Raffinesse

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Colditzer Weg 1
04668 Grimma


Speisekarte von Raffinesse

Zuletzt aktualisiert am 01.03.2024
MISO SUPPE
Weiße Miso, Tofu, Algen, Frühlingszwiebeln
5,00
CURRYCREMESUPPE
Hühnerfleisch und Gemüse
7,00
GYOZA VEGETARISCH
gebratene Teigtaschen gefüllt mit Gemüse, Ponzu- Soße
7,00

vegetarisch vegetarisch

GYOZA CHICKEN
Gebratene Teigtaschen, Hähnchen, Gemüsefüllung, Ponzu- Soße
7,00
NEM
Vietnamesische knusprige Frühlingsrolle, gefüllt mit gemischtem Fleisch, Dip vom süßem Chili
7,00
CHICKEN KARAAGE
Knusprig frittiertes Freiland- Maishähnchen, Zitrone, Chilli Mayonnaise
10,00
PANKO GARNELEN
Gebackene Garnelen in knuspriger Panko- Panade, Dip
11,00
GEMISCHTE VORSPEISEN FÜR 2
Ausgewählte gemischte kalte und warme Speisen, Frühlingsrolle, Chicken Karaage, Tempura- Garnele, WanTan, Salat
25,00
EDAMAME
Japanische grüne Baby- Bohnen in Salzwasser blanchiert
6,00
MEERESALGENSALAT
Wakame, würzige Soße, Sesam (vegan)
6,00

vegan vegan

ENTENSALAT
Wildkräutersalat, Mango, Gurken, rote Paprika, Teriyaki- Soße
12,00
HOKKAIDO VEGI CURRY
Bio- Tofu in hausgemachter Curry- Soße, Hokkaidokürbis, frisches Gemüse
14,00
LACHS UDON
Udon Nudeln mit Lachsfilet vom Grill, klassische hausgemachte Soße
16,00
NUDELN MIT RIND
Knoblauch, Pilze, Jungzwiebeln, Pilzsoße
17,00
HÄHNCHEN THAI CURRY
Knusprige Hähnchenbrust, hausgemachte Curry- Soße, Hokkaidokürbis, Gemüse der Saison, pikant
17,00
KNUSPRIGE ENTE
Gemüse, Champignon, hausgemachte pikante Entensoße
21,00
LACHSFILET
Frischer Lachs saftig vom Grill, Gemüse der Saison, Ponzu Butter Soße
21,00
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
TUNA STEAK
Steak vom frischem Thunfisch, medium gegrillt auf heißer Natursteinplatte serviert, asiatischer Dip, Süßkartoffel Pommes
25,00
RINDERFILET
ca. 220g, medium gegrillt auf heißer Natursteinplatte, Pak Choi und Cherrytomaten, Süßkartoffel Pommes
32,00
MAKI- LABEL ROUGE LACHS 6 STK.
6,00
MAKI- LACHS AVOCADO 6STK.
6,00
MAKI- TUNA 6 STK.
6,00
MAKI-TEMPURA GARNELE 6 STK.
6,00
MAKI- GURKE (VEGAN) 6 STK.
4,00

vegan vegan

MAKI- AVOCADO (VEGAN) 6 STK.
4,00

vegan vegan

MAKI- MANGO (VEGAN) 6 STK.
4,00

vegan vegan

LACHS NIGIRI 2 STK.
7,00
TUNA NIGIRI 2 STK.
Bluefin- Thunfisch
9,00
HAMACHI NIGIRI 2 STK.
Gelbschwanzmakrele
8,00
SPEZIALMENÜ FÜR 1 PERSON
Nigiri, Sashimi, Maki, Special Inside out roll, knusprige Rolle
27,00
SPEZIAL MENÜ FÜR 2 PERSONEN
Nigiri, Sashimi, Maki, Special Inside out roll, knusprige Rolle
50,00
VEGAN MENÜ
Tofu Nigiri, Maki, Special Vegan Rolle, knusprige Vegan Rolle
23,00

vegan vegan

KNUSPRIGE VEGGIE ROLL 6 STK.
Avocado, rote Beete, grüner Spargel und gebacken im knusprigen Tempuramantel, Guacamole
10,00

vegetarisch vegetarisch

GREEN GARDEN ROLL 8 STK.
Spargel, Avocado, Gurken, Frühlingszwiebel
11,00
TROPICAL ROLLE 8 STK.
Mango, Avocado, Frischkäse, exotische Früchte
12,00
SALMON ROLL 8 STK.
Label Rouge Lachs, Avocado, Frischkäse, Tobiko
15,00
SALMON ABURI ROLL 8 STK.
Tempura Garnelen, Avocado, Frischkäse, Sesam, Lachs flambiert
15,00
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
EXTREME ROLL 8 STK.
Garnelen Tempura, gegrillter Aal, Lachs, Gurken, Tobiko
16,00
CRUNCHY SALMON ROLL 6 STK.
Lachs Maki im knusprigen Tempuramantel mit Guacamole, Unagi Soße
16,00
CRUNCHY ROLL 6 STK.
Krebsfleisch, Lachs, Schmelzkäse, Avocado, gebacken im knusprigen Tempuramantel, Guacamole, Unagi Soße
14,00
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
CRUNCHY CHICKEN ROLL 6 STK.
Hähnchenfleisch, Avocado, Gurken, süße Chilli Sauce, Unagi Soße
12,00
Montag- Freitag von 12:00 Uhr bis 14:30 Uhr
GLASNUDELSUPPE
Hühnchen, Gemüse, Brühe
4,00
SALMON SUSHI MENÜ
Lachs Nigiri, Lachs Maki, Lachs Inside Out, knusprige Rolle
15,00
TUNA SUSHI MENÜ
Thunfisch Nigiri, Thunfisch Maki, Thunfisch Special Roll, knusprige Rolle
15,00
SUSHI MIX MENÜ
Nigiri, Sashimi, Special Inside Out Roll, knusprige Rolle
15,00
PAD THAI
Reisnudeln mit Hähnchenfleisch und Pak Choi- Gemüse, Sojasprossen, Erdnüssen in pikanter- süßsauer Tamarindensoße
12,00
PHÖ
Authentische vietnamesische Reisbandnudeln in 5- Kräuter Fleisch- Bouillon, Frühlingszwiebeln, Schalotten, Sojasprossen
12,00
MISO BUTTER CHICKEN
Gebratenes Hähnchenfleisch mit Gemüse in Miso- Buttersoße und Duftreis
12,00
CHICKEN TERIYAKI
knusprige Hähnchenbrust, Gemüse, Teriyaki Soße und Duftreis
12,00
KNUSPRIGE ENTE
Gemüse, Champignon, hausgemachte pikante Soße, Reis
12,00
GEBACKENE BANANEN MIT VANILLEEIS
7,00
SESAMEIS
gebackenes Vanilleeis mit Himbeersoße
6,00
MOCHI EISCREME
Reiskuchen, gefüllt mit verschiedenen Eissorten, Obst der Saison
9,00
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
HAUS SORBET
Drei verschiedene Sorbets, Obst der Saison
7,00
EIS MIT HEISSEN HIMBEEREN
3 Kugeln Vanilleeis mit warmen Himbeeren und Sahne
7,00
ESPRESSO & EIS
Ein kräftiger Espresso gepaart mit Schokoladen- und Vanilleeis
6,00

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Raffinesse ist der 01.03.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.