Speisekarte von Gasthof Schweizerhaus

Zuletzt aktualisiert am 08.04.2024

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Wochenkarte Vorspeisen oder Salat… Aus dem Suppentopf… Aus Mutter´s Kochtopf… Aus der Pfanne heraus… Fischers Fritze… Mal was ohne Fleisch… Aus der Kalten Küche.. Für unsere Kleinen…

Wochenkarte

Vorspeisen oder Salat…

Kleiner Beilagensalat

6,90 €

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Ragout fin vom Hähnchen

mit Käse überbacken

8,20 €

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Scheiben von der geräucherten Roten Beete

mit Langenbacher Ziegenkäse oder gebratenen Gänsebratwürstchen

14,30 €

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Aus dem Suppentopf…

Wildrahmsuppe

mit Waldpilzen und Preiselbeeren

7,50 €

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Bärlauchcremesuppe

7,50 €

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Consommé vom Fasan

mit Cranberry-Quarkstrudel

7,50 €

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Aus Mutter´s Kochtopf…

Rinderroulade

(vom Bio-Landwirtschaftsbetrieb Schmidt/Jößnitz) mit Rothkohl hausgemachtem Wickelkloß und Champignons

20,30 €

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Sauerbraten

(vom Bio-Landwirtschaftsbetrieb Schmidt/Jößnitz) mit Rotkohl und hausgemachtem Wickelkloß

20,30 €

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Braten vom jungen vogtländischen Zicklein

mit Serviettenknödeln und Rotkohl

22,30 €

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Lammhaxe auf Speckbohnen

an Kartoffeltalern

23,60 €

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Geschmorte Rinderbäckchen

mit Rahmwirsing und Kartoffelstampf

23,60 €

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Aus der Pfanne heraus…

Thüringer Rostbrät´l aus der Köstritzer Schwarzbiermarinade

mit Röstzwiebeln, Bratkartoffeln und Salat

19,90 €

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Schweineschnitzel „Wiener Art“,

dazu Pommes frites und Salat

19,90 €

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Kitz gebacken mit Erdäpfel-Vogelsalat“

(Tiroler Spezialität) Junge Ziege paniert, gold-gelb gebacken mit Kartoffel- und Feldsalat

22,30 €

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Zarte Zickleinleber, gebraten,

an Kartoffelpüree mit PortweinPflaumensauce und geschorten Zwiebeln

22,30 €

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Kaninchenkeule

gefüllt mit Möhre und Steinchampignons an Bärlauchspätzle

23,80 €

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Duett von Maishähnchen und Kaninchenrücken,

Sous vide gegart, auf Bärlauchrisotto (auch ohne Bärlauch möglich)

27,40 €

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Lammrücken

(rosa gebraten) gratiniert mit Gartenkräutern auf Spitzpaprika- und Zucchinigemüse, dazu Mandelbällchen

29,80 €

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Fischers Fritze…

In Zitronenbutter gebratenes Skreifilet

(Winterkabeljau) an Tomatisierten Pfannengemüse und Tagliatelle

25,80 €

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Mal was ohne Fleisch…

Spinatknödel abgeschmolzen

mit Parmesan und brauner Butter

19,30 €

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Aus der Kalten Küche..

Frischer Hackepeter

mit Eigelb, Zwiebeln und Brot

9,20 €

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Hausschlachtene Wurst

mit Brot und Garnitur

14,00 €

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Hausmacher Sülze mit Kräutercreme,

dazu Bratkartoffeln und Garnitur

15,50 €

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Für unsere Kleinen…

2 Eierkuchen

wahlweise mit Apfelmus, Nutella oder Marmelade

8,00 €

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Oma´s Quarkkeulchen

mit Zucker und Zimt und Apfelmuss

8,00 €

vegetarisch

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Kinderschnitzel oder Chickennuggets

mit Pommes frites und Ketchup

9,10 €

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Räuberteller

(geräubert wird bei Mama und Papa)

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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Gasthof Schweizerhaus ist der 08.04.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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