Speisekarte von MARTIN AUER

Zuletzt aktualisiert am 16.12.2022

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Brot

PETER

DEN PETER LIEBT MAN WEGEN SEINER ECKEN & KANTEN

vegetarisch

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KEINMEHLBROT

KLINGT WIE EIN FILMTITEL, IST ABER KEINE SEICHTE KOMÖDIE, SONDERN EIN GEHALTVOLLES STÜCK BACKKUNST.

vegetarisch

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ITAL. LANDBROT

MAN KÖNNTE MEINEN, DIE GEHEIMZUTAT IST UNSERE LIEBE ZU ITALIEN. IN WIRKLICHKEIT IST ES ABER KÖSTLICHES OLIVENÖL.

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DI.RO.MA

SEINE WICHTIGSTEN ZUTATEN TRÄGT DIESES BROT BEREITS IM NAMEN. DINKEL, ROGGEN UND MALZ.

vegetarisch

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FRANCISCUS

EIN BROT MIT ECKEN UND KANTEN. LEICHTER AUFZUSCHNEIDEN UND ZU TEILEN. WENN MAN DAS DENN MÖCHTE.

vegetarisch

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ROSEGGER

HAFERFLOCKEN UND SONNENBLUMENKERNE GEHÖREN ZUSAMMEN. DEM GESCHMACK ZULIEBE.

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BURGENLÄNDER

EIN BROT, DAS ÜBERALL UND ZU ALLEM SCHMECKT. GERN GEGESSEN VON EISENSTADT BIS BREGENZ.

vegetarisch

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EVI

EIN KLASSIKER OHNE STARALLÜREN. UND DANK VORGEKOCHTER MAISCHE AUCH SEHR BEKÖMMLICH.

vegetarisch

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RÜTTING

KÜMMEL, FENCHEL UND KORIANDER SCHMECKEN SEHR GUT MITEINANDER. WISSEN WIR AUS ERFAHRUNG.

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LANDBROT LAIB

NATÜRLICH KOMMT ES NICHT AUF DIE GRÖSSE AN, ABER ES IST TROTZDEM SEHR BEEINDRUCKEND

vegetarisch

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NATURBROT

SO SIEHT ES AUS, WENN MAN DIE NATUR IN EINE KASTENFORM UND DANN IN DEN OFEN STECKT.

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ROGGEN PUR

WENIGER IST OFT MEHR. DARUM ROGGEN WIR DIE BACKSTUBE MANCHMAL NUR MIT … RICHTIG … ROGGEN!

vegetarisch

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ALPENSPITZ

VON AUSSEN BETRACHTET SIND ALLER GUTEN DINGE DREI. INNEN SIEHT’S DANN WIEDER ANDERS AUS

vegetarisch

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LANDBROT WECKEN

VON DIESEM BROT KÖNNEN SICH ALLE EINE SCHEIBE ABSCHNEIDEN. ES IST EIN UNIVERSALGENIE.

vegetarisch

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DINKELVOLLKORN

JA, DAS TÄGLICHE BROT KANN AUCH ANDERS. ZUM BEISPIEL OHNE WEIZENMEHL UND GEWÜRZE.

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LOW CARB BREAD

WENIGER IST OFT MEHR. NICHT SO BEI DIESEM BROT. DA SIND ECHT NUR 19 PROZENT KOHLENHYDRATE DRIN.

vegetarisch

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GLUTENARME BROTE

HEISST ES GLUT’N ODER GLUTÄHN? BEI DIESEM BROT IST DAS EGAL – ES IST NÄMLICH NICHTS DAVON DRIN

vegetarisch

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Bearbeitungsstand der Speisekarte von MARTIN AUER ist der 16.12.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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