Speisekarte von Hotel, Restaurant & Camping "Bauer Keller" Greding

Suppen / Vorspeisen

Hausgemachte Gulaschsuppe

mit Brötchen

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Knoblauchbrot

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Hausgebeizter, geräucherter Nordlandlachs

Sahnemeerrettich, Butter und Toast

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Für unsere kleinen Gäste

Teller Pommes frites

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Hausgemachte Spätzle

mit Soße

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Happy Chicken

saftige Hähnchenbrustfiletstücke, paniert mit Pommes frites

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Kleines Schweineschnitzel

(paniert) mit Pommes frites

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Fischstäbchen

(4 Stück) mit Pommes frites

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Kleines Champignonrahmschnitzel

(natur gebraten) mit Reis

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Kleines Putensteak

mit Kräuterbutter und Pommes frites

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Fisch

frisch aus heimischen Gewässern:

Forelle in Folie gedünstet

mit Kräutern, Zwiebeln, Weißwein und einem Hauch von Knoblauch, Salzkartoffeln

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Forelle gebacken nach „Müllerin Art“

mit Salzkartoffeln

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Frischer Saibling

in Mandelbutter, Salzkartoffeln

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Fränkischer halber Karpfen gebacken

mit hausgemachtem Kartoffelsalat

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Karpfen werden von September bis April serviert!

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Schwein

Schwäbisches Filetpfännchen

gegrillte Schweinefiletmedaillons mit hausgemachten Spätzle, Champignonrahmsoße, Käse überbacken

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Gefülltes Schweineschnitzel „Niederbayerische Art“

mit Meerrettich -Senf bestrichen, gefüllt mit Speck-Zwiebelmasse, paniert,Bratkartoffeln

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Cordon bleu

mit hausgemachtem Kartoffelsalat oder Pommes frites

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Champignonrahmschnitzel

natur gebraten, Reis

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Paniertes Schweineschnitzel

mit hausgemachtem Kartoffelsalat oder Pommes frites

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6 Bratwürste „Nürnberger Art“

von der Metzgerei Greiner mit Sauerkraut und Brötchen oder hausgemachtem Kartoffelsalat, Senf

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„Bratwurstteller“

6 Bratwürste „Nürnberger Art“ von der Metzgerei Greiner auf Sauerkraut, Bratkartoffeln und Senf

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Geflügel

„Tessiner Pfanne“

saftiges Hähnchenbrustfilet in würziger Kräuterpanade, mit Kräuter-Creme-Fraîche überbacken, Rahmsoße, Röstinchen

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Putenstreifen, gegrillt

auf großem Salatteller, Toastbrot

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Putensteak „Bombay“

auf Reis, Curry-Kokos-Soße, gebratene Banane und Ananas, mit Früchten garniert

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Putengeschnetzeltes „Madagaskar“

mit Zwiebeln in feuriger Pfeffersoße, Westernkartoffeln oder Butterreis

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Rind / Kalb

Wiener Schnitzel

(230g / aus der Kalbsoberschale geschnitten) Pommes frites

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Lendensteak (200g Rohgewicht / aus dem Roastbeef geschnitten)

Kräuterbutter, Speckscheibe, Pommes frites

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Pfeffersteak (200g Rohgewicht / aus dem Filet geschnitten)

Pfeffersoße, Kroketten

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Filetsteak (200g Rohgewicht)

mit Kräuterbutter, Pommes frites

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Schwäbischer Zwiebelrostbraten

(200g Rohgewicht / aus dem Roastbeef geschnitten)Röstzwiebeln, Käsespätzle, Zwiebelsoße

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Lamm

Lammfilet, rosa gebraten (200g Rohgewicht)

an Knoblauchbrot, Beilagensalat

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Lammpfännchen „Bäuerliche Art“

Lammhüftsteaks mit Fetakäse überbacken, auf Zwiebelgemüse, Bratkartoffeln

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Vegetarisch / Vegan

Gebackener Camembert

Beilagensalat, Preiselbeeren, Toast

vegan

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Gebackene Champignonköpfe (paniert)

Beilagensalat, Remouladensoße

vegan

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Käsespätzle

mit Röstzwiebeln und Beilagensalat

vegan

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Korsischer Salatteller

Blattsalat, Gurken, Tomaten, Zwiebeln, Oliven, Knoblauchcroutons, Feta-Käse

vegan

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Veganer Salatteller

Blattsalat, Gurken, Tomaten, Zwiebeln, Oliven, Knoblauchcroutons, Paprika gebraten

vegan

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Hafergemüseplätzchen VEGAN

an gebratenen Champignons, Tomatenwürfel

vegan

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Gebratene Ananas und Banane VEGAN

auf Wok-Gemüse, Curry-Kokos-Soße, Reis

vegan

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