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Hotel-Restaurant Verst

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Gronauer Str. 139
48599 Gronau, Westfalen

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Speisekarte von Hotel-Restaurant Verst

Zuletzt aktualisiert am 04.12.2024
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Menü

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3 Gänge Menü
(Vorspeise oder Suppe | Hauptgang | Dessert )
42,00 €
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4 Gänge Menü
(Vorspeise | Suppe | Hauptgang | Dessert )
48,00 €
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Vorspeisen

Mariniertes Rindercarpaccio
Olivenöl | Trüffelmayonnaise | Kirschtomaten | Rucola| Parmesan | Cashewkerne
18,00 €
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Wildkräutersalat mit gebratenen Riesengarnelen
Kirschtomaten | Heidelbeeren | Mango | Croutons
22,00 € vegetarische Version mit Falafel
16,00 €
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Gebackener Ziegenfrischkäse
Rote Beete Tatar | Gewürzbirne | Rucola | Walnusskrokant (vegetarisch)
16,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Suppen

Cremesuppe von Hokkaidokürbis & Curry
Steirisches Kürbiskernöl | Geröstete Kürbiskerne | Sahne (vegetarisch)
9,00 €

vegetarisch vegetarisch

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+Kürbissuppe mit Jakobsmuschel
15,00 €
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+ mit Jakobsmuschel Menüaufpreis
5,00 €
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Frische Waldpilzsuppe
Sahne | sautierte Pilze | Schnittlauch (vegetarisch)
9,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Hauptgerichte

Wiener Schnitzel vom Kalb
Beilagensalat | Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln
29,00 €
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Rosa gebratene Barbarie Entenbrust
Portweinjus| Rahmwirsing | Kartoffelgratin
28,00 €
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Gebratenes Rumpsteak (180g)
Portweinjus | Beilagensalat | Bratkartoffeln mit Speck & Zwiebeln
27,00 € 250g Steak
32,00 € 250g Steak Menüaufpreis
5,00 €
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Rosa gebratenes Hirschrückensteak mit Waldpilzen
Wildjus | Birne | Preiseibeerrotkohl | Kartoffelklöße mit Semmelschmelze
34,00 €
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Surf 'n Turf von Rinderfilet & Riesengarnele
Portweinjus | Erbsenpüree | Beilagensalat | Hausgemachte Kartoffelkrapfen
39,90 € Menüaufpreis
12,50 €
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Geschmorte Kalbsbäckchen (48h Sous Vide)
Portweinjus | Rahmwirsing | Kartoffelpüree | Röstzwiebeln
29,00 €
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Schweinefilet an Champignonrahmsauce
Gebratenes Schweinefilet im Ganzen gegart | Rahmsauce | Gebratene Champignons Beilagensalat | Hausgemachte Spätzle
24,50 €
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Hausgemachte Wildbratwurst
Wildjus | Preiselbeerrotkohl | Kartoffelpüree | Röstzwiebeln
24,50 €
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Knusprig gebratene Gänsekeule
Gänsejus | Bratapfel | Preiselbeerrotkohl | Kartoffelklöße mit Semmelschmelze
36,00 € Menüaufpreis
12,50 €
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Gebratener Lachs auf cremiger Pesto-Tagliatelle
Kirschtomaten | Rucola | Hokkaidokürbis
32,00 € Vegetarisch mit Burrata
24,00 €
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Dessert

Duo vom hausgemachten Eis
2 hausgemachte Eissorten des Tages
7,50 €
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Warmer Zwetschgenröster
Hausgemachtes Vanilleeis
8,50 €
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Creme Brülee
von der Zimtstange
9,50 €
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Ofenwarmer Schokoladenkuchen mit flüssigem Kern
hausgemachtes Vanilleeis | marinierte Beeren (Zubereitungszeit ca. 15min)
13,00 € Menüaufpreis
5,00 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Hotel-Restaurant Verst ist der 04.12.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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