Speisekarte von Zu den 3 goldenen Kugeln

Zuletzt aktualisiert am 28.08.2024

Vorspeisen

Salate

Steirer Salat

Kürbiskern-Wiener aufgeschnitten auf grünem Salat mit Schafskäse, Paprika und Erdnüssen in Kernölvinaigrette

17,50 €

vegan

Superfood Salat

dampfgegarte Mischung aus Bulgur und Quinoa mit extra nativen Olivenöl, Meersalz, Balsamico di Modena, Schafskäse, Oliven, gegrilltem Gemüse und gegrillter Hühnerbrust

16,90 €

Haussalat nach Kugelart

wahlweise mit gegrillter Hühnerbrust oder gebackenen Emmentaler-Ecken auf grünem Salat mit Parmesan, Croutons und feinem Caesar's- Dressing, serviert in einer Tortilla-Schüssel

15,90 €

Steirische Buddha Bowl

dampfgegarte Mischung aus Bulgur und Quinoa getoppt mit Vogerlsalat, knackigen Tomaten und Gurkenstücken, cremigem Hummus und knusprigen Falafel Bällchen, beträufelt mit Balsamico di Modena, Kürbiskernöl und gehackten Kürbiskernen

16,50 €

Wir lieben Schnitzel

Cordon Spezialitäten

Wählen Sie zwischen Schwein oder Pute.

Kugel-Klassiker

Leckeres vom Grill

Deftiges

Käsespätzle – auf der Alm gibt’s ka Sünd

gschmackige Eier-Spätzle mit würzigem Speck, gebratenen Zwiebeln, gratiniert mit würzigem Käse und grünem Salat

12,90 €

Fischgerichte

Vegan & Vegetarisches

Knuspriger Chik’n Burger mit Pommes

aus Weizen mit milder Schärfe und krosser Cornflakespanade im Homestyle Burger Bun mit veganer, rauchiger BBQ-Sauce, knackigem Blattsalat und Tomaten, serviert mit Pommes

10,90 €

vegan

Steirische Buddha Bowl

dampfgegarte Mischung aus Bulgur und Quinoa getoppt mit Vogerlsalat, knackigen Tomaten- und Gurkenstücken, cremigem Hummus und knusprigen Falafel Bällchen, beträufelt mit Balsamico di Modena,Kürbiskernöl und gehackten Kürbiskernen

16,90 €

vegan

Spinatstrudel

knuspriger Blätterteigstrudel pikant gefüllt mit Blattspinat und cremigem Schafskäse serviert mit Blattsalat und Joghurt-Rahm Dressing

10,50 €

vegan

Bauchwärmerpfandl

Schwammerlrahmsauce mit flaumigem Semmelknödel und grünem Blattsalat mit Kernöldressing

11,50 €

vegan

Burger & Alteingesessene

Der lustige Hannes

saftig aromatisches Pulled Pork (Schweinefleisch 10 Stunden bei Niedrigtemperatur gegart) mit gebratenen Zwiebeln und Paprikastreifen im knusprig hausgemachten Sesam-Weckerl mit Blattsalat, Tomaten und Senf

14,90 €

Der schöne Heinrich

saftiger gegrilltes 180g Burger-Laibchen im knusprig hausgemachten Sesam-Weckerl mit Blattsalat, Tomaten, Sauce Tatare, gebackenem Emmentaler und fruchtiger Preiselbeersauce

14,90 €

Fingerfood

Kugel Combo (2 Personen)

Fingerfood Variation für 2 Personen bestehend aus Käse im Speckmantel, gebackene Hühnerstreifen, Chicken-Wings, Zwiebelringe und Pommes, serviert mit Barbecue- und Kräuter-Sauce

29,90 €

Wraps

Veggie Wrap

Tortilla-Fladen gefüllt mit cremigem Hummus, Gurken, Tomaten, Paprika, Blattsalat, würzigem Schafskäse, Gemüselaibchen und scharfer Sriracha-Chili-Sauce

9,90 €

vegetarisch

Steirer-Fetzen-Wrap

bei Niedrig-Temperatur, saftig- gegarte, aromatisch zerpflückte Schweineschulter, mit Vogerlsalat, Kartoffelsalat und Kernöldressing, gewickelt in Weizenfladen

13,90 €

Für Jung und Alt

Beilagen

Desserts:

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Zu den 3 goldenen Kugeln ist der 28.08.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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