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Brasserie Hermann

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Gützkower Straße 1
17489 Greifswald

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Speisekarte von Brasserie Hermann

Zuletzt aktualisiert am 08.02.2024
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Abendkarte

Vorspeisen:

Tom-Kha-Gai (Vietnamesische Hühnersuppe)
mit Hähnchen, Kokos, Curry, Koriander, Pilzen, Ingwer & Knoblauch
8,90 € klein
11,90 € groß
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Ragout fin vom Huhn
mit Champignons & Zwiebel, mit Käse überbacken, dazu Toast, Zitrone und Worcestersauce
9,90 €
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Kleiner gemischter Salat
mit verschiedenen Gemüsestreifen & Hausdressing, Croütons, dazu Brot (vegan)
8,90 €

vegan vegan

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Räucherlachstatar
auf Röstitaler mit Meerrettichcreme & Gurkensalat
8,90 € klein
11,90 € groß
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Kleiner „Hermann " Vorspeisenvariation
dazu Brot (vegetarisch möglich)
14,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Hauptspeisen:

Fish & Chips (Fisch aus Hohendorf)
mit Tomatensalat, Erbsen & Kräuter-Aioli
21,90 €
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Veganer Wirsingwickel
mit Soja-Schnetzel, Schmorzwiebel und Apfel-Kartoffelstampf
21,90 €

vegan vegan

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Schweinefilet im Baconmantel
dazu grüne Bohnen, Tomatenreis & Tzatziki
24,90 €
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Pasta vom Gut Netzeband
mit Chorizo, Wittenhagener Pilzen & Paprika in Sahne, dazu Rucola, Cherrytomaten & Parmesan
24,90 € (vegetarisch möglich)
21,90 €
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Mediterranes Maishähnchen
mit tomatisiertem Spitzkohl-Porree-Gemüse & Quinoa
24,90 €
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Großer „Wilder Hermann " Vorspeisenvariation
mit Hausdressing und Brot (vegetarisch möglich)
22,90 €

vegetarisch vegetarisch

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21,20 €
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23,40 €
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Schnitzel au four
(mit Ragout fin und Käse überbacken) dazu Pommes mit Dip nach Wahl und Salat
23,90 €
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Salat...
Großer gemischter Salat mit hausgemachtem Dressing (vegan)
14,90 €

vegan vegan

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Salat...
zusätzlich mit Hähnchenbrust/ Fetakäse (vegetarisch)/ Pilzbällchen (vegan)
18,50 €

vegan vegan

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Sandwich...
mit Tomate, Mozzarella hausgemachtem Basilikum Pesto (vegetarisch)
6,40 €

vegetarisch vegetarisch

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Sandwich...
mit italienischer Salami, Tomate, Gurke, Käse, Pesto & Honig-Senf-Sauce
6,90 €
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Sandwich...
mit Serranoschinken, Tomate, Gurke, Käse, Pesto & Honig-Senf-Sauce
7,30 €
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Sandwich...
mit Hähnchen, Tomate, Gurke, Käse, Mayonnaise & Honig-Senf-Sauce
6,90 €
Schmeckt mir!
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Sandwich...
mit Hähnchen & Bacon, Tomate, Gurke, Käse, Mayo & Honig-Senf-Sauce
7,40 €
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Sandwich...
mit Pulled Pork, Tomate, Gurke, Käse, Mayo, Sirrachamayo & Honig-Senf-Sauce
7,90 €
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Pommes (vegan) Oder Kroketten (vegetarisch)
mit 2 Dips nach Wahl (Ketchup (vegan), Mayonnaise, Sweet chili Aioli, Remoulade)
5,50 €

vegan vegan

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Dessert:

Boddenland Eis
(Erdbeersorbet (vegan), Vanille, Schokolade, Joghurt-Sanddorn)
2,90 €

vegan vegan

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Verschleiertes Bauernmädel
6,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Brasserie Hermann ist der 08.02.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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