Speisekarte von Ochsen - Wirtshaus am Markt

Zuletzt aktualisiert am 31.10.2019

Vorspeisen und Suppen

Rinderkraftbrühe

mit hausgemachtem Maultäschle, Flädle, Grießklößchen, Tafelspitzwürfel, Gemüsestreifen und frischem Schnittlauch

6,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Vorspeisen Abendkarte

Carpaccio vom Tafelspitz, lauwarm mariniert

mit Radieschen-roter Zwiebelvinaigrette, Kirschtomaten und Stielkapern, steirischem Kürbiskernöl und frisch geriebenem Meerrettich

9,90 €

Karamellisierte Scheibe vom Berg-Ziegenkäse

auf mariniertem Rote-Beete-Carpaccio mit Lavendel, gerösteten Walnüssen und eingelegtem Hokkaido-Kürbis

11,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Hauptgänge

Rosa gebratener Hirschrücken auf Wirsinggemüse an eingelegten Preiselbeeren,

Petersilienwurzelpüree, glasierten Maronen und hausgemachten Serviettenknödeln

32,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Ofenfrische Bauernentenkeule aus Oldenburg an Gewürz-Rotkraut,

glasierten Maronen, Bratapfel und hausgemachten Semmelknödeln

19,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Thai Hühnchen in Ingwer-Chili-Kokos-Currysoße

mit Koriander, Limonenblättern und Zitronengras, Pak Choi, Bambus, Brokkoli, Zuckerschoten, Shiitake, bunter Paprika und Basmatiduftreis

18,90 €

14,90 € vegetarisch

Cordon bleu vom heimischen Kalbsrücken, gefüllt

mit Wacholderlandschinken und würzigem Appenzeller mit Preiselbeeren, Pommes und bunt gemischtem Beilagensalat

24,90 €

Desserts

„Steirische Versuchung“

Eis von der Bourbon Vanille an Kürbiskernkrokant und steirischem Kürbiskernöl

7,40 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Gemischtes Eis aus dem Hause Mövenpick

Strawberry Cream / Chocolate Chips / Crème Vanilla

5,00 € ohne Sahne

5,40 € mit Sahne

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Ochsen - Wirtshaus am Markt ist der 31.10.2019. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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