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Bergheuriger Fürstenstand

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Fürstenstandweg 100
A8052 Graz

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Speisekarte von Bergheuriger Fürstenstand

Zuletzt aktualisiert am 05.01.2023
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Brettljause
mit Aufstrichen und Garnierung​
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Gemischte Platte
von allem etwas, ab 2 Personen
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Aronia Schinkenteller
Luftgetrockneter Schinken, Reifezeit ca. 6 Monate, verfeinert mit Apfelbeermarmelade​
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Mostkarree
zart geräuchertes Lendbratl, Reifezeit ca. 3 Monate, mit Apfelbeermarmelade​
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Steierermostteller
Mostkarree, gekochter Schinken, Liebochtaler Käse​
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Luftgetrocknetes vom Rind​
Weißscherzel mit Mispelmarmelade​
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Portion gekochter Schinken​
zart geräuchertes, saftiges Geselchtes​
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Haussalami
mind. 4 Monate gereift, verfeinert mit Apfelbrand​
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Portion Speck​
Hauswürstel mit Verhackert​
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Belegtes Brot
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Schinkenbrot
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Aroniaschinkenbrot
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Mostkarreebrot
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Haussalamibrot
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Speckbrot
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Brüstlbrot
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Schweinsbratenbrot
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Aufstrichbrot
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Portion Aufstrich​
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Aufstrichteller
von allem etwas​
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Haussulz
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Saures Rindfleisch
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Saures Teller
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Haussulz, Rindfleisch und Käferbohnen​
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Käferbohnensalat
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Käferbohnen mit Rettich

vegan vegan

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Rettich mit Kernöl​

vegan vegan

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Salatschüsserl
je nach Saison​

vegetarisch vegetarisch

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Steirersalat
Grüner Salat mit Schinken, Käse und Gemüse​
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Käsebrot
mit Butter​

vegetarisch vegetarisch

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gemischtes Käsebrot​
verschiedene Käsesorten​
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Käseteller
verschiedene Käsesorten mit Aufstrich​

vegetarisch vegetarisch

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Hitzendorfer Käsetrilogie​
Liebochtaler, Aichstern, Camenbert - dazu hausgemachtes Mispelgelee​
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geräucherte Forelle​
filetiert mit Oberskren und Toastbrot​
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Brüstl
leicht gesurtes, gebratenes Bauchfleisch​
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Schweinsbraten
gebratener Surbraten vom Karree​
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gebratene Surstölzn​
im Ganzen, Preis nach Gewicht gibt es Samstag oder auf Vorbestellung
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gebratene Ripperl​
gibt es Mittwoch und Samstag​
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Strudelteller
Erdäpfel,- Kraut,- Gemüse- und Spinatstrudel mit Sauerrahmsoße​
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Kernöleierspeis
mit 3 Eier​
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Schwarzbrottoast
mit Spiegelei​
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Gemischtes Brot
mit Gurkerl und Ei​
3,30 €
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Käsebrot
mit Apfel​
3,40 €
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Butterbrot
mit Honig​
2,40 €
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Frankfurter​
mit Ketchup und Brot​
3,90 €
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Apfelstrudel, Topfenstrudel, Buchteln, Strauben und je nach Monat gibt es diverse Fruchtstrudel und Apfeltiramisu.

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Bergheuriger Fürstenstand ist der 05.01.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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