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Ferl's Weinstube

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Burggasse 10
A8010 Graz, Österreich

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Speisekarte von Ferl's Weinstube

Zuletzt aktualisiert am 25.10.2024
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Gans’l-Terrine
Orangen-Waldbeeren-Sauce
15,90 €
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Steirische Kürbis-Schaumsuppe
Kresse, Croutons
6,70 €
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Rindsuppe mit Einlage
wahlweise Frittaten, gebackener Leberknödel oder Fleischstrudel
5,40 €
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Beef-Tartare ‚Classique Style‘
Toast - klein / groß
14,50 €
19,50 €
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Grazer Krauthäuptel Salat
Speck, geraspeltes Ei, Radieschen
8,90 €
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Hirsch-Kalbsschnitzerl gebacken
Petersilien-Erdäpfel, Preiselbeer-Kren
28,90 €
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Goldbrassen-Filet
Kürbis-Risotto
24,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Wiener Schnitzel vom Schwein
Petersilien-Erdäpfel
16,90 €
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Cordon Bleu vom Schwein
Reis
18,50 €
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Beiriedschnitte
Marktgemüse, Steak Pommes, Pfefferrahmsauce
33,90 €
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Saures Rindfleisch
Käferbohnen, fein garniert, Kernöl
14,50 €
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Wirtshaus-Burger
Rindfleisch Patty / Zwiebelchutney / Knoblauchtrüffelmayo / Speck / Cheddar
14,50 €
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Kürbis-Teigtaschen
Rucola, Grana, herbstliche Kräuter
14,90 €

vegan vegan

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Steirischer Backhendlsalat
(vom Lugitsch Huhn), Kernöl
15,50 €
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Gekochtes Rindfleisch
Erdäpfelsterz, Bouillon-Gemüse, Schnittlauchsauce, Apfelkren
24,90 €
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Schomlauer Nockerl
Rosinen, Nüsse, Schokosauce
9,20 €
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Spanische Windtorte
8,50 €
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Kastanienreis
Schokosauce, Schlagobers
7,50 €
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Hausgemachte Topfenknödel
mit Zwetschkenröster
7,00 €
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Schokokuchen
mit Vanilleeis, Beeren
9,00 €
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Crème Brûlée
Fruchtmark
7,50 €
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Walnuss-Eis
Beerenragout
8,00 €
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Rehfilet
Schupfnudeln, Speck-Wirsing, Wacholdersauce
38,90 €
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Gebackene Blunzenscheiben
Rahmgurken-Salat
14,90 €
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Petersburger-Ei
Geräucherter Lachs, marinierte Garnele, Forellen-Kaviar, Kresseschaum
15,50 €
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Wildschwein-Ragout
Serviettenknödel, Preiselbeeren
24,80 €
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Geröstete Leber von der Kalbin
Erdäpfel-Püree, Röstzwiebel
23,90 €
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Gansleinmachsuppe
Bröselknödel
8,90 €
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Martini Gansl
Apfel-Rotkraut, Servietten-Knödel, Erdäpfel-Knödel, Kohlsprossen, Preiselbeeren
36,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Eierspeise mit Trüffel
18,90 €
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Tagliatelle mit Trüffel
21,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Risotto mit Trüffel
21,90 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Ferl's Weinstube ist der 25.10.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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