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Hotel & Restaurant Schepers

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Ahauser Straße 1
48599 Gronau

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Speisekarte von Hotel & Restaurant Schepers

Zuletzt aktualisiert am 15.01.2024
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Salatvariation
mit Wildkräutern vom Keltenhof, Radieschen, Kirschtomaten, Gurken, Croutons und Kürbiskernvinaigrette
10,90 €
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Salatvariation
mit gebratenen Garnelen +
6,00 €
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Salatvariation
mit karamellisiertem Ziegenkäse +
3,90 €
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Gegrillter Pulpo
mit Knoblauch und Gartenkräutern an Orangen- Fenchelsalat, Feta und Kalamata-Oliven
16,50 €
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Knusprig gegrillter Schweinebauch
(48 Stunden gegart) an Rotkohl-Kimchi Salat, Sesam-Mayo und Teriyaki-Lack
16,50 €
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Carpaccio vom Rinderfilet
mit Basilikum- Pesto, gehobeltem Parmesan und Salatbouquet
15,50 €
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Französische Blutwurst knusprig gebraten,
an herzhafter Selleriecreme, Portweinfeigen und Senfsaat
14,50 €
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Italienische Tomatensuppe
mit Basilikum-Sahne
6,50 €
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Kürbiscremesuppe
mit Kernöl aus der Steiermark und Kürbiscrunch
8,00 €
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Schepers Fischsuppe
mit Sauce Rouille
11,50 €
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Tiroler Spinatknödel in Riesling Sauce
mit sautierten Pilzen und knuspriger Salbei-Walnuss Schmelze
17,90 €
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Tagliatelle Nido
mit Grünkohl, Granatapfel, sautierten Pilzen, Pinienkernen und Ziegenkäse vegetarisch
16,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Hummer-Ravioli
mit frischem Baby-Blattspinat, Sauce-Hollandaise und Pinienkernen
24,90 €
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„Tagesfisch- unsere fangfrische Tages- Empfehlung erfragen Sie bei unseren Servicemitarbeitern
Rotbarschfilet in Butter gebraten,
an luftige Riesling-Sauce Rahmsauerkraut, Kartoffel-Schnittlauch Püree, Weintrauben und krossem Speck
26,90 €
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Hamburger Pannfisch
mit verschiedenen Edelfischfilets, Schmor-Zwiebeln, feines Gemüse, Röstkartoffeln und Senfsauce - in der Pfanne serviert
23,90 €
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Große Portion Bouillabaisse
mit dem feinsten aus dem Fischernetz, leicht tomatisiert, mit einem Hauch von Anis, feinen Gemüsewürfel, Röstbrot und Sauce Rouille
22,90 €
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Knusprige Französische Entenbrust und Keule,
an Orangen-Pfefferjus, Apfelrotkohl, Shiitakepilz Knödel und gepuffter Quinoa
27,90 €
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Wiener Schnitzel vom Kalb, kross in Butter gebraten,
mit Röstkartoffeln, Preiselbeeren und einem kleinen Salat
23,90 €
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Zweierlei vom Hirsch- Kurzgebratenes .Rückenmedaillon und knuspriger Wildragout Bitterballen an Rotkraut-Wildpfeffer Jus, Kohlsprossen, Süßkartoffelcreme und kleiner Safranbirne
29,90 €
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Knuspriges Backhendl
an Kartoffel-Gurkensalat und Petersilien-Zitronencreme
19,90 €
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Schweinefilet vom Duroc-Schwein
mit knuspriger Chorizo-Kruste, Balsamico Jus, Cremiges Berglinsenrisotto und junges Gemüse
24,50 €
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Argentinisches Rinder-Rumpsteak 220 Gramm, Kräuterbutter, Blattsalate
mit „Schepers“ dunkler Balsamico -Vinaigrette, Röstkartoffeln oder Pommes Frites
27,90 €
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„Schepers Schokopudding“
mit 70% Zartbitterschokolade, Vanille-Tonka Eis, Kakaocrumble und Williams-Birne
8,20 €
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Zimtblüten Crème Brûlée
mit Himbeer-Eis, Mürbeteig-Crumble und Beerenfrüchten
9,90 €
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Saftiger Baumkuchen
an cremigen Kürbiskern-Eis und lauwarmer Rumpott
9,50 €
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Sorbets: Cassis, Zitrone, Himbeere, Mango pro Kugel
2,70 €
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Zweierlei Sorbet
mit Früchten
6,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Fruchtsorbet
mit Sekt oder mit Wodka und gemahlenem Pfeffer
8,50 €
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Schokolade, Tonkabohne-Vanille, Nougat-Baileys pro Kugel
2,90 €
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Portion Sahne
1,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Heiße Schokoladensauce
2,50 €
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Schuss Eierlikör
2,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Hotel & Restaurant Schepers ist der 15.01.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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