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Raffinesse

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Colditzer Weg 1
04668 Grimma

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Speisekarte von Raffinesse

Zuletzt aktualisiert am 01.03.2024
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Vorspeisen & Suppen

MISO SUPPE
Weiße Miso, Tofu, Algen, Frühlingszwiebeln
5,00 €
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CURRYCREMESUPPE
Hühnerfleisch und Gemüse
7,00 €
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GYOZA VEGETARISCH
gebratene Teigtaschen gefüllt mit Gemüse, Ponzu- Soße
7,00 €

vegetarisch vegetarisch

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GYOZA CHICKEN
Gebratene Teigtaschen, Hähnchen, Gemüsefüllung, Ponzu- Soße
7,00 €
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NEM
Vietnamesische knusprige Frühlingsrolle, gefüllt mit gemischtem Fleisch, Dip vom süßem Chili
7,00 €
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CHICKEN KARAAGE
Knusprig frittiertes Freiland- Maishähnchen, Zitrone, Chilli Mayonnaise
10,00 €
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PANKO GARNELEN
Gebackene Garnelen in knuspriger Panko- Panade, Dip
11,00 €
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GEMISCHTE VORSPEISEN FÜR 2
Ausgewählte gemischte kalte und warme Speisen, Frühlingsrolle, Chicken Karaage, Tempura- Garnele, WanTan, Salat
25,00 €
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EDAMAME
Japanische grüne Baby- Bohnen in Salzwasser blanchiert
6,00 €
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MEERESALGENSALAT
Wakame, würzige Soße, Sesam (vegan)
6,00 €

vegan vegan

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ENTENSALAT
Wildkräutersalat, Mango, Gurken, rote Paprika, Teriyaki- Soße
12,00 €
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Hauptgerichte

HOKKAIDO VEGI CURRY
Bio- Tofu in hausgemachter Curry- Soße, Hokkaidokürbis, frisches Gemüse
14,00 €
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LACHS UDON
Udon Nudeln mit Lachsfilet vom Grill, klassische hausgemachte Soße
16,00 €
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NUDELN MIT RIND
Knoblauch, Pilze, Jungzwiebeln, Pilzsoße
17,00 €
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HÄHNCHEN THAI CURRY
Knusprige Hähnchenbrust, hausgemachte Curry- Soße, Hokkaidokürbis, Gemüse der Saison, pikant
17,00 €
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KNUSPRIGE ENTE
Gemüse, Champignon, hausgemachte pikante Entensoße
21,00 €
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LACHSFILET
Frischer Lachs saftig vom Grill, Gemüse der Saison, Ponzu Butter Soße
21,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
TUNA STEAK
Steak vom frischem Thunfisch, medium gegrillt auf heißer Natursteinplatte serviert, asiatischer Dip, Süßkartoffel Pommes
25,00 €
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RINDERFILET
ca. 220g, medium gegrillt auf heißer Natursteinplatte, Pak Choi und Cherrytomaten, Süßkartoffel Pommes
32,00 €
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SUSHIKARTE

MAKI- LABEL ROUGE LACHS 6 STK.
6,00 €
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MAKI- LACHS AVOCADO 6STK.
6,00 €
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MAKI- TUNA 6 STK.
6,00 €
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MAKI-TEMPURA GARNELE 6 STK.
6,00 €
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MAKI- GURKE (VEGAN) 6 STK.
4,00 €

vegan vegan

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MAKI- AVOCADO (VEGAN) 6 STK.
4,00 €

vegan vegan

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MAKI- MANGO (VEGAN) 6 STK.
4,00 €

vegan vegan

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LACHS NIGIRI 2 STK.
7,00 €
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TUNA NIGIRI 2 STK.
Bluefin- Thunfisch
9,00 €
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HAMACHI NIGIRI 2 STK.
Gelbschwanzmakrele
8,00 €
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SPEZIALMENÜ FÜR 1 PERSON
Nigiri, Sashimi, Maki, Special Inside out roll, knusprige Rolle
27,00 €
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SPEZIAL MENÜ FÜR 2 PERSONEN
Nigiri, Sashimi, Maki, Special Inside out roll, knusprige Rolle
50,00 €
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VEGAN MENÜ
Tofu Nigiri, Maki, Special Vegan Rolle, knusprige Vegan Rolle
23,00 €

vegan vegan

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KNUSPRIGE VEGGIE ROLL 6 STK.
Avocado, rote Beete, grüner Spargel und gebacken im knusprigen Tempuramantel, Guacamole
10,00 €

vegetarisch vegetarisch

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GREEN GARDEN ROLL 8 STK.
Spargel, Avocado, Gurken, Frühlingszwiebel
11,00 €
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TROPICAL ROLLE 8 STK.
Mango, Avocado, Frischkäse, exotische Früchte
12,00 €
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SALMON ROLL 8 STK.
Label Rouge Lachs, Avocado, Frischkäse, Tobiko
15,00 €
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SALMON ABURI ROLL 8 STK.
Tempura Garnelen, Avocado, Frischkäse, Sesam, Lachs flambiert
15,00 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
EXTREME ROLL 8 STK.
Garnelen Tempura, gegrillter Aal, Lachs, Gurken, Tobiko
16,00 €
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CRUNCHY SALMON ROLL 6 STK.
Lachs Maki im knusprigen Tempuramantel mit Guacamole, Unagi Soße
16,00 €
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CRUNCHY ROLL 6 STK.
Krebsfleisch, Lachs, Schmelzkäse, Avocado, gebacken im knusprigen Tempuramantel, Guacamole, Unagi Soße
14,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
CRUNCHY CHICKEN ROLL 6 STK.
Hähnchenfleisch, Avocado, Gurken, süße Chilli Sauce, Unagi Soße
12,00 €
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MITTAGSKARTE

Montag- Freitag von 12:00 Uhr bis 14:30 Uhr
GLASNUDELSUPPE
Hühnchen, Gemüse, Brühe
4,00 €
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SALMON SUSHI MENÜ
Lachs Nigiri, Lachs Maki, Lachs Inside Out, knusprige Rolle
15,00 €
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TUNA SUSHI MENÜ
Thunfisch Nigiri, Thunfisch Maki, Thunfisch Special Roll, knusprige Rolle
15,00 €
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SUSHI MIX MENÜ
Nigiri, Sashimi, Special Inside Out Roll, knusprige Rolle
15,00 €
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PAD THAI
Reisnudeln mit Hähnchenfleisch und Pak Choi- Gemüse, Sojasprossen, Erdnüssen in pikanter- süßsauer Tamarindensoße
12,00 €
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PHÖ
Authentische vietnamesische Reisbandnudeln in 5- Kräuter Fleisch- Bouillon, Frühlingszwiebeln, Schalotten, Sojasprossen
12,00 €
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MISO BUTTER CHICKEN
Gebratenes Hähnchenfleisch mit Gemüse in Miso- Buttersoße und Duftreis
12,00 €
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CHICKEN TERIYAKI
knusprige Hähnchenbrust, Gemüse, Teriyaki Soße und Duftreis
12,00 €
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KNUSPRIGE ENTE
Gemüse, Champignon, hausgemachte pikante Soße, Reis
12,00 €
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DESSERTKARTE

GEBACKENE BANANEN MIT VANILLEEIS
7,00 €
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SESAMEIS
gebackenes Vanilleeis mit Himbeersoße
6,00 €
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MOCHI EISCREME
Reiskuchen, gefüllt mit verschiedenen Eissorten, Obst der Saison
9,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
HAUS SORBET
Drei verschiedene Sorbets, Obst der Saison
7,00 €
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EIS MIT HEISSEN HIMBEEREN
3 Kugeln Vanilleeis mit warmen Himbeeren und Sahne
7,00 €
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ESPRESSO & EIS
Ein kräftiger Espresso gepaart mit Schokoladen- und Vanilleeis
6,00 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Raffinesse ist der 01.03.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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