Speisekarte von Restaurant Chang
Zuletzt aktualisiert am 15.10.2024
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Vorspeisen
Shio Edamame
gekochte japanische grüne Bohnen
7,00
€
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Satay Thai Gai
6 Maishähnchenspieße und Erdnusssauce
12,00
€
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Ebi Fry
5 große japanische Garnelen, gebacken
15,00
€
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Poh Piard Tord
6 Thai-Frühlingsrollen mit Gemüsefüllung
12,00
€
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Thunfischtatar
pikant angemacht mit Algensalat
25,00
€
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Lachstatar
pikant angemacht, Lachskaviar und Algensalat
22,00
€
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Sushi à la carte
Nigiri = 1 Stück
Maguro
Thunfischfilet vom Bluefin Tuna
5,50
€
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Sake
Lachsfilet
5,00
€
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Hamachi
Gelbschwanz-Makrele
5,00
€
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Toro
Thunfischbauch
7,00
€
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Ika
Tintenfischfilet
4,00
€
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Ebi
Wildfanggarnele, gegart
5,00
€
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Tako
Oktopus
4,00
€
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Hotategai
Jakobsmuschel
6,50
€
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Ikura
Lachskaviar
5,00
€
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Zuwaigani
Krebsfleisch
6,00
€
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Madai
Dorade Royal
5,00
€
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Tobiko
Flugfischkaviar
5,00
€
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Aburi Toro
Angebratener Toro
8,00
€
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Aburi Toro mit N25 Kaviar
Angebratener Toro
13,00
€
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Kobe Filet
Kobe Filet mit Imperial-Kaviar und Yuzu
20,00
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Suppen
Misosuppe
mit Meeresalgen, Pilzen und Seidentofu
7,50
€
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Glasnudelsuppe
mit Maishähnchen, Pilzen und Koriander
9,00
€
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Tom Kha Gai
Kokossuppe mit Maishähnchen und Pilzen
9,00
€
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Tom Yum Gung
scharfe Thaisuppe mit Wildfang-Garnelen und Pilzen
13,00
€
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Salate
Goma Wakame Salat
grüner Algensalat
12,00
€
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Yam Wun Sen
Glasnudelsalat mit Wildfang-Garnelen, mild scharf
20,00
€
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Thaicurrys, mit Duftreis
Geang Pat Pak Normai
rotes Gemüsecurry mit Thaispargel
17,00
€
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Geang Pet Gai
rotes Maishähnchencurry mit Bambusstreifen, und Thai-Auberginen
20,00
€
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Geang Ped Pet Yang
knusprige Ente mit rotem Thaicurry, grünem Thaispargel, Cherrytomaten und Duftreis
22,00
€
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Vom Grill, mit Duftreis
Label Rouge-Lachssteak
auf knackigem Gemüse mit Teriyakisauce
28,00
€
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Französisches Wolfsbarschfilet, Wildfang
auf Wokgemüse mit Teriyakisauce
33,00
€
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Französisches Wolfsbarschfilet, Wildfang
auf rotem Thaicurry mit grünem Thaispargel und Babymais
33,00
€
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Französische Maishähnchenbrust
mit gebratenen Shiitake-Pilzen und Pak Choi
21,50
€
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Französische Maishähnchenbrust
auf rotem Thaicurry mit Thaispargel, Cherrytomaten und Ananas
21,50
€
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US Ribeye „Prime“ 250g
auf knackigem Wokgemüse mit schwarzem Pfefferjus
44,00
€
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US Ribeye „Prime“ 250g
mit scharfem Basilikum, Peperoni, jungem Pfeffer und Bambus, scharf
44,00
€
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Aus dem Wok, mit Duftreis
Pat Pak Ruam Mit
knackiges Marktgemüse mit Sojaglasur
17,00
€
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Bamee Pat Gai
Eiernudeln mit Maishähnchen und Gemüse
17,00
€
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Gai Pat Met Mamuang
leicht mehlierte Maishähnchenbrust mit Cashewnüssen, Paprikagemüse und Morcheln
20,00
€
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Nua Pat Prik Thai Oon
US Beef aus dem Wok mit grünem Pfeffer und Thai-Basilikum, scharf
30,00
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Nua Nam Man Hoi
US Beef aus dem Wok mit Zwiebeln, asiatischen Pilzen und Ingwerstreifen
30,00
€
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Aus unserer europäischen Küche
Wagyutatar mit Wachtelei und Pfeffercreme
mit Wachtelei, Gurken-Relish und Walnussbrot
18,00
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Lauwarmer Oktopussalat
mit bunten Tomaten und Avocado
18,00
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Maki Sushi
Rolle = 6 Stück
Tekka Maki
8,00
€
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Negi Toro Maki
Thunfischbauch, Frühlingszwiebeln
10,00
€
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Sake Maki
7,00
€
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Avo Maki
Avocado
5,00
€
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Avo-Philadelphia Maki
Avocado, Philadelphia und Sesam
6,00
€
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Kappa Maki
Gurken
5,00
€
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Kanpyo Maki
marinierte Melone
5,00
€
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Futo Maki
Gemüse, Krebsfleisch
10,00
€
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Waikiki Maki
Ebi, Ananas, Papaya, Kokosflocken
10,00
€
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Oshinko Maki
Rettich, eingelegt
5,00
€
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California Maki
Krebsfleisch, Avocado, Mayo, Tobiko
12,00
€
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Alaska Maki
Lachs, Avocado, Sesam
8,50
€
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Philadelphia Maki
Lachs, Avocado, Frischkäse, Sesam
9,00
€
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Spicy Tuna Maki
Thunfischtatar, pikant
14,00
€
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Mexican Maki
Tempura Ebi, Avocado, Tobiko
10,00
€
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Una Avo
gegrillter Aal, Avocado, Sesam
14,00
€
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Rainbow Maki
Mexican Maki mit Maguro, Sake, Ebi
17,00
€
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Rock&Roll
Ebi-Fry, Avocado, grüner Thaispargel, Frischkäse
14,00
€
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Soft Shell Crab Maki
mit Avocado und Salat
16,00
€
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Aburi Toro Maki
Mexican, angeflämmter Toro, Kaviar
25,00
€
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Sashimi
à 5 Stück
Maguro
vom Bluefin Tuna
22,00
€
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Toro
Thunfischbauch
29,00
€
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Sake
Lachsfilet
20,00
€
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Tako
Oktopus
14,00
€
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Madai
Dorade Royal
20,00
€
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Sushi & Sashimi Sets
Set 1
Maguro, Sake, Dorade, Ebi, Tako, ½ Avo Maki und ½ Kappa Maki
25,00
€
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Set 2
Maguro, Sake, Hamachi, Zuwaigani, Hotategai, Mexican Maki
35,00
€
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Standard-Sashimi, Portion
34,00
€
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Deluxe-Sashimi, Portion
40,00
€
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Dessert
Mochi Variation
Himbeere, Grüntee, Kokosnuss, Schokolade und Erdbeer-Cheesecake
8,50
€
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Schokotörtchen
mit flüssigem Kern
8,50
€
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Thai-Duftmango
mit Pandanus-Kokosklebreis
12,50
€
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Extras
Duftreis
2,00
€
vegan
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Currysauce
5,00
€
Schmeckt mir!
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Teriyakisauce
2,00
€
vegetarisch
Schmeckt mir!
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Krupuk
2,50
€
Schmeckt mir!
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Wasabi
2,00
€
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Ingwer
2,50
€
vegan
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Sojasauce
1,00
€
vegan
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant Chang ist der 15.10.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.