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Gaststätte Petite Fleur, Inh.: Gertrud Schröder

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Rathausstr. 18
63762 Großostheim

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Speisekarte von Gaststätte Petite Fleur, Inh.: Gertrud Schröder

Cappuccino von Tai-Curry und Kokosnuss
sautierten Kamm- Muscheln
6,50 €
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Schaumsüppchen von jungem Spinat
mit Räucherforelle und Wachtelei
6,20 €
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Cappellone gefüllt
mit Parmaschinken und Feigen in Thymian-Butter mit Parmesanflocken
11,80 €
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Ragout von Flusskrebsen und Baby
Jakobsmuscheln serviert in ofenfrischem Blätterteig
12,80 €
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Carpaccio von roter Bete
mit Wildkräutern in Orangen-Honigvinaigrette Mignons vom Hirschfilet in Preiselbeer - Pfeffer
14,50 €
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Tournedo vom Kalbsfilet mit Morchel – Rahm Marktgemüse
28,00 €
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Fluss – Zander pochiert auf Berglinsen
mit Wurzelgemüsen Estragonschaum
21,80 €
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Medaillons vom Spessarthirsch in Walnusskruste
mit Rotweinfeigen, Holunderjus
26,80 €
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rosa Scheiben von der Kalbsleber
in Madairasoße mit Calvadosäpfel, Röstzwiebeln
19,80 €
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Rheinischer Sauerbraten von der Rinderschulter
mit pochierter Williamsbirne und Sultaninen
18,50 €
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Kalbstafelspitz
mit Primeurs und grüner Soße
17,50 €
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hausgemachter Crepé
gefüllt mit Nougat oder Holundergelee
8,50 €
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Cremé Brûlée von Zartbitterschokolade
mit Schwarzwälder –Kirschparfait und warmen Schattenmorellen
8,50 €
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Cappellone gefüllt
mit Parmaschinken und Feigen in Thymian-Butter mit Parmesanflocken
11,80 €
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warmes Gewürzpflaumenmus Vanillerahm und karamellisierte Mandelsplitter
7,80 €
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Auswahl von Rohmilchkäse
mit Feigen und Orangensenf
9,80 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Gaststätte Petite Fleur, Inh.: Gertrud Schröder ist der 07.07.2021. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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