Balkan-Grill

Rinderfilet ,,Züricher Art“

#geschnetzeltes Rinderfilet in pikanter Sauce mit Buterreis und Salat

Pfeffernackensteak

Schweinenackensteak vom Grill mit grob gemahlenem Pfeffer, hausgemachte Kräuterbutter, Pommes Frites und Salat

Filetgulasch ,,#Stroganoff“

Rinderfilet, geschnetzelt in pikanter Sauce mit Butterreis und Salat

Zaziki

mit hausgemachter Kräuterbutter auf #Baguette

Panierter Käse

Holländer- oder Hirtenkäse mit Remouladensauce

Hühnerleber

mit Zwiebel und Champignons

#Weinbergschnecken

nach "Art des Hauses"

Rinderbouillon mit Ei

Rindfleischbrühe

mit Nudeleinlange

Tomatensuppe

mit Reiseinlage

Hühnersuppe

mit Einlage

Ungarischer #Gulaschsuppe

Französische Zwiebelsuppe nach "Art des Hauses"

Biene Maja

Fleischspieß vom Schweinenacken mit Pommes Frites

Pinocchio

Fleischröllchen mit Pommes Frites

Heidi

paniertes #Schnitzel mit Pommes Frites

Pumuckl

paniertes #Schnitzel mit Bratensoße, Champignons und Kroketten

Fix und Foxi

kleiner Grillteller mit Pommes Frites

Kleines Adlerauge

Hacksteak mit Pommes Frites

Kleiner Muck

Pommes Frites

Kleines #Cordon Bleu

mit Pommes Frites

Damen-Toast

zwei kleine Schweinefilets mit Früchten, Sauce Hollandaise auf Toast, mit Käse überbacken

Gnocchi

mit Frischkäse, Baslikum-Pesto, Kirschtomaten und Zucchini, garniert mit Ruccola

Gemüseplatte

Kaisergemüse in Sahnesauce, mit Käse überbacken

Putensalat

frischer Blattsalat, Tomaten, Gurken, Paprikastreifen, Champignons, Putenstreifen und mit feinem Dressing, dazu hausgemachte Kräuterbutter auf #Baguette

Thunfischsalat

frischer Blattsalat, Tomaten, Gurken, Paprikastreifen, Champignons, Zwiebeln, #Thunfisch und mit feinem Dressing, dazu hausgemachte Kräuterbutter auf #Baguette

#Cevapcici

Fleischröllchen mit Pommes Frites, Duvecreis und Salat

Pola-Pola

Fleischspieß vom Schweinenacken und vier #Cevapcici mit Pommes Frites, Duvecreis und Salat

Raznjici

zwei Fleischspieße vom Schweinenacken mit Duvecreis und Salat

#Pljeskavica

Hacksteak mit Duvecreis und Salat

Balkan Leber

garniert mit Zwiebeln, Speck, Duvecreis und Salat

Paska #Pljeskavica

Hacksteak gefüllt mit Hirtenkäse, dazu Duvecreis und Salat

Zigeunerspieß

zwei Schweinesteaks, Putenmedaillon und Speck am Spieß, mit Pommes Frites, Duvecreis und Salat

Balkan-Platte

Schweinefiletsteak, Leber, Schweinesteak, #Cevapcici, Hacksteak und mit Hirtenkäse garniert, Duvecreis und Salat

Djulbastija

Schweineschnitzel mit gerösteten Zwiebeln, dazu Kroketten, Duvecreis und Salat

Grillteller

Fleischspieß, Hacksteak, Speck, #Cevapcici, Schweinesteak, Pommes Frites, Duvecreis und Salat

#Schaschlik

Schweinefilets mit Zwiebeln und Paprika am Spieß, dazu Pommes Frites, Duvecreis und Salat

Räuberteller

zwei Koteletts, #Nackensteak, Hacksteak und #Cevapcici, garniert mit Pommes Frites , Duvecreis und Salat

Vjesalica

Schweinefilet gegrillt mit hausgemachter Kräuterbutter, Duvecreis und Salat

Veseli Bosanac

#Rumpsteak gefüllt mit Schinken und Käse, dazu Duvecreis, hausgemachte Kräuterbutter und Salat

Mediterran Platte

paniertes #Schnitzel, #Putensteak, #Cevapcici, Schweinesteak, Kroketten, Duvecreis und Salat

Reisfleisch

geschnetzelter Schweinerücken in Duvecsoße, gedünstet mit Reis, Tomaten, Zwiebeln, Paprika dazu Salat

Brodski Filet

#geschnetzeltes Schweinefilet gedünstet mit geschmorten Zwiebeln, dazu Pommes Frites und Salat

Slavonska Muckalica

geschnetzelter Schweinerücken in Duvecsoße, mit Tomaten, Paprika und Zwiebeln, dazu Butterreis und Salat

Samoborski Kotelett

Schweinerückensteak in einer würzigen Knoblauchsauce, dazu Kroketten und Salat

Sataras

#geschnetzeltes Schweinerückensteak in Duvecsoße, gedünstet mit Tomaten, Paprika und Zwiebeln, Ei, dazu Butterreis und Salat

Hercegovacki Cervis

Schweinefilet mit Tomaten, Paprika, Zwiebeln, Hirtenkäse auf Duvecreis, dazu Salat

Filettopf ,,Balkan“

Schweinemedaillon, Putenmedaillon, Rindermedaillon mit einer Champingnonbratensauce, dazu Kroketten, Gemüse und Salat

#Schnitzel ,,Wiener Art“

mit Pommes Frites und Salat

Champignon-#Schnitzel

mit Pommes Frites und Salat

Teller ,,á la Split“

zwei panierte #Schnitzel und ein #Putensteak vom Grill, Pommes Frites und Salat

#Cordon bleu

paniertes #Schnitzel gefüllt mit Schinken und Käse, dazu Pommes Frites und Salat

#Rumpsteak 200 g

serviert in einer original Gusspfanne mit hausgemachter Kräuterbutter, Pommes Frites oder überbackenem Kräuterbutterbrot und Salat

#Filetsteak 200 g

serviert in einer original Gusspfanne mit hausgemachter Kräuterbutter, Pommes Frites oder überbackenem Kräuterbutterbrot und Salat

#Rumpsteak #Entrecote 300 g

serviert in einer original Gusspfanne mit hausgemachter Kräuterbutter, Pommes Frites oder überbackenem Kräuterbutterbrot und Salat

Dalmatinischer #Rostbraten

garniert mit gedünsteten Paprika, Tomaten, Zwiebeln und Champignons, dazu Pommes Frites und Salat

#Filetsteak ,,Monte Carlo“

garniert mit Champignons, hausgemachter Kräuterbutter, Spiegelei, dazu Duvecreis, Pommes Frites und Salat

Rinderfilet ,,Züricher Art“

#geschnetzeltes Rinderfilet in pikanter Sauce mit Buterreis und Salat

Ungarischer #Rostbraten

#Rumpsteak mit Ajvar in einer Bratensauce, Pommes Frites, Butterreis und Salat

Zwiebelsteak

200 g #Rumpsteak mit gedünsteten Zwiebeln, dazu Kroketten, Butterreis und Salat

Pfeffersteak

200 g #Filetsteak in pikanter Pfeffer-Cognac-Sauce, dazu Kroketten, Duvecreis und Salat

Pfeffernackensteak

Schweinenackensteak vom Grill mit grob gemahlenem Pfeffer, hausgemachte Kräuterbutter, Pommes Frites und Salat

Schweinesteak ,,Schweizer Art“

mit Schinken und Käse überbacken, dazu Pommes Frites und Salat

Filetgulasch ,,#Stroganoff“

Rinderfilet, geschnetzelt in pikanter Sauce mit Butterreis und Salat

Pfefferrostbraten

#Rumpsteak in pikanter Champignonbratensauce, Pommes Frites, Duvecreis und Salat

Schweinefiletspitze ,,Diplomat“

mit einer Speck-Champignonsahnesauce, Kroketten, Butterreis und Salat

Steak ,,Imperial“

Schweinefilet mit Schinken und Käse gefüllt, dazu Gemüse, Pommes Frites, hausgemachte Kräuterbutter und Salat

Schweinefilet ,,Kroatia“

gefüllt mit Hirtenkäse, dazu Duvecreis und Salat

Putenmedaillons

drei Medaillons in Sauce Hollandaise, mit Kroketten, Kaisergemüse und Salat

Putenspieß

drei kleine Steaks mit frischen Paprika, Zwiebeln, dazu Kaisergemüse, Pommes Frites und Salat

Putenschnitzel

gefüllt mit Käse, dazu Pommes Frites, hausgemachte Kräuterbutter und Salat

Putenmedaillons ,,Prinzen Art“

zwei Medaillons in einer Champignon-Hollandaise-Sauce mit Kroketten, Kaisergemüse und Salat

Putengeschnetzeltes ,,Indische Art“

in feiner Currysahnesauce mit Butterreis und Salat

Putengeschnetzeltes

in Champignonsahnesauce mit Duvecreis und Salat

Grill-Platte

zwei Fleischspieße, zwei Schweinerückensteaks, zwei Hacksteaks, zwei Cevapcicis, zwei Speck, Beilagen und Salate

Epigram á la Split

zwei panierte #Schnitzel, zwei Hacksteaks, zwei Cevapcicis, zwei Putensteaks, zwei Spiegeleier, Beilagen und Salate

Gusarski Spieß

zwei Hacksteaks, zwei Cevapcicis, zwei Leber, zwei Schweinesteaks, zwei Schweinefiletsteaks am Spieß, Beilagen und Salate

#Forelle ,,Müllerin Art“

gebraten mit Salzkartoffeln und grünem Salat Saisonales Angebot, bitte fragen Sie unser Servicepersonal.

Schollenfilet

gebraten mit Salzkartoffeln und grünem Salat

Hollandaise Sauce

Bernaise Sauce

Bechamel Sauce

Pfefferrahmsoße

Rahmsoße

Champignonsoße

Zaziki nach ,,Art des Hauses“

feurige, rote Balkan-Soße

Mayonnaise

Ketchup

Ajvar

feines Salatdressing

Duvecreis

Butterreis

Pommes Frites

Kroketten

Salzkartoffeln

Pfannengemüse

Zwiebeln, Paprika, Tomaten, Zucchini und Champignons

Kaisergemüse

ein Kräuterbaguette

ein Würfel Hirtenkäse

Röstzwiebeln

gedünstete Champignons

Balkansalat

mit Weißkohl und Bohnen

Bohnensalat

Weißkohlsalat

Gurkensalat

Tomatensalat

Gemischter Salat

Grüner Salat

Dalmatinischer Salat

mit Hirtenkäse

Barbecue Salat

auf Wunsch geriebener Hirtenkäse

Palacinke

mit Vanilleeis gefüllt und heißer Schokolade übergossen

Gemisches Eis

mit Früchten und Sahne

Vanilleeis

mit heißen Kirschen und Sahne

Schokobecher

Vanilleeis mit heißer Schokolade übergossen und Sahne

Heidelbeerbecher

Vanilleeis mit Heidelbeeren und Sahne