Speisekarte von Zu den 3 goldenen Kugeln

Zuletzt aktualisiert am 03.10.2024

Vorspeisen

Salate

Steirische Buddha Bowl

mit Bulgur und Quinoa, getoppt mit Vogerlsalat, knackigen Tomaten- und Gurkenstücken, cremigen Hummus und knusprigen Falafel Bällchen, beträufelt mit Balsamico di Modena, Kürbiskernöl und gehackten Kürbiskernen

18,90 €

Steirische Buddha Bowl

dampfgegarte Mischung aus Bulgur und Quinoa, getoppt mit Vogerlsalat, knackigen Tomaten- und Gurkenstücken, cremigem Hummus und knusprigen Falafel Bällchen, beträufelt mit Balsamico di Modena, Kürbiskernöl und gehackten Kürbiskernen

16,50 €

Superfood Salat

dampfgegarte Mischung aus Bulgur und Quinoa mit extra nativem Olivenöl, Meersalz, Balsamico di Modena, Schafskäse, Oliven, gegrilltem Gemüse und gegrillter Hühnerbrust

18,90 €

Haussalat nach Kugelart

wahlweise mit gegrillter Hühnerbrust oder gebackenen Emmentaler-Ecken auf grünem Salat mit Parmesan, Croutons und feinem Caesar's-Dressing, serviert in einer Tortilla-Schüssel

18,50 €

Cordon-Spezialitäten

Alle Gerichte werden mit einer Fleischsorte nach Wahl zubereitet.

Kugel-Klassiker

Leckeres vom Grill

Deftiges

Fischgerichte

Vegan

Steirische Buddha Bowl

mit Bulgur und Quinoa, getoppt mit Vogerlsalat, knackigen Tomaten- und Gurkenstücken, cremigen Hummus und knusprigen Falafel Bällchen, beträufelt mit Balsamico di Modena, Kürbiskernöl und gehackten Kürbiskernen

18,90 €

vegan

Knuspriger "Chik'n" Burger mit Pommes frites

aus Weizen, mit milder Schärfe und krosser Cornflakespanade im Homestyle Burger Bus mit veganer, rauchiger BBQ-Sauce, knackigem Blattsalat und Tomaten, dazu Pommes frites

10,90 €

vegan

Vegetarisch

Veggie Wrap (scharf)

Tortilla-Fladen gefüllt mit cremigem Hummus, Gurken, Tomaten, Paprika, Blattsalat, würzigem Schafskäse, Gemüselaibchen und scharfer Sriracha-Chilisauce

11,90 €

vegetarisch

Bauchwärmerpfandl

Schwammerl-Rahmsauce mit flaumigem Semmelknödel und grünem Blattsalat mit Kernöl-Dressing

11,50 €

vegetarisch

Burger & Alteingesessene

Der lustige Hannes

saftig aromatisches Pulled Pork (Schweinefleisch 10 Stunden bei Niedrigtemperatur gegart) mit gebratenen Zwiebeln und Paprikastreifen im knusprig hausgemachten Sesam-Weckerl mit Blattsalat, Tomaten und Senf

17,90 €

Der schöne Heinrich

saftig gegrilltes 180g Burger-Laibchen im knusprig hausgemachten Sesam-Weckerl mit Blattsalat, Tomaten, Sauce Tartare, gebackenem Emmentaler und fruchtiger Preiselbeersauce

18,90 €

Fingerfood

Kugel-Combo

Fingerfood Variation für 2 Personen bestehend aus Käse im Speckmantel, gebackene Hühnerstreifen, Chicken-Wings, gebackene Champignons und Pommes, serviert mit Barbecue- und Kräuter-Sauce

35,90 €

Wraps

Steirer-Fetzen Wrap

bei Niedrig-Temperatur saftig-gegarte, aromatisch zerpflückte Schweineschulter, mit Vogerlsalat, Kartoffelsalat und Kernöl-Dressing, gewickelt in Weizenfladen

14,90 €

Veggie Wrap (scharf)

Tortilla-Fladen gefüllt mit cremigem Hummus, Gurken, Tomaten, Paprika, Blattsalat, würzigem Schafskäse, Gemüselaibchen und scharfer Sriracha-Chilisauce

11,50 €

vegetarisch

Für Jung und Alt

Beilagen

Dessert

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Zu den 3 goldenen Kugeln ist der 03.10.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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