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Katze Katze

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Schmiedgasse 9
A8010 Graz

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Speisekarte von Katze Katze

Zuletzt aktualisiert am 08.06.2022
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Z U B EG I N N

Handgehacktes Beef Tatar vom Simmentaler Fleckvieh
mit Bärlauch-Mayonnaise. gesalzener Bauernbutter & knusprigem Kürbiskern-Fladenbrot
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Klein: 120 g
14,90 €
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Standard: 200g
22,90 €
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AUF ANFRAGE GLUTENFREI, LACTOSEFREI
Tataki von der Lachsforelle mit Wakamesalat, Karotten-Ingwercreme & eingelegtem Spargel
13,90 €
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Gratinierter Ziegenkäse
mit Kürbis-Cranberrychutney. süßer Senfcreme& Vollkornknäckebrot
12,80 €
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Roastbeef
von der Beiried mit Bärlauchcreme, Rote Rüben Salat &Kapernbeeren
14,90 €
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SALATE

Vogerl-Erdäpfelsalat
mit Wurzelspeck. gekochtem Freilandei & Schwarzbrot
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Klein:
5,90 €
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Standard:
7,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Gemischter Salat
Blattsalat | Käferbohne| Rote Rübe | Kraut | Erdäpfel
4,90 €
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Chinakohlsalat
mit Erdbeerdressing. gerösteten Mandeln & Kuhfrischkäse
6,90 €

vegan vegan

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SUPPEN

Kräftige Rindsuppe
mit Wurzelgemüse & Rindfleisch wahlweise mit Fleischstrudel. Frittatenoder Kaspressschnitte
4,90 €
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Spargel-Erdäpfelsuppe
mit Schwarzbrot-Croutons, Bärlauchöl & Erdäpfelwürfeln
6,90 €
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F I S C H

Gebratenes Seesaiblingsfilet vom Schröcker
mit cremigem Perlgraupen-Krenrisotto & sautiertem Mandel-Zucchinisauté
23,90 €
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Gebackenes Jungkarpfenfilet vom Schröcker
mit Erdäpfe-Krenstampf & Bärlauchmayonnaise Dip
18,50 €
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Gegrilltes Steak vom Thunfisch (Rare)
auf SüBkartoffelcreme Sauté vom wildem Brokkoli & Sesam-Sojalack
26,90 €
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FLEISCH

Gebratenes Rinderfilet, 200g
mit Kräuter-Erdäpfelroulade sautiertem Spargel & Portwein-Trüffejus
39,90 €
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Geschmorte Rindsroulade
mit Erdäpfelpüree. Speckbohnen & Röstzwiebel
19,90 €
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Rosa Schweinerücken vom Jagas Steirerei im Rohschinkenmantel
auf cremiger Rosmarinpolenta, Karottensauté & Pfefferrahmsauce
18,60 €
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KLASSIKER

Gekochter Tafelspitz
mit Röstkartoffeln, Schnittlauchsauce & Apfelkren
19,90 €
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Wiener Schnitzel vom Kalb
aus der Pfanne in Butterschmalz gebacken mit Preiselbeeren
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Standard:
21,50 €
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Klein:
10,90 €
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gebratene Babyerdäpfel mit Petersilie
3,10 €
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Erbsenreis
3,10 €
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Knusprige Maishendlbrust auf Spargelnudelrisotto
mit Pak Choi & Portweinjus
18,60 €
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V E G E T A R I S C H

Spinatknödel
auf Roter-Rüben-Creme, Walnussbutter Bergkäse & hausgemachten Erdäpfelchips
14,80 €
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Gefüllte Melanzani
mit Reis-Sojabolognese auf Melanzanicreme & Sprossensalat VEGAN, LACTOSEFREI, GLUTENFREl
14,60 €

vegan vegan

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Cremiges Bärlauch Risotto
mit Kuhfrischkäse, Pinienkernen & Wildkräuter-Krautsalat
14,10 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Hauptspeisen

Gedeckter Apfelkuchen vom steirischen Apfel
mit Vanilleeis & Schlagobers
7,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Schokoladentarte von der Callebaut Schokolade
mit Mango-Chiliragout, Mango-Papaya-Sorbet & Kakaoerde
9,90 €
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Gebackenes Kernöl-Vanilleeis im Strudelteig
mit Orange & Kürbiskern-Karotterkuchen
9,90 €
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Holunderblüten Panna Cotta
mit Marillenragout, Marillengel& gepufftem Amarant
9,90 €
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Sorbet des Tages
6,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Käsevariation .Fromagerie Riegersburg"
mit gesalzener Bauernbutter
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Klein:
13,90 €
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Standard:
16,90 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Katze Katze ist der 08.06.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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