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Bergschänke und Berghotel Bresinchen

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Neuzeller Straße 10
03172 Guben

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Speisekarte von Bergschänke und Berghotel Bresinchen

Zuletzt aktualisiert am 25.05.2023
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Vorspeisen

Klare Hühnerbrühe
mit Eierflocken und Gemüsestreifen
5,70 €
Schmeckt mir!
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2. Knoblauchcremesüppchen
mit gebackenen Parmesan – Hackfleischbällchen
6,10 €
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Feines Würzfleisch vom Huhn
mit Edamer Käse überbacken, dazu Baguette
6,80 €
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Kleiner bunt gemischter Salat
mit Hausdressing
6,30 €
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Geschmorter Orangen – Chicorée
an mit Honig glasierten Fetakäse
7,90 €
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Gebackener Flammkuchen
mit Speck und Zwiebeln, verfeinert mit Schmand und Kirschtomaten
8,10 €
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Hauptspeisen

Salatteller „Berghotel“
großer gemischter Salatteller mit gebratenen Rinderfiletstreifen, dazu Nussbutterbaguette
15,90 €
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„Rinderfilet“ (200g)
gebraten, unter einer feinen Zwiebel – Parmesan – Dijorsenfhaube auf Paprika – Grillgemüse, dazu Kartoffelgratin
25,50 €
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„Schweinefilet“
unter einer Trüffel – Kartoffelhaube auf Rahmerbsen, dazu Knoblauch Gnocchis
18,90 €
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„Cordon Bleu“
vom Schwein, gefüllt mit Schwarzwälder Schinken und Edamer Käse, dazu Rahmbuttermöhren und Kroketten
16,80 €
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„Eisbeinsülze“ nach Bergschänke – Art,
mit Remouladensauce und Bratkartoffeln
12,80 €
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Schnitzel „Hamburger Art“
mit einem Spiegelei, dazu Bratkartoffeln
15,90 €
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„au four“
Schweinesteak mit Würzfleisch und Edamer Käse überbacken, dazu Kräuterquarkdip und Wedges
17,10 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
„Meerrettichschnitzel“
vom Schwein auf Rahmpaprika, dazu Pommes Frites
16,50 €
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„Bauernfrühstück“
Eier Omelett gefüllt mit Bratkartoffeln, dazu Spreewälder Gewürzgurke
12,30 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
„House – Sandwich“
mit gebratenem Hähnchenbrustfilet im Geflügel – Baconmantel, Spiegelei, Schmelzzwiebeln, Blattsalat, Gurke und Tomate, verfeinert mit Trüffelmayonnaise, dazu Cocktail – Dip und Süßkartoffelpommes
15,20 €
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Hähnchen – Paprikageschnetzeltes in Bandnudeln, vollendet
mit Kirschtomaten, Parmesan und krossen Baconwürfel
15,90 €
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„Zanderfilet“ im
Schwarzwaldschinkenmantel gebraten, gebettet auf cremigem Waldpilzrahm, dazu Parmesankartoffeln
19,30 €
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Gebackener Blumenkohl
auf Graupenrisotto und abgestimmt leichter Creme von confierten Knoblauch
13,90 €
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Gnocchi in Waldpilz – Gemüserahm, verfeinert
mit Kirschtomaten, Frühlingslauch und Parmesan
13,10 €
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Kinder karte

Feiner Wurstgulasch
mit Nudeln
7,70 €
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Kleines gebratenes Schnitzel vom Schwein
mit Butter – Mischgemüse und Pommes Frites
8,40 €
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Krosse Nuggets vom Hähnchen
mit Butter – Mischgemüse und Pommes Frites
8,70 €
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Desserts

Zwei Eierplinse, gefüllt
mit Butter und Zucker, dazu Apfelmus
6,90 €
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Lauwarmes Schokoküchlein
auf Kirschragout, dazu 1 Kugel Vanilleeis
7,10 €
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Gebackene Banane
im Zimt / Zucker – Pistazienmantel auf Vanillesauce und Waldbeerenragout
6,70 €
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Hausgebackener warmer Apfelkuchen,
mit einer Kugel Vanilleeis und Schlagsahne
6,90 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Bergschänke und Berghotel Bresinchen ist der 25.05.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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