Speisekarte von Gasthof Schweizerhaus
Zuletzt aktualisiert am 08.04.2024
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Wochenkarte
Vorspeisen oder Salat…
Kleiner Beilagensalat
6,90
€
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Ragout fin vom Hähnchen
mit Käse überbacken
8,20
€
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Scheiben von der geräucherten Roten Beete
mit Langenbacher Ziegenkäse oder gebratenen Gänsebratwürstchen
14,30
€
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Aus dem Suppentopf…
Wildrahmsuppe
mit Waldpilzen und Preiselbeeren
7,50
€
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Bärlauchcremesuppe
7,50
€
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Consommé vom Fasan
mit Cranberry-Quarkstrudel
7,50
€
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Aus Mutter´s Kochtopf…
Rinderroulade
(vom Bio-Landwirtschaftsbetrieb Schmidt/Jößnitz) mit Rothkohl hausgemachtem Wickelkloß und Champignons
20,30
€
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Sauerbraten
(vom Bio-Landwirtschaftsbetrieb Schmidt/Jößnitz) mit Rotkohl und hausgemachtem Wickelkloß
20,30
€
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Braten vom jungen vogtländischen Zicklein
mit Serviettenknödeln und Rotkohl
22,30
€
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Lammhaxe auf Speckbohnen
an Kartoffeltalern
23,60
€
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Geschmorte Rinderbäckchen
mit Rahmwirsing und Kartoffelstampf
23,60
€
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Aus der Pfanne heraus…
Thüringer Rostbrät´l aus der Köstritzer Schwarzbiermarinade
mit Röstzwiebeln, Bratkartoffeln und Salat
19,90
€
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Schweineschnitzel „Wiener Art“,
dazu Pommes frites und Salat
19,90
€
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Kitz gebacken mit Erdäpfel-Vogelsalat“
(Tiroler Spezialität) Junge Ziege paniert, gold-gelb gebacken mit Kartoffel- und Feldsalat
22,30
€
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Zarte Zickleinleber, gebraten,
an Kartoffelpüree mit PortweinPflaumensauce und geschorten Zwiebeln
22,30
€
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Kaninchenkeule
gefüllt mit Möhre und Steinchampignons an Bärlauchspätzle
23,80
€
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Duett von Maishähnchen und Kaninchenrücken,
Sous vide gegart, auf Bärlauchrisotto (auch ohne Bärlauch möglich)
27,40
€
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Lammrücken
(rosa gebraten) gratiniert mit Gartenkräutern auf Spitzpaprika- und Zucchinigemüse, dazu Mandelbällchen
29,80
€
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Fischers Fritze…
In Zitronenbutter gebratenes Skreifilet
(Winterkabeljau) an Tomatisierten Pfannengemüse und Tagliatelle
25,80
€
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Mal was ohne Fleisch…
Spinatknödel abgeschmolzen
mit Parmesan und brauner Butter
19,30
€
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Aus der Kalten Küche..
Frischer Hackepeter
mit Eigelb, Zwiebeln und Brot
9,20
€
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Hausschlachtene Wurst
mit Brot und Garnitur
14,00
€
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Hausmacher Sülze mit Kräutercreme,
dazu Bratkartoffeln und Garnitur
15,50
€
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Für unsere Kleinen…
2 Eierkuchen
wahlweise mit Apfelmus, Nutella oder Marmelade
8,00
€
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Oma´s Quarkkeulchen
mit Zucker und Zimt und Apfelmuss
8,00
€
vegetarisch
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Kinderschnitzel oder Chickennuggets
mit Pommes frites und Ketchup
9,10
€
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Räuberteller
(geräubert wird bei Mama und Papa)
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Gasthof Schweizerhaus ist der 08.04.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.