Worauf hast Du Lust?

Stainzerbauer

weitere Details

Bürgergasse 4
A8010 Graz, Österreich

Dir schmeckt’s hier?
Für später merken!
Jetzt bewerten!
Ist das Ihr Restaurant?

Speisekarte von Stainzerbauer

Zuletzt aktualisiert am 20.09.2023
Speisekarte filtern

Vorspeisen und Suppen

Steirischer Reigen
Sulzerl vom Styria Beef mit Kürbiskernölvinaigrette, geräuchertes Forellenfilet, Käferbohnensalat, Naaser Schafskäse im Speckmantel und Turopoljespeck
17,80 €
Schmeckt mir!
Merken!
Carpaccio vom Pöllautaler Rind
mit Eierschwammerltartare und Rucola
16,50 €
Schmeckt mir!
Merken!
Gebeiztes Seesaiblingsfilet
von Michis Frische Fische mit Flusskrebs-Pannacotta und Sesam-Mayonnaise
16,50 €
Schmeckt mir!
Merken!
Vogerlsalat mit steirischem Kürbiskernöl
mit gebratenem Speck, warmen Erdäpfeln und Bio-Ei
9,50 €
8,00 € als kleine Portion
Schmeckt mir!
Merken!
Klare Rindsuppe vom Tafelspitz
mit Leberknödel, Frittaten oder Grießnockerl
5,80 €
Schmeckt mir!
Merken!
Erdäpfelcremesuppe
mit Eierschwammerlstrudel
6,90 €
Schmeckt mir!
Merken!

Hauptspeisen

Vegane Kürbiskern-Falafel
auf Rosmarin-Ratatouille
19,80 €

vegan vegan

Schmeckt mir!
Merken!
Rucola-Risotto mit getrockneten Tomaten
und geräuchertem Forellenfilet aus der Haslau
21,80 €
14,50 € als Vorspeise
Schmeckt mir!
Merken!
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Eierschwammerlgulasch
mit Kräuter-Sauerrahmknödel
19,80 €
14,50 € als Vorspeise
Schmeckt mir!
Merken!
Gebratenes Seesaiblingsfilet aus Mariazell
mit Safran-Sauce und handgemachten Paradeisnudeltascherln und Pak Choi
29,80 €
Schmeckt mir!
Merken!
Medaillons von der oststeirischen Lachsforelle
mit Zuckererbsenrisotto und Marktgemüse
27,50 €
Schmeckt mir!
Merken!
Brüstchen vom Steirerhendl
mit Basilikum-Schafskäsefülle mit buntem Marktgemüse und Polentaschnitte
24,80 €

vegan vegan

Schmeckt mir!
Merken!
Kalbswienerschnitzel in Butterschmalz gebacken
dazu Preiselbeeren und Petersilienerdäpfel oder Blattsalat mit Kernöl
27,80 €
Schmeckt mir!
Merken!
Geröstete Leber vom Styria Beef
mit Salbei dazu Steirerkren-Erdäpfelpüree, frittierte Zwiebeln und knusprige Vulcanospeckchips
23,80 €
Schmeckt mir!
Merken!
Gekochter Tafelspitz vom Styria Beef
mit Erdäpfelsterz, Semmelkren, Wurzelgemüse, Apfelkren und Schnittlauchsauce
28,90 €
Schmeckt mir!
Merken!
Filetsteak vom heimischen Rind
mit Wachtelspiegelei, Pfeffersauce, Gemüse und Eierschwammerlgratin
39,50 €
Schmeckt mir!
Merken!
Medaillons vom Hirschkalbsrücken
mit Apfel-Holunderjus, Erdäpfelbaumkuchen und Marktgemüse
36,50 €
Schmeckt mir!
Merken!

Wos Süßes...

Dreierlei von der Schokolade
Mousse, Schokokuchen, weißes Schokoladeeis
11,50 €
Schmeckt mir!
Merken!
Marillen - Tiramisu
mit Kaffee - Eis
11,50 €
Schmeckt mir!
Merken!
Scheiterhaufen vom Oststeirischen Apfel
mit Beeren und Apfelschaum
11,50 €
Schmeckt mir!
Merken!

Käse schließt den Magen

Kuh-Heumilch Almenland Rotweinbergkäse
(Reifung ca 1 Jahr) Arzberg – Steiermark Hartkäse, mittelkräftig bis kräftig, cremig, zart
12,50 €
Schmeckt mir!
Merken!
Schaf-Rohmilch Bioweichkäse
Waisenberg – Kärnten kräftig, würzig, hoher Salzgehalt
12,50 €
Schmeckt mir!
Merken!
Kuh-Rohmilch Rotkulturkäse
(Reifung mind. 4 Wochen) Bregenzer Wald – Vorarlberg perfektes Aroma, salzig, auf der Zunge zergehen lassen
12,50 €
Schmeckt mir!
Merken!
Kuh-Rohmilch Weißschimmelkäse
Rohrbach –Steinberg, Steiermark Weichkäse, fein säuerlich, Champignon Aroma vom jüngsten Käsemeister
12,50 €
Schmeckt mir!
Merken!

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Stainzerbauer ist der 20.09.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

Fehler melden