Restaurant Chicorée im Parkhotel Altmühltal

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Zum Schießwasen 15
91710 Gunzenhausen


Speisekarte von Restaurant Chicorée im Parkhotel Altmühltal

Zuletzt aktualisiert am 03.06.2024
Carpaccio von der Rinderlende
mit Olivenöl, gerösteten Mandelkernen und Parmesan
12,80
Spargelsalat
mit gehacktem Ei, Radieschen, Kirschtomaten und Kresse
10,50
Tagessuppe
6,20
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Fränkische Festtagssuppe
mit Klößchen und Pfannkuchenstreifen
7,30
Spargelcremesuppe
mit Einlage
6,80
Beilagensalat vom Buffet
5,50
Caesar Salat
mit gebratenem Speck, Croûtons und Parmesan
11,80
+mit gegrillter Hähnchenbrust
16,80
+mit Garnelenspieß
17,50
Großer Salatteller
mit verschiedenen Blattund Rohkostsalaten, gebratener Hähnchenbrust dazu Joghurtdressing
16,80
26,50
Gebackenes Schweineschnitzel „Wiener Art“
mit Pommes-frites
17,30
Gebratene Schweinefiletmedaillons
mit Champignonrahmsauce, Marktgemüse und Butterspätzle
25,20
Zwiebelrostbraten
mit Portweinjus, Bratkartoffeln und Röstzwiebeln
29,50
Gegrilltes Kalbssteak an Cognacsauce
mit Pfannengemüse und Tagliarini
32,80
Portion Fränkischer Stangenspargel
mit jungen Kartoffeln und Sauce Hollandaise oder zerlassene Butter
18,50

vegetarisch vegetarisch

+dazu Kleine gemischte Schinkenplatte
7,50
8,90
Kleines Schweineschnitzel
9,50
Gebratenes Forellenfilet
9,50
Auf der Haut gebratener Lachs
an Champagnersauce auf Erbsenkartoffelpüree und Blumenkohl
25,50
Forellenfilet mit Mandelbutter,
Salzkartoffeln und Brokkoliröschen
23,00
Gebratene Gyozas „Asiatische Maultaschen“
mit Pfannengemüse und Soja-Sauce
18,50

vegetarisch vegetarisch

Spargelragout vom grünen und weißen Spargel
in Bärlauch Pesto mit Reisnudeln und geröstetem Sesam
18,80

vegetarisch vegetarisch

Kroketten
5,50
Pommes-frites
5,50
5,50
Butterspätzle
5,50
Savarin getränkt in Holundersirup
mit Rhabarberkompott
11,80
Gebackene Apfelküchle
mit Zimt-Zucker und Vanilleeis
10,50
1 Kugel Eis Ihrer Wahl
2,20
Gemischtes Eis – 3 Kugeln Ihrer Wahl
6,50
Gemischtes Eis – 3 Kugeln mit Sahne
7,80
Portion Pommes-frites
mit Ketchup oder Mayonnaise
5,90
Butterspätzle mit Rahmsauce
5,90
Spaghetti mit Tomatensauce
5,90
Gebackenes Schweineschnitzel
mit Pommes-frites und Ketchup
9,50
Durchgehend bis 01:00 Uhr
Tagessuppe mit Baguette
6,20
Baguette belegt
mit Schinken und Käse, garniert mit Ei und Salat
8,50
Fränkischer Wurstsalat
pikant angemacht mit Landbrot und Butter
11,50
Salatteller mit verschiedenen
Blatt- und Rohkostsalaten, gebratener Hühnchenbrust und Joghurtdressing, dazu Baguette
16,80
Gemischte Schinkenplatte
reichlich garniert mit Landbrot und Butter
14,50
Unsere Menüempfehlung
43,50
1. Gang Spargelcremesuppe mit Einlage
2. Gang Gegrilltes Kalbssteak an Cognacsauce mit Pfannengemüse und Tagliarini oder Gebratene Tranche vom Lachs an Champagnersauce auf Erbsenkartoffelpüree und Blumenkohl
3. Gang Savarin getränkt in Holundersirup mit Rhabarberkompott
als 4-Gang Menü
Carpaccio von der Rinderlende mit Olivenöl, gerösteten Mandelkernen, Rucola und Parmesan
49,50

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant Chicorée im Parkhotel Altmühltal ist der 03.06.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.