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Genusstreffpunkt Höfer

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Hohenwartweg 22
A8054 Graz

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Speisekarte von Genusstreffpunkt Höfer

Zuletzt aktualisiert am 26.08.2024
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Klare Rindsuppe
mit Frittaten
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Klare Rindsuppe
mit Grießnockerl
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Beef Tatar
Kartoffelknusper, Zwiebelkonfitt und hausgemachtes Brot
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Eierschwammerl Tatar
Trüffel-Mayonnaise und hausgemachtes Brot
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Grazer Krauthäuptel
Käferbohnen, Gartenkresse und Schwarzbrot-Croûtons
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Salate

Unsere Salate werden mit hausgemachter Marinade aus Apfelessig und Kernöl zubereitet. Gerne marinieren wir Ihnen auf Wunsch den Salat mit Olivenöl und Balsamico Essig.
Grüner Blattsalat

vegan vegan

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Gemischter Salat

vegetarisch vegetarisch

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Kleiner gemischter Salat

vegetarisch vegetarisch

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Hausgemachter Kartoffelsalat
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Wirtshausklassiker

Wienerschnitzel vom Kalb
aus der Pfanne in Butterschmalz gebacken serviert mit Preiselbeeren
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Schnitzel nach Wienerart
vom Pöllauer Schwein aus der Pfanne in Butterschmalz gebacken serviert mit Preiselbeeren
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Cordon Bleu vom Pöllauer Schwein
serviert mit Preiselbeeren
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Kinder Wiener vom Pöllauer Schwein
serviert mit Pommes frites und Ketchup
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Petersilienkartoffeln
Pommes Frites

vegetarisch vegetarisch

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Hauptgerichte

Saftiger Rindfleisch Burger 200g
mit hausgemachtem Brot, Senf-Mayonnaise, Brie, Senfkaviar und Zwiebelmarmelade
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Duett aus Pöllau
rosa gebratenes Schweinefilet und geschmortes Rindsbackerl-Ragout mit gebratener Polenta und Eierschwammerln
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Zweierlei Fisch
Wolfsbarschfilet gebraten und hausgemachte Fischravioli mit Hummerschaum
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Eierschwammerl-Gulasch
mit Creme Fresh und gebratener Semmelschnitte
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Goldbrasse für zwei
von unserem Holzkohlegrill serviert mit heurigen Kartoffeln und mediterranem Gemüse
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Rib-Eye-Steak für zwei
von unserem Holzkohlegrill ca. 400g serviert mit Pommes frites und mediterranem Gemüse
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Der süße Abschluss

Himmlisches Tiramisu
mit Kaffeeschaum
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Weißes Schokoladenmouse
mit Zwetschken-Thymian-Ragout und Schokoladen-Parfait
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Affogato al caffé
hausgemachtes Vanilleeis mit Espresso
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Kugel hausgemachtes Sorbet pro Kugel
Fragen Sie nach unseren Sorten!
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Kugel hausgemachtes cremiges Eis pro Kugel
Vanille oder Schokolade
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Verfeinern Sie Ihr Sorbet
+ Blanc de Blancs Sekt + 2cl Vodka
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Variation vom Arzberger Stollenkäse
mit Feigensenf und hausgemachtem Brot
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Genusstreffpunkt Höfer ist der 26.08.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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