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Alte Mälzerei

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Steinwegstraße 1a
91315 Höchstadt an der Aisch

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Speisekarte von Alte Mälzerei

Zuletzt aktualisiert am 03.12.2024
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VORSPEISEN

BRUSCHETTA
Tomatenbruschetta mit Rucola & Parmesan
8,50 €
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MÄLZEREI CARPACCIO
Garniert mit Parmesan, Olivenöl & Kirschtomaten
15,90 €
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NEUES VITELLO TONNATO
Sous-Vide-gegarter Kalbstafelspitz mit feiner Thunfischcreme, Kapern & Rucola
16,90 €
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FRÄNKISCHE TAPAS
Marinierter Tafelspitz, Räucherlachs, saure Zipfel & Obazda
15,90 €
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FLAMMKUCHEN

FLAMMKUCHEN HERZHAFT
Speck, Käse, Zwiebel & Schmand
13,90 €
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FLAMMKUCHEN DELUXE
Geräucherte Lachs, Pesto, Käse & Schmand
16,90 €
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FLAMMKUCHEN “ITALIA“
Getrocknete Tomaten, Mozzarella, Rucola & Schmand
14,90 €
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BURGER

MÄLZEREI BURGER
Dry-Aged Patty im Brioche-Bun, Cheddar, Salat, Pink Ognions, hausgem. Burgersause, dazu Mälzerei Pommes
19,90 €
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VEGGIE BURGER
Gemüse Patty im Brioche-Bun, Cheddar, Salat, Pink Ognions, hausgem. Burgersause, dazu Mälzerei Pommes
19,90 €

vegetarisch vegetarisch

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SALATE

WARMER ZIEGENKÄSE SALAT
Auf Rucolanest mit getrockneten Feigen, Walnüssen & Honig
16,50 €
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CHEF SALAT
Bunter Blattsalat-Mix mit Paprika, Karotte, Gurke, gerösteten Kernen & Croutons
14,50 €
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CHEF SALAT MIT GEBACKENEM PUTENBRUST
Bunter Blattsalat-Mix mit Paprika, Karotte, Gurke, gerösteten Kernen & Croutons
17,50 €
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CHEF SALAT MIT GEGRILLTEM LACHSFILET
Bunter Blattsalat-Mix mit Paprika, Karotte, Gurke, gerösteten Kernen & Croutons
19,50 €
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KLASSIKER

RUMPSTEAK
Steak vom Roastbeef nach Wunsch gegrillt mit Speckbohnen & Mälzerei Pommes
28,50 €
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WIENER SCHNITZEL
Originales Kalbsschnitzel mit Petersilienkartoffel & kleinem gemischtem Salat
24,50 €
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HOLZFÄLLERSTEAK
Sous-Vide-gegartes Schweinenackensteak mit Röstzwiebeln, Bratkartoffel & deftiger Sauce
20,90 €
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MÄLZEREI BLEU
Cordon Bleu vom Schwein mit wechselnden Füllungen, dazu Mälzerei Pommes & kleinem gemischtem Salat
19,90 €
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FISCH, PASTA & VEGAN

DORADENFILET
Saftig gegrillt mit mediterranem Pfannengemüse
24,50 €

vegan vegan

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MEZZELUNE
Gefüllte Nudeltaschen mit Feigen & Ricotta
18,90 €

vegan vegan

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LINGUINI MIT HAUSGEMACHTEM PESTO
Mit gegrilltem Lachsfilet
21,90 €

vegan vegan

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GEMÜSECURRY MIT BASMATIREIS *VEGAN*
Pikantes indisches Curry mit Kokosmilch & Ingwer
15,90 €

vegan vegan

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DESSERT

TIRAMISU
Mit Espresso & Alkohol
9,50 €
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MÄLZEREI SORBET-VARIATION
Dreierlei Sorbets fein garniert, laktosefrei
9,50 €
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PANNA COTTA À LA CHEF
Abwechselnde Kreationen
9,50 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Alte Mälzerei ist der 03.12.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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