Speisekarte von Buschenschank Sattler
Zuletzt aktualisiert am 10.01.2023
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Die echte steirische Jaus’n
(Grob aufgeschnittene Jause – Geselchtes gekocht und roh, Schweinsbraten, Käse, Liptauer,
Verhackert, Leberstreichwurst, Ei, Gurkerl, Kren, 3 Stk. Brot, 1 Stamperl Obstler)
9,90
€
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Hausplatte (Preis pro Person)
(Fein aufgeschnittene Jause – Geselchtes gekocht und roh, Schweinsbraten, Käse, Liptauer, Verhackert, Leberstreichwurst, Kräutertopfen, Bratlfett, Ei, Gurkerl, Kren, 2 Stk. Brot)
8,50
€
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Brettljause
(Teilweise grob aufgeschnittene Jause – Geselchtes gekocht und roh, Schweinsbraten, Liptauer, Verhackert, Leberstreichwurst, Ei, Gurkerl, Kren, 2 Stk Brot)
7,70
€
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Portion Geselchtes gekocht, Gurkerl, Kren, 2 Stk. Brot
7,50
€
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Portion Rohgeselchtes, Gurkerl, Kren, 2 Stk. Brot
7,90
€
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Portion Schweinsbraten, Gurkerl, Kren, 2 Stk. Brot
7,50
€
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Portion Schweinsbrüstl garniert, Gurkerl, Kren, 2 Stk. Brot
7,50
€
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Portion Geselchtes gekocht und Schweinsbraten, Gurkerl, Kren, 2 Stk. Brot
7,50
€
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Haussalamibrettl
mit Käse, 2 Stk Brot
7,60
€
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Selchwürstl, Gurkerl, Kren, 1 Stk. Brot
4,40
€
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Selchwürstl
mit Verhackert, Gurkerl, Kren, 2 Stk. Brot
5,80
€
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Geräuchertes Forellenfilet
garniert mit Oberskren, Weißbrot
8,40
€
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Käsebrettl
(verschiedene Käsesorten, Topfenaufstriche, 2 Stk. Brot)
8,50
€
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Warme Speisen
1 Stk. Krainerwürstl
mit Senf und Kren, 1 Stk. Brot
5,50
€
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1 Paar Frankfurter
mit Senf und Ketchup, 1 Stk. Brot
5,00
€
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Rindsuppe
mit Frittaten
3,70
€
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Gebratene Ripperl, 2 Stk. Brot (auf Vorbestellung)
8,10
€
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Gebratene Ripperl, 2 Stk. Brot
mit Apfelkren (auf Vorbestellung)
10,50
€
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Portion Schweinsbraten oder -brüstl warm
mit Serviettenschnitten
9,10
€
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Portion Sauerkraut
2,50
€
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Verschiedene Brote – belegt oder bestrichen
Belegtes Brot
mit verschiedenen Fleischsorten, Käse, Ei, Gurkerl, Kren
5,10
€
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Speckbrot
3,70
€
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Brot mit gekochtem Geselchten, Kren
4,00
€
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Brot mit Rohgeselchtem, Kren
4,30
€
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Salamibrot mit Butter
4,30
€
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Schweinsbratenbrot vom Karree
mit Bratelfett, Kren
4,00
€
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Schweinsbrüstlbrot, Kren
4,00
€
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Verhackertbrot
2,50
€
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Bratlfettbrot
2,50
€
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Bratlfettbrot
mit Knoblauch oder Zwiebel
2,90
€
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Leberstreichwurstbrot
2,90
€
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Grammelaufstrichbrot
2,60
€
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Käsebrot (Gouda)
mit Butter
4,00
€
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Liptaueraufstrichbrot
2,90
€
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Kräuteraufstrichbrot
2,90
€
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Butterbrot
2,30
€
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Spezialitäten mit Essig und Öl
Saures Rindfleisch, 2 Stk. Brot
7,50
€
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Kleines saures Rindfleisch, 1 Stk. Brot
5,80
€
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Saures Rindfleisch mit Ei, 2 Stk. Brot
8,10
€
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Saures Rindfleisch mit Bohnen, 2 Stk. Brot
10,50
€
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Saures Rindfleisch mit Bohnen und Ei, 2 Stk. Brot
10,90
€
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Saurer Teller
(Rindfleisch, Sulz oder Schweinsbraten, Käse, Ei, Rettich und Bohnen, 2 Stk. Brot)
7,90
€
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Saure Sulz, 2 Stk. Brot
6,20
€
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Kleine saure Sulz, 1 Stk. Brot
4,70
€
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Saure Sulz und Rindfleisch, 2 Stk. Brot
7,20
€
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Saure Extrawurst, 2 Stk. Brot
5,40
€
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Portion Schafkäse garniert*
mit Kernöldressing, 2 Stk. Brot
8,50
€
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Sattler‘s Salatvariationen
Feinschmeckersalat
(Blattsalat, geräucherter Rohschinken, Käse, Käferbohnen, geröstete Kürbiskerne, Kernöldressing, 1 Stk. Brot)
7,90
€
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Obmannsalat
(Gemischter Salat mit Rindfleisch, Ei, Kernöldressing, 1 Stk. Brot)
8,20
€
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Salatschüssel gemischt mit Ei, 1 Stk. Brot
5,50
€
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Salatschüssel gemischt ohne Ei, 1 Stk. Brot
5,00
€
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Saure Bohnen (kleine Portion)
3,70
€
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Saure Bohnen
mit Ei, 1 Stk. Brot
4,80
€
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Rettichsalat
3,80
€
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Extras zur Steirischen Jaus’n
1 Stk. Brot
0,50
€
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Portion Leberstreichwurst
1,70
€
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Portion Grammelaufstrich
1,70
€
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Portion Kräutertopfen
1,70
€
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Portion Liptauer
1,70
€
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Portion Verhackert
1,70
€
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Portion Bratlfett
1,70
€
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Portion Butter
0,60
€
vegetarisch
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Portion Gurkerl
1,00
€
vegan
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Portion Pfefferoni
1,00
€
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1 Stk. Ei
0,60
€
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Portion Knoblauch/Zwiebel/Senf
0,60
€
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Portion Kren
0,60
€
vegan
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Portion Gemüse
2,40
€
vegan
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Portion Apfelkren
2,40
€
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Portion Serviettenschnitten
2,00
€
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Portion Kernöl
1,00
€
vegan
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Portion Senf/Ketchup
0,50
€
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Mehlspeisen aus unserer Mehlspeisenküche
Buchtel
2,60
€
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Kärntner Reindling
3,00
€
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Steirischer Reindling
3,20
€
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Topfen- oder Apfelstrudel
3,00
€
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Portion Schlagobers
0,50
€
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Buschenschank Sattler ist der 10.01.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.