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Memori

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Kärntner Straße 501
A8054 Graz

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Speisekarte von Memori

Zuletzt aktualisiert am 09.01.2023
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EDAMAME
knoblau chbutter | meersalz
5,50 €

vegan vegan

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MISO SUPPE
dashi | wakame | tofu
4,50 €
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GYOZA
schwein | vegetarisch
9,50 €

vegetarisch vegetarisch

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TEMPURA gemüse
9,00 €

vegetarisch vegetarisch

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TEMPURA garnelen
15,00 €
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TEMPURA mix
12,00 €

vegetarisch vegetarisch

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SUNOMONO
gurke | rotkraut
4,00 €
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CHIRASHI
große fischvielfalt | avocado | sunomono
25,00 €
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POKE
in würfel geschnitten & marinierte fisch vielfalt | avocado | sunomono
19,00 €
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limited edition
WAGYU
short ribs | kürbis | daikon | suhir eis
30,00 €
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je 1stk
UNAGI
süßwasseraal
4,00 €
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AMA EBI
kaltwasser garnele
3,00 €
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SABA
spanische makrele
2,50 €
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MAGURO
gelbflossen thunfisch
3,00 €
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ALBACORE
weißer thunfisch
3,00 €
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SAKE
schottischer lachs
3,00 €
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HOKKIGAI
trogmuschel
2,90 €
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IKURA
lachskaviar
2,80 €
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TAKO
oktopus
2,80 €
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INARI
tofutasche
2,00 €
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TAMAGO
japanisches omelett
2,00 €
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EDDO
eddo | kokos | maroni | ingwer | matcha
10,00 €
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SCHOKOLADE
weisse schokolade | dunkle schokolade | eierlikör | beeren
12,00 €
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SORBET
4,00 €
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gerührt mit shou chu | mit sekt +
2,50 €
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NIGIRI SAMPLER
26,00 € groß
19,00 € klein
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SASHIMI SAMPLER
28,00 € groß
23,00 € klein

vegetarisch vegetarisch

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TUNA
gelbflossen th unfisch | ponzu | shiitake | daikon 6stk
15,50 €
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SAKE
schottischer lachs | chilliöl | jungzwiebe l 6stk
14,00 €
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ALBACORE
weißer thunfisch | ponzu | röstzwiebel 6stk
14,00 €
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MORIWASE ROLL
fischvielfalt | avocado
15,00 €
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VEGGIE ROLL
salat | gurke | inari | daikon
9,00 €

vegetarisch vegetarisch

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je 6stk
TUNA MAKI
gelbflossen thunfisch
6,50 €
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SALMON MAKI
schottischer lachs
6,50 €
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AVOCADO MAKI
5,50 €
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GURKEN MAKI
5,50 €
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DAIKON MAKI
5,50 €
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CRISPY TUNA
gelbflossen th unfischtatar knuspriger sushireis
14,50 €
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SABA BATTERA
spanische makrele | gepresster sushi reis | shiso
13,50 €
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YASAI BATTERA
saisonales gemüse | gepresster sushi reis
12,50 €
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CALIFORNIA CLASSIC
schneekrabbe | tobiko
12,00 €
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CRUNCHY ROLL
gebackene garnele | avocado
14,00 €
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ROCK SHRIMP ROLL
thunfisch tatar | garnele | japanische mayo
16,50 €
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DRAGON ROLL
garnele | avocado | tobiko | ikura | trüffel-mayo
16,00 €
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SAKE AIOLI ROLL
lachs | avocado | tobiko | knoblauch aioli
14,00 €
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CRAZY SALMON ROLL
lachs | tobiko | special mayo
16,50 €
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RAINBOW ROLL
schneekrabbe | lachs | maguro | albacore | avocado | gurke
16,50 €
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HERBST ROLL
kürbis | gurke | wasabi mayo
12,50 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Memori ist der 09.01.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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