Brasserie Hermann

Verschleiertes Bauernmädel

Tom-Kha-Gai (Vietnamesische Hühnersuppe)

mit Hähnchen, Kokos, #Curry, Koriander, Pilzen, Ingwer & Knoblauch

Ragout fin vom Huhn

mit Champignons & Zwiebel, mit Käse überbacken, dazu Toast, Zitrone und Worcestersauce

Tom-Kha-Gai (Vietnamesische Hühnersuppe)

mit Hähnchen, Kokos, #Curry, Koriander, Pilzen, Ingwer & Knoblauch

Ragout fin vom Huhn

mit Champignons & Zwiebel, mit Käse überbacken, dazu Toast, Zitrone und Worcestersauce

Kleiner gemischter Salat

mit verschiedenen Gemüsestreifen & Hausdressing, Croütons, dazu Brot (#vegan)

Räucherlachstatar

auf Röstitaler mit Meerrettichcreme & Gurkensalat

Kleiner „Hermann " Vorspeisenvariation

dazu Brot (#vegetarisch möglich)

Fish & Chips (Fisch aus Hohendorf)

mit Tomatensalat, Erbsen & Kräuter-#Aioli

Veganer Wirsingwickel

mit Soja-Schnetzel, Schmorzwiebel und Apfel-Kartoffelstampf

Schweinefilet im Baconmantel

dazu grüne Bohnen, Tomatenreis & Tzatziki

Pasta vom Gut Netzeband

mit #Chorizo, Wittenhagener Pilzen & Paprika in Sahne, dazu Rucola, Cherrytomaten & Parmesan

Mediterranes Maishähnchen

mit tomatisiertem Spitzkohl-Porree-Gemüse & Quinoa

Großer „Wilder Hermann " Vorspeisenvariation

mit Hausdressing und Brot (#vegetarisch möglich)

#Schnitzel

mit #Bratkartoffeln & Salat

#Cordon Bleu

mit #Bratkartoffeln & Salat

#Schnitzel au four

(mit Ragout fin und Käse überbacken) dazu Pommes mit Dip nach Wahl und Salat

Salat...

Großer gemischter Salat mit hausgemachtem Dressing (#vegan)

Salat...

zusätzlich mit Hähnchenbrust/ Fetakäse (#vegetarisch)/ Pilzbällchen (#vegan)

#Sandwich...

mit Tomate, Mozzarella hausgemachtem Basilikum Pesto (#vegetarisch)

#Sandwich...

mit italienischer Salami, Tomate, Gurke, Käse, Pesto & Honig-Senf-Sauce

#Sandwich...

mit Serranoschinken, Tomate, Gurke, Käse, Pesto & Honig-Senf-Sauce

#Sandwich...

mit Hähnchen, Tomate, Gurke, Käse, Mayonnaise & Honig-Senf-Sauce

#Sandwich...

mit Hähnchen & Bacon, Tomate, Gurke, Käse, Mayo & Honig-Senf-Sauce

#Sandwich...

mit Pulled Pork, Tomate, Gurke, Käse, Mayo, Sirrachamayo & Honig-Senf-Sauce

Pommes (#vegan) Oder Kroketten (#vegetarisch)

mit 2 Dips nach Wahl (Ketchup (#vegan), Mayonnaise, Sweet chili #Aioli, Remoulade)

Boddenland Eis

(Erdbeersorbet (#vegan), Vanille, Schokolade, Joghurt-Sanddorn)

Verschleiertes Bauernmädel