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Fischer Hütte

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An der Mühle 12
17493 Greifswald

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Speisekarte von Fischer Hütte

Zuletzt aktualisiert am 27.05.2024
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Suppen, Vorweg und Zwischendurch

Fischsoljanka mit Sauerrahm
Tomate | Paprika | Zucchini | Zwiebel | Gewürzgurke
9,50 €
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Garnelen
Garnelen | Aprikosen-Senf von der Inselmühle Usedom | Avocado-Chili-Mousse
12,20 €
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Hausgebeizter Gin-Lachs
gebeizt mit Gin von der Usedom-Destillerie Mölschow | Rote Bete | Senfkaviar
16,60 €
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Kalbslebertörtchen & Garnelen
Aprikosen-Balsamico von der Inselmühle Usedom
16,90 €
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Krösliner Matjes-Variation von der Manufaktur Smykalla
Matjesröllchen | Pflaumenmus | Matjestatar auf Pumpernickel | Matjes auf Currysauce
15,50 €
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Brot & Dip
Eldenaer Sauerteigbrot | Baguette | Auberginenpesto Thunfisch-Dip | Sanddornbutter
9,50 €
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Wiecker Brotsalat
geröstetes Eldenaer Sauerteigbrot | Tomaten | Zwiebeln Parmesan | Aprikosen-Senf-Dressing | Ruccola
12,70 €
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Salat geht immer

Hütten-Bowl
Kartoffel-Erbsen-Stampf | Avocado | Edamame | Tomaten Rote Bete | geröstete Erbsen | Sesam-Rote-Bete-Dressing
22,70 €
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Norwegisches Lachsfilet
aus dem Dampf Wildkräutersalat | Parmesan | Baguettebrot | Mango-Ingwer-Dressing
24,90 €
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Vegetarisch & Vegan

Spaghetti
Champignons | Auberginen-Pesto | getrocknete Tomaten
19,70 €

vegan vegan

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Zitronen-Spaghetti Hausgemacht
18,50 €

vegan vegan

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Basilikum-Spaghetti
Kirschtomaten | Knoblauch
18,50 €

vegan vegan

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Linsen-Curry
schwarze und rote Linsen | Paprika | Tomate | Lauch
18,70 €

vegan vegan

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Hauptsache Fisch!

Hütten-Platte
Dorschfilet | Zanderfilet | Norwegisches Lachsfilet | grüne Speckbohnen | Bratkartoffeln
31,90 €
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Teriyaki-Lachs
Kartoffelpüree | Limettensoße | Rote Bete
29,90 €
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Kutterscholle
grüne Speckbohnen | Bratkartoffeln
29,90 €
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Lachsnudeln
Streifen vom Lachsfilet | Bandnudeln | Tomaten | Lauch Shrimps-Sahne-Soße
27,90 €
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Zanderfilet in der Sesamkruste
Orangen-Pfeffersoße | Buttermöhrchen | Kartoffelpüree
29,80 €
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Piccata vom Dorsch
Dorschfilet in Parmesan-Eihülle | Basilikum-Spaghetti | fruchtig scharfe Tomatensoße
28,90 €
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Filet vom Dorsch
Dijon-Senfsoße | Kokosmöhren | Kartoffelpüree | frischer Meerrettich
28,90 €
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Dorschfilet & Blutwurst
rote Zwiebelmarmelade | Kartoffelpüree
29,90 €
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Seelachsfilet im Bierteig
Apfel-Zwiebel-Mayonnaise | Bratkartoffeln
21,90 €
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Matjesfilet „Hausfrauen Art“
Apfel-Zwiebel-Mayonnaise| Bratkartoffeln
19,90 €
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Surf & Turf

Kalbsleber & Garnelen
Preiselbeersoße | rote Zwiebelmarmelade Erbsen-Kartoffelpüree
32,60 €
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Dessert

Mousse von weißer Schokolade
hausgemachtes Zitrus-Sorbet Usedomer Himbeer-Tonkoabohnen-Marmelade
9,90 €
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Brüsseler Waffel
Früchte | Vanilleeis | Schlagsahne
8,50 €
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Usedomer Sanddorn-Crème brûlée
Vanilleeis Honighippe
9,80 €
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Eis

Schokoladentraum
Schokoladeneis | Vanilleeis Crumble | Eierlikör| Schlagsahne
9,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Geeister Schwarzwälder Kirsch-Espresso
Amarena-Kirscheis unter einer Schokoladenschicht mit geeistem Espresso | Kirschen | Likör | Sahne
9,90 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Fischer Hütte ist der 27.05.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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