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Genießer Restaurant Sennerland

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Hauptstraße 26
A6604 Höfen

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Speisekarte von Genießer Restaurant Sennerland

Zuletzt aktualisiert am 21.12.2022
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Schonend gegarter Schweinebauch & Faschierte Laibchen vom Ochsen
Rahmsauerkraut/ Senfkörner/ Kartoffelpüree/ Saftl
27,90 €
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Wiener Schnitzel vom Kalb
Bröselkartoffel (Salzkartoffel in Brösel geschwenkt) Preiselbeeren
32,50 €
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Bunter Salatteller
frisch/ knackig/ ‚guat’
9,00 €
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Rote Rübe sous vide
Ziegenkäsemousse/ Granny Smith Apfel/ Buttermilch
15,50 €
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Cremiges Bergbauern-Ei
Kartoffelespuma/ Erbsencreme/ Nussbutter-Emulsion/ Chorizo
13,50 €
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Risotto vom Acquerello Reis
eingelegtes Gemüse/ fermentiere Pilze/ Haselnuss
16,80 €
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Fritattensuppe
Rindssuppe (Consommé)/ Kräuterfritatten/frischer Schnittlauch
6,70 €
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Käsepressknödelsuppe
Rindssuppe (Consommé)/ Käsepressknödel/ Almblumen/ frischer Schnittlauch
8,50 €
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Bergkäsesuppe
Schwarzbrotwürfel/ Blüten-Kräutermilchschaum
10,50 €
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Hummer- Bisque
Ravioli/ Zuckerschoten- Minzsalat´
10,50 €
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zu unseren Salaten oder auch Suppen Brot von der Lechaschauer Dorfbäckerei
Kräuterbutterbaguette
4,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Himbeer-Baguette
Butterbaguette mit Soyer’s Fleur de Sel Himbeere
4,00 €

vegan vegan

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Blüten-Baguette
Butterbaguette mit Soyer’s Fleur de Sel Tiroler Lechblüten
4,00 €
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Scheibe Brot
Weißbrot oder Hausbrot
1,00 €
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Backhendl Salat
Knusprige Maishuhnbrust/ Kornflakeskruste/ marinierte Blattsalate (Vinaigrette)
23,00 €
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Feinschmecker Salat
Putenschnitzel/ junger Spinat/ Mozzarella/ überbacken/großer bunter Salatteller/ verschiedene Dressings
25,00 €
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Tiroler Leckerli – Salat
gegrilltes Putenfleisch/ Speck/ Zwiebel/ Käse/ überbacken/ großer bunter Salatteller/ verschiedene Dressings
25,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Steak Salat
Medium gegrillt/ Rinderhuftsteak vom Tarrenzer Ochsen (ca. 250g) Schnittlauchkruste/ großer bunter Salatteller/ verschiedene Dressings
35,00 €
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Fisch Salat
gegrilltes Lachsforellenfilet/ gemischter bunter Salat
35,00 €
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Vegane Salat Bowl
hausgemachte Falafel/ bunter Salat/ Avocado/ Sesam/ Humus/ Dressing
23,00 €

vegan vegan

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Linguini ‚Lech Flair’
Hausgemachte Nudeln/ Kirschtomate/ Mozzarella/ Rauke
17,90 €
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+ hausgemachter Speck vom eigenem Schwein │ plus
5,00 €
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Parmesannudeln
Hausgemachte Nudeln/ Kirschtomaten/ Zucchini/ Auberginen/ im 40 kg schweren Grana Padano Parmesanleib am Tisch geschwenkt
24,50 €
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+ Rauke │ plus
3,00 €

vegetarisch vegetarisch

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+ hausgemachter Schopfspeck vom eigenem Schwein │ plus
5,00 €
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Kasspatzel’n
Mehr als 7 verschiedene Käsesorten aus Alm- & Heumilch/ von uns selbst gemischt/ hausgemachte Röstzwiebel/ frischer Schnittlauch
18,80 €
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Schnitzel Wiener Art
Paniertes Schnitzel vom Freilandschwein/ Preiselbeeren/ Bröselkartoffel (gekochte Kartoffel in Butterbrösel geschwenkt)
21,00 €
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Hausgemachte Schlutzkrapfen
gefüllt mit Topfen/Spinat und Kartoffel/ braune Butter/ Mohn/ Parmesan
19,90 €
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Heubraten vom Tarrenzer Ochsen
Blaukraut/ Brezenknödel/ Broccoli
31,00 €
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ASIA Wok
gebackene Putenstreifen/ asiatische Sauce/ Kokosmilch/ Gemüse/Sesam/ Erdnüsse/ Reis
25,00 €
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-Alternativ statt dem Fleisch—
mit gebackenem buntem Gemüse
25,00 €
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Grillteller
Schwein/ Pute/ Rind/ Würstel Speck/ Zwiebel/ Paprika/ Grilltomate/ scharfe Dipsauce/ richtig gute Pommes
29,90 €
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Schweinefilet vom Parmaschwein
Butterspätzle/ hausgemachte Krokette/ Pilzsauce
29,90 €
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Kaiserschmarren
gemacht mit unserem Back- & Kaiserschmarrengewürz/ Apfelmus vom eigenen Obstbaum/ Rumrosinen !!! zu jedem Kaiserschmarren gibt’s unser Rezept dazu!!!!
16,00 €
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Affogato
Kleiner Espresso von der Reuttener Rösterei Huangart/ Bourbon-Vanilleeis
5,20 €
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Creme Brûlée
Holunder-Beereneis/ Luftschokolade/ Ananas
12,50 €
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Marillenknödel
Butterbrösel/ Marillenröster/ Marilleneis/ mind. 25 Minuten Wartezeit
12,50 €
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Vier Sorten Käse ca. 80 g
12,90 €

vegetarisch vegetarisch

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mit einem Glas Süßwein
16,00 €
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Käse von der Theke
Wählen Sie direkt von der Käsetheke 100 g
8,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Käsegenuß mit Alm- und Bergheukäse
ca. 170 g / Soyer’s Käsegewürze/ süße Senfsaucen/ Hausbrot
23,50 €
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Verschiede Chutneys aus Galtür !!
Perfekte Harmonie zu Käse
3,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Kinder Backerbsensuppe
3,90 €
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Kinder Fritattensuppe
3,90 €
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Senny Pommes
Pommes Frites/ hausgemachtes Ketchup
3,90 €
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Hausgemachte Kartoffelkroketten
Gemüse/ Champignonsauce
6,50 €
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Kinder Spaghetti Tomatensauce
6,80 €

vegetarisch vegetarisch

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Chicken Nuggets
Gebackene Putenstreifen/ Pommes Frites/ hausgemachtes Ketchup
7,80 €
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Spätzle mit Champignonsauce
4,00 €
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Kinder Wiener Schnitzel
vom Schwein/ Pommes Frites/ hausgemachtes Ketchup
7,80 €
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Champignonschnitzel
Gegrilltes Putenschnitzel/ Champignonsauce/ Kroketten/ Karotten
8,50 €
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Kinder Grillteller
Schwein/ Pute/ Grillwürstel/ Pommes Frites/ hausgemachtem Ketchup
8,50 €
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Faschierte Laibchen
Erbsen/ Kartoffelpüree/ Natursauce
7,80 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Genießer Restaurant Sennerland ist der 21.12.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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