudeln
mit Gorgonzola-Rucola-Sauce

vegetarisch vegetarisch

Schmeckt mir!
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Bandnudeln
mit Wildschweinragout
Schmeckt mir!
Merken!
Tortellini
mit Käsefüllung, Zwiebel-Sahne-Sauce, knusprigen Speck und Radiccio
Schmeckt mir!
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Penne
mit Lamm-Maronen-Ragout

vegetarisch vegetarisch

Schmeckt mir!
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Lachs-Spinat-Lasagne

vegetarisch vegetarisch

Schmeckt mir!
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Mangoldlasagne mit Morcheln

vegetarisch vegetarisch

Schmeckt mir!
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Hackfleischlasagne
mit Bechamelsauce

vegetarisch vegetarisch

Schmeckt mir!
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Gemüselasagne
mit Mozzarella

vegetarisch vegetarisch

Schmeckt mir!
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Trüffel-Spaghettini

vegetarisch vegetarisch

Schmeckt mir!
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Schweinefiletstreifen
mit Bohnen, Champignons in Basilikumsauce
Schmeckt mir!
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Schweinefilet
mit Basilikumpesto und Serranoschinken
Schmeckt mir!
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Schweinefilet-Saltimbocca
mit Mozzarella gefüllt in Serranoschinken gebraten
Schmeckt mir!
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Schweinefilet im Ganzen gebraten
mit frischen Kräutern
Schmeckt mir!
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Schweinemedaillons
mit Gorgonzola überbacken auf Birnen-Zwiebel-Gemüse
Schmeckt mir!
Merken!
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Schweinemedaillons auf Zimtspieß
mit Zwetschgen-Chutney
Schmeckt mir!
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Schweinemedaillons
mit Zwiebelkruste auf Möhrenbeet
Schmeckt mir!
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Schweinemedaillons in Dörrfleisch
mit Apfel-Calvados-Sauce
Schmeckt mir!
Merken!
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Schweinemedaillons in Estragonsauce
mit Ziegenkäsewürfel
Schmeckt mir!
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Schweinemedaillons
mit weißer Pfeffersauce auf gemischten Waldpilzen
Schmeckt mir!
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Schweinemedaillons
mit Maronensauce
Schmeckt mir!
Merken!
Schweinemedaillons
mit Haselnusspaste gratiniert
Schmeckt mir!
Merken!
Schweinemedaillons
mit Rucola-Parmesan-Kruste
Schmeckt mir!
Merken!
Schweineschnitzel
mit Schinken gefüllt und Nektarinen
Schmeckt mir!
Merken!
Schweinebraten
mit Paprika, Basilikum und Parmesan gefüllt
Schmeckt mir!
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Schweinebraten
mit Basilikumpesto gefüllt
Schmeckt mir!
Merken!
Schweinebraten
mit Apfel-Kastanien-Füllung
Schmeckt mir!
Merken!
Rinderfilet
mit verschiedenen frischen Kräutern
Schmeckt mir!
Merken!
Rinderfilet
mit Haselnusspaste gratiniert
Schmeckt mir!
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Rinderfilet
mit Schokosauce auf grünem Spargel
Schmeckt mir!
Merken!
Rinderfilet „Wellington“
Schmeckt mir!
Merken!
Rinderfilet
mit Käse-Bacon-Radicchio gewickelt im Blätterteigmantel
Schmeckt mir!
Merken!
Rindsröllchen
gefüllt auf Paprika-Oliven-Gemüse
Schmeckt mir!
Merken!
Schmeckt mir!
Merken!
Rinderschmorbraten auf Wintergemüse
Schmeckt mir!
Merken!
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Rinderbraten in Burgundersauce
Schmeckt mir!
Merken!
Kalbsfilet
mit Macadamia-Nuss-Pesto auf grünem Spargel
Schmeckt mir!
Merken!
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Kalbsröllchen
mit Ricotta und Porreegemüse
Schmeckt mir!
Merken!
Kalbsröllchen
mit Morcheln gefüllt
Schmeckt mir!
Merken!
Kalbssteaks
mit Roquefort und Feigen überbacken
Schmeckt mir!
Merken!
Kalbsschnitzel in Pilzragoutsauce
Schmeckt mir!
Merken!
Kalbsschnitzel in Gorgonzolasauce
Schmeckt mir!
Merken!
Kalbsschnitzel „Saltimbocca“
mit Schinken und Salbei
Schmeckt mir!
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Kalbsrücken
mit Schinken und Trüffelcreme gefüllt in Blätterteig
Schmeckt mir!
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Kalbsbraten
mit getrockneten Tomaten und Mozzarella gefüllt
Schmeckt mir!
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Kalbsbraten
mit Baconkruste und Basilikumpesto
Schmeckt mir!
Merken!
Kalbsbraten
mit Äpfeln und Pilzen gefüllt
Schmeckt mir!
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Kalbskarree
mit Rosmarin in Milch gegart
Schmeckt mir!
Merken!
Kalbsgeschnetzeltes „Züricher Art“
Schmeckt mir!
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Sauerbraten vom Kalb
Schmeckt mir!
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Hähnchenbrustfilet "provenzialisch"
mit Feigen, Mandeln, Zwiebeln und Safran
Schmeckt mir!
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Hähnchenbrustfilet "toskanisch"
in Tomaten-Pinienkern-Sauce
Schmeckt mir!
Merken!
Hähnchenbrustfilet
in Pistazien-Sahne-Sauce
Schmeckt mir!
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Hähnchenbrustfilet in Schinken gebraten
mit Oliven-Weißwein-Sauce
Schmeckt mir!
Merken!
Hähnchenbrustfilet
mit Pfifferlingen, frischen Kräutern und Kirschtomaten
Schmeckt mir!
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Zitronen-Hähnchenbrustfilet
mit Knoblauch und Thymian
Schmeckt mir!
Merken!
Hähnchenbrustfilet
in Sherry-Sahne-Sauce
Schmeckt mir!
Merken!
Hähnchenbrustfilet
in Apfel-Calvados-Sauce
Schmeckt mir!
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Hähnchenbrustfilet
mit geräuchertem Lachs gefüllt in Zwiebel-Sahne-Sauce
Schmeckt mir!
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Hähnchenbrustfilet
mit Käse gefüllt im Blätterteigmantel
Schmeckt mir!
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Hähnchencurry grün
mit Cashewkernen und Paprika
Schmeckt mir!
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Hähnchenbrustrouladen
mit frischen Kräutern gefüllt in Weißwein-Sahne-Sauce
Schmeckt mir!
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Estragon-Hähnchenfilet im Wirsingmantel
mit Senfsauce
Schmeckt mir!
Merken!
Maishähnchenbrust
mit Ziegenkäsewürfeln und Estragonsauce
Schmeckt mir!
Merken!
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Maishähnchenbrust
mit Kräuterpolenta gefüllt auf Paprikaragout
Schmeckt mir!
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Maishähnchenbrust
mit Chili und Aprikosen-Mandel-Sauce
Schmeckt mir!
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Putenschnitzel "Saltimbocca"
mit Schinken und Salbei
Schmeckt mir!
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Putenröllchen gefüllt
mit getrockneten Tomaten, Mozzarella, Mandeln und Basilikum
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Putenröllchen gefüllt
mit Ricotta und Schinken in Traubensauce
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Putenröllchen
mit Backpflaumenfüllung in Portwein-Sahne-Sauce
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Entenbrust gebraten
mit Orangensauce
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Entenbrust gebraten
mit Holundersauce
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Entenbrust gebraten mit Chilisauce, Frühlingszwiebeln und Ingwer
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Entenbrust gebraten
mit Knoblauch-Salbei-Sauce, Rosmarin und Kapern
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Panna Cotta
mit Himbeersauce und frischen Waldbeeren
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Panna Cotta
mit karamellisierten Walnüssen und Schoko-Orangen-Sauce
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Panna Cotta
mit Amarenakirschen und Apfelbonbons
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Panna Cotta
mit süßem Pesto und Limetten-Basilikum-Sorbet
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Panna Cotta
mit Espresso-Sesam-Krokant
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Buttermilchcreme
mit Himbeersauce und frischen Waldbeeren
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Himbeer-Quark-Creme unter Karamellnetz
mit Amarettinis

vegetarisch vegetarisch

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Himbeertiramisu
mit Mascarponecreme und Pistazien

vegetarisch vegetarisch

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Erdbeertiramisu
mit Mascarponecreme und Pistazien

vegetarisch vegetarisch

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Bayrische Creme
mit Chili-Pfirsich-Salat
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Caipirinha-Creme
mit Zuckerrohrschnaps und Limette

vegan vegan

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Créme brûlée

vegetarisch vegetarisch

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Créme brûlée
mit Passionsfrucht und Rosmarin-Himbeeren

vegetarisch vegetarisch

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Eierlikör-Créme-brûlée
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Eierlikörmousse
mit Estragon-Erdbeeren
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Schokoladenmousse dunkel
und weiß geschichtet
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Schokoladenmousse dunkel
mit marinierter Mango und Schokosauce
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Schokokuchenstückchen
mit Pinienkernen an weißer Mousse
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Crêpetorte
mit Vanillecreme gefüllt und Schoko-Orangen-Sauce
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Überbackene Crêpe
mit Calvadoscreme gefüllt und Apfelspalten
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Limonentarte
mit Balsamicocreme und Parmesan
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Cheesecake
mit frischen Erdbeeren und Erdbeersauce
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Ananas-Carpaccio
mit Passionsfruchtdressing, Macadamianüssen und Vanilleeis

vegetarisch vegetarisch

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Joghurtparfait
mit Fruchtmark und Beerensauce nach Saison
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Parfait
mit karamellisierten Kürbiskernen und Schoko-Orangen-Sauce
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Mascarpone-Parfait
mit Kaffeesirup und Amarenakirschen

vegan vegan

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Schokoladenparfait
mit Schokoküchlein und Schokoladenmousse

vegetarisch vegetarisch

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Zimtparfait mit Rotweinpflaumen

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Winterliches Vanilleeis
mit Spekulatius und Schokoladensauce
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Birnenfächer gedünstet
mit Ziegenkäsenocke, Walnüssen und Ahornsirupsauce
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Kleine gemischte Käseplatte
mit Früchten und Feigensenf
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Große gemischte Käseplatte
mit selbstgemachten Ziegenkäsekonfekt, Früchten und Feigensenf
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von MORITZ Wein Feinkost Präsente ist der 21.04.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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