Speisekarte von Fritz BRAUGASTHAUS Greifswald

Zuletzt aktualisiert am 22.10.2024

Biertapas

Das Fleisch kommt aus der LandWert Metgerei aus Stahlbrode. Alle Tiere werden artgerecht gehalten und schonend geschlachtet, das Fleisch von Hand zu hochwertigen Lebensmitteln verarbeitet

Gemüsesticks

mit Kräuterquark

2,20 €

vegetarisch

4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Schmalz-Stulle

vom LandWert Freilandschwein, mit Röstzwiebeln

4,50 €

vegan

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Frischkäse-Stulle

mit Radieschen und gestoßenem Pfeffer

4,50 €

vegan

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Vorspeisen und Salate

Dressings zur Wahl: Brauhausdressing oder Balsamicodressing

Fritz Salat mit Ziegenkäse, Thymian und Honig

Saisonale Salate mit Gurken, Tomaten und Paprika

12,00 €

5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Regionale Spezialitäten

Das Fleisch kommt aus der LandWert Metgerei aus Stahlbrode. Alle Tiere werden artgerecht gehalten und schonend geschlachtet, das Fleisch von Hand zu hochwertigen Lebensmitteln verarbeitet

LandWert Vesper mit Wurst-, Schinken- und Käsespezialitäten

Wurst und Schinken vom LandWert Hof und Käse-Spezialitäten aus der Region: LandWert Bauernschinken, Störtebeker Bierwurst, Salami aus dem Rauch, Leberwurst, Pastrami und würziges Rindermett mit einer Auswahl an Käse, Apfelgriebenschmalz, Butter und Landbrot

14,50 €

3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Käsespezialitäten aus der Region

handgemachte Variationen von Käse aus der Region mit Weintrauben, Apfelspalten, Feigensenf, Butter und Landbrot

12,50 €

10 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Suppen

Pikante LandWert Kesselgulaschsuppe

Gulaschsuppe aus den LandWert Manufakturen vom Weiderind mit Kartoffeln und Paprika, mit Schwarzbier abgeschmeckt und Sauerrahm verfeinert

6,50 €

4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Fritz Kartoffelsuppe

Kartoffelsuppe aus den LandWert Manufakturen mit Wurzelgemüse und Sauerrahm verfeinert

4,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Grüner Fritz

Pfannengemüse mit warmem Ziegenkäse

Frisches Gemüse aus der Pfanne mit warmem Ziegenkäse und kleinen Rosmarinkartoffeln

11,90 €

10 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Fischers Fritz

Gebratenes Zanderfilet auf warmem Linsensalat

Zanderfilet auf der Haut gebraten auf warmem Linsensalat, mit frischen Kartoffel-Gnocchi

13,90 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Pommerscher Pannfisch vom Ostsee-Dorsch

Filet vom Ostsee-Dorsch mit körniger Senfsauce, Gurken-Dill-Gemüse und Butterkartoffeln

13,50 €

5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Gebratene Riesengarnelen

mit frischen Bandnudeln, geschmorten Kirsch-Tomaten, Rucola und grünen Oliven

14,50 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Klassische Fritzen

Das Fleisch kommt aus der LandWert Metgerei aus Stahlbrode. Alle Tiere werden artgerecht gehalten und schonend geschlachtet, das Fleisch von Hand zu hochwertigen Lebensmitteln verarbeitet

Ofenfrischer Schweinebraten

Zarter Schweinebraten vom LandWert Freilandschwein mit Schwarzbiersauce, Apfelrotkohl aus der Region und Kartoffelklößen

13,50 €

4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Ofenfrischer Schweinebraten kleine Portion

Zarter Schweinebraten vom LandWert Freilandschwein mit Schwarzbiersauce, Apfelrotkohl aus der Region und Kartoffelklößen

10,50 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Schnitzel vom LandWert Freilandschwein

Paniert, gebraten. Wählen Sie zwei der folgenden Beilagen dazu: Braugasthaus Pommes Fritz, Bratkartoffeln, Champignons in Rahm, zwei gebratene Spiegeleier, kleiner Salat oder buntes Pfannengemüse jede weitere Beilage: Aufpreis 3,00 Euro

15,90 €

8 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Schnitzel vom LandWert Freilandschwein kleine Portion

Paniert, gebraten. Wählen Sie zwei der folgenden Beilagen dazu: Braugasthaus Pommes Fritz, Bratkartoffeln, Champignons in Rahm, zwei gebratene Spiegeleier, kleiner Salat oder buntes Pfannengemüse jede weitere Beilage: Aufpreis 3,00 Euro

11,50 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Fritz Braugasthausplatte

Geschmortes vom Weiderind, Bratwurst, Hacksteak, Schweinebraten und gegrillter Bauch vom LandWert Freilandschwein mit Biersauce, Sauerkraut und Bratkartoffeln

16,90 €

5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Ragout vom LandWert Weiderind in Ratsherrn Pale Ale geschmort

mit frischen Champignons, karamellisierten Perlzwiebeln und Sellerie-Kartoffelstampf

12,50 €

4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Curry-Geschnetzeltes vom LandWert Freilandschwein

in Currysauce, mit knackigem Wok-Gemüse und Basmatireis

13,50 €

3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Hausgemachtes Sauerfleisch vom LandWert Freilandschwein im Weckglas

300g, mit Kapernmayonnaise und Bratkartoffeln

14,90 €

3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Fritz vom Grill

Wählen Sie für Ihr Steak zwei der folgenden Beilagen dazu: Braugasthaus Pommes Fritz, Bratkartoffeln, Champignons in Rahm, zwei gebratene Spiegeleier, kleiner Salat oder buntes Pfannengemüse jede weitere Beilage: Aufpreis 3,00 Euro

Premium-Kotelett vom Freilandschwein 100g in Butterschmalz gebraten

Kotelett vom LandWert Freilandschwein: Die Freilandschweine wachsen artgerecht auf und werden in der LandWert Metzgerei verarbeitet. Dies führt dazu, dass unser Premium-Kotelett zwischen ca. 200g und 350g wiegt. Unser Service berät Sie gerne, welche Größen wir frische für Sie zubereiten können

6,50 €

8 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Rib-Eye Steak vom Weiderind

200g Rib-Eye Steak vom LandWert Weiderind aus der zart gereiften Hochrippe mit dem typischen Fettauge

19,50 €

3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Rumpsteak vom Weiderind

200g Rumpsteak vom LandWert Weiderind aus dem Rinderrücken mit kleinem Fettrand für die Saftigkeit

23,50 €

6 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Weide-Burger

Aus 200g reinem Rinderhack vom LandWert Weiderind, im knusprigen Brötchen mit hausgemachter Sauce und Braugasthaus Pommes Fritz

9,90 €

4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Weide-Burger mit leckerem Käse

Aus 200g reinem Rinderhack vom LandWert Weiderind, im knusprigen Brötchen mit hausgemachter Sauce und Braugasthaus Pommes Fritz

11,40 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Weide-Burger mit herzhaftem Bacon

Aus 200g reinem Rinderhack vom LandWert Weiderind, im knusprigen Brötchen mit hausgemachter Sauce und Braugasthaus Pommes Fritz

11,40 €

3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Der Fritz für Danach

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Fritz BRAUGASTHAUS Greifswald ist der 22.10.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

Fehler melden