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Gramaphon

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Marktstraße 18
A4201 Gramastetten

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Speisekarte von Gramaphon

Zuletzt aktualisiert am 16.08.2024
Kleiner bunter Salat
Blattsalat, Rohkostsalat, Apfel Vinaigrette
5,10 €
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Rotes Linsenmus
Kohlrabi-Fenchelsalat, Tomaten-Walnuss Pesto
6,10 €
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Geschmorter Kürbis
Ingwer und Salbei Peste
6,10 €
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Rote Beete Salat
Ricotta und Rosmarin Pesto
6,10 €
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Specksalat
Speckkrautsalat, Vogelsalat und Karamellisierte Walnüsse
7,40 €
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Mousse von der Räucherforelle
Alblinsen und Meerrettich Peste
7,90 €
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Karamellisierter Ziegenkäse
Kürbis Hummus und Feigen Pesto
7,90 €
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Geräucherter Rehschinken
Apfel- Sellerie Salat und Preiselbeer Chutney
8,40 €
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Geräucherte Entenbrust
Rotkohlsalat und Marillen-Mandel Chutney
8,90 €
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Gramaphon Vitello
Kalbsrücken
9,90 €
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Rindsuppe
mit Nudel oder Leberknödel
3,10 €
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Kürbissuppe
3,10 €
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Gebackene Süßkartoffel Küchlein
Ofengemüse, Orangen-Sellerie Pesto
6,30 €
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Rote Beete Graupenrisotto
Schmorapfel, Chicoree und Haselnüsse
6,30 €
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Gramastettner Bowl
Feldsalat, Trauben Chutney, Rote Beete Humus, Möhren, Bohnen, Kürbiskerne, Orangendressing
6,30 €
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Jacky's Strudel Variation
Birnen-Kürbis Strudel, Speck-Lauch Strudel, Forellen-Kraut Strudel
6,30 €
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Käsespätzle
Tomaten-Walnuss Peste
6,30 €
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Rüben-Kartoffel Auflauf
Gemüse, Rosmarin Peste
6,30 €
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3erlei Knödel
Sauerkraut, Petersilien-Knoblauch Pesto
6,90 €
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Rinderkuchlein
Kartoffel-Selleriestampf und Zwiebelmarmelade
7,50 €
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Orangen-Thymianhahnchen
Ofengemüse
7,90 €
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Schnitzel vom gesottenen Tafelspitz
Senfkruste, Ingwermohren und Meerrettich Pesto
8,80 €
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Geschmortes Schaufelstück vom Rind
Spätzle Fichtenspitzenpesto
8,80 €
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Rehragout
Semmelknödel, Ingwer-Minze Pesto
8,80 €
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Gegrilltes Zanderfilet
Ofengemüse und Senfsauce
9,30 €
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Kabeljau in Kräuteröl
Meerrettichlinsen und Oliven tapanade
9,90 €
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Geschmortes Kalbsbäckchen
Wirsing, Portweinjus
9,90 €
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Dry-Age Rinder Roulade
Trüffel Risotto und Parmesan Chip
13,90 €
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Garnelen in Knoblauchöl
Chili und Thymian
14,90 €
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Tannenmousse
Im Glas, Früchte, Mandeln
3,90 €
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Apfelstrudel
Frische Früchte
3,90 €
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Walnuss Parfait
3,90 €
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Tartufo
Schoko & Haselnuss Eis
3,90 €
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Karamellisierte Ananas
Hummels Gramastettner Krapferl Pafait
3,90 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Gramaphon ist der 16.08.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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