Positano Restaurant

#Wan Tan Suppe

Maultaschen gefüllt mit Hühnerfleisch, Shrimps und Pak Choi

Sup Ga Cua - Hühnerfleisch

mit Krebsfleisch

Canh Chua Tom

klare säuerliche scharfe Garnelensuppe mit Tomaten, Ananas Sojasprossen, und Koriander

#Wan Tan Suppe

Maultaschen gefüllt mit Hühnerfleisch, Shrimps und Pak Choi

Sup Ga Cua - Hühnerfleisch

mit Krebsfleisch

Canh Chua Tom

klare säuerliche scharfe Garnelensuppe mit Tomaten, Ananas Sojasprossen, und Koriander

Mien Ga

Glasnudelsuppe mit Hühnchen, Frühlingszwiebeln

Sup Ga nuoc Dua

Suppe mit Kokosmilch, Hähnchenbrust, Zitronengras, Galant,Austernpilze und Koriander

#Pho Bo (klein)

Reisbandnudeln Suppe mit Rinderfilet, Sojasprossen, Basilikum, Stachelkoriander, Ingwer, Zimt, Sternanis und Limette

#Pho Bo

Reisbandnudelsuppe mit Rinderfilet, Sojasprossen, Minze,Stachelkoriander, Ingwer, Zimt, Sternanis und Limette

Bun Ca

süß-saure Reisnudelsuppe mit Fischbällchen, Ananas,Tomaten, Sellerie, Sojakeimen und frischen Kräutern

#Wan Tan #Nudelsuppe

#Nudelsuppe mit Maultaschen gefüllt mit Hühnerfleisch,Shrimps und Pak Choi

Sommerrollen (2 Stück)

in Reispapier gewickelte Reisnudeln mit Salat, Minze, Basilikum, Koriander,Sojasprossen, Pfefferminz und Fleisch ihrer Wahl

Cha Gio (Mutters Rezept)

Frühlingsrollen (3 Stück) gefüllt mit Bio- Schweinefleisch, Glasnudeln, Morcheln, Karotten und Zwiebeln serviert mit Nuoc Mam-Sauce

Vegetarische Frühlingsrollen

(3 Stück)

Cha Gio Re

(5 Stück) Nest Frühlingsröllchen mit Taro und #Garnelen und Krebsfleisch

Cha Gio Hai San

(6 Stück) Knusprige Frühlingsröllchen #Garnelen und Krebsfleisch

Tom Com Chien

(2 Stück) #Garnelen mit knusprigen Jungreismantel serviert mit Mango Sauce

#Wan Tan gebacken mit #Garnelen und Hähnchen

(4 Stück) serviert in Mango Chili Soße

Bo La Lot

Rindfleisch mit Zitronengras in Betelblättern eingewickelt und gegrillt

Sate-Spieße

(3 Stück zum selbst grillen)Hähnchen Sate-Spieße serviert mit Erdnuss- und Chilisoße

#Garnelen Spieße

(3 Stück) Gegrillt und serviert in Erdnusssoße

Muc Chien Gion

#Tintenfisch, gebacken in Weizenmehl

Cua Rang Muoi

Butterkrebs, gebacken in Weizenmehl

Suon Nuong - Rippen

Chilli-Zitronengrasmarinade

So Diep Nuong - Jakobsmuschel

Jakobsmuschen gegrillt mit grünem Spargel nach Leoli’s Art

Banh Tom

Süßkartoffelrösti mit #Garnelen nach Leoli‘s Art

To Fu Chien Xu (Chay)

#Tofu gebacken nach Leoli‘s Art

#Dim Sum (Xiu Mai - 4 Stück)

Gedämpfte #Teigtaschen mit #Garnelen und Krabbenfleisch

Ha Cao (4 Stück )

#Garnelen ,Reismehl

Gyoza Ga (4 Stück )

Huhn , Kohl und Pilze

Gyoza Chay (4 Stück)

mit Gemüse

Banh It Tran (4 Stück)

Klebreisbällchen gefüllt mit Mungo Bohnen

Gedämpfter Mix

Verschiedene Sorten von (19+119+20+220+21)

Banh Bao Vit

Gegrillte Ente, Weizenmehl, Lauch, Gurken und Hoisin-Sauce

Leoli Vorspeisenplatte

Nom Du Du

Grüner Papaya Salat mit #Garnelen, Limetten, Röstzwiebeln Erdnüssen, Krabbenchips und frischen Kräutern

Nom Thit Bo Hoa Chuoi

frische Bananenblüten Rindfleisch Salat mit roten Zwiebeln,Limettenblättern, gerösteten, zermahlenem Reis und frischen Kräutern

Nom Vit

Entensalat mit grünen Mangostreifen in Limettendressing

Nom Ga Hoa Chuoi

Frische Bananenblüten-Hühnerfleisch-Salat mit Schalotten,Rau Ram, Erdnüssen, Koriander und Röstzwiebeln

Leoli-Goi Chay Hoa Chuoi

frische Bananenblüten mit #Tofu Erdnüsse, Koriander und Röstzwiebeln

Hähnchen

Rindfleisch

#Garnelen

Knuspriger Reis Spezial

Hähnchenbrust, Rinderfilet, #Garnelen Jakobsmuschel mit verschiedenem Gemüse

Bun Ga nuong

mit gegrillter Hähnchenbrust und Frühlingsrollen

Bun Cha

mit gebratenem Schweinefleisch

Bun Bo

mit Rinderfilet und Zitronengras, Zwiebeln und Frühlingsrollen

Bun Bo la Lot

mit Rinderfleisch mit Betelblättern gegrillt

Bun Vit

mit Entenfleisch

Bun Rau #Tofu

mit #Tofu

Bun Tom

mit #Garnelen

Hähnchenbrust in rotem #Curry

mit verschiedenem Gemüse

Ga La Lot

Hähnchenbrust mit Wildbetelblättern und verschiedenem Gemüse

Ga nuoc Dua

Hähnchenbrust mit Kokosmilch verschiedenem Gemüse, Kokostreifen

Ga Dau Phong

Hähnchenbrust in Erdnusssoßemit verschiedenem Gemüse

Ga Soai

Hähnchenbrust Gebacken mit verschiedenem Gemüse und Mango

Ga Hat Dieu

Gebacken Hähnchenbrust mit verschiedenem Gemüse und Cashewnuss

Ga Xao Xa Ot

Hähnchenbrust Zitronengras mit roten Zwiebeln, Peperoni und Frühlingszwiebeln

Bo #Curry

Rindfleisch in rotem #Curry mit verschiedenem Gemüse

Bo La Lot

Rindfleisch mit Wildbetelblättern und verschiedenem Gemüse

Bo Xao Xa

Rindfleisch Zitronengras mit roten Zwiebeln, Peperoni und Frühlingszwiebeln

Bo Xao Rau Que

Rindfleisch Basilikum mit roten Zwiebeln, Peperoni und Frühlingszwiebeln

Bo Xao Dau Den 19*

mit Schwarzbohnen und verschiedenem Gemüse

Bo Xao Hoisin

Rindfleisch Mit verschiedenem Gemüse in Hoisin-Soße

Bo Xao Can Toi

nach Leoli’s Art

Vit #Curry

Knusprige Ente in rotem #Curry mit verschiedenem Gemüse

Vit Nuoc Dua

Ente mit verschiedenem Gemüse in Kokossauce

Vit Dau Phong

Knusprige Ente in Erdnusssoße mit verschiedenem Gemüse

Vit Sot Me

Knusprige Ente mit verschiedenem Gemüse in Tamarin-Sauce

Vit Soai

Knusprige Ente mit verschiedenem Gemüse in Mango-Sauce

Vit Hoisin

Knusprige Ente mit verschiedenem Gemüse in Hoisin-Sauce

Vit Xao Pakchoi

Gebratene Ente mit Pak Choi und Ingwer

#Tofu in rotem #Curry

gebraten mit verschiedenem frischem Gemüse

#Tofu Xao Xa Ot

gebratener #Tofu mit Zitronengras und verschiedenem frischem Gemüse

#Tofu in Kokosmilch

gebratener #Tofu mit verschiedenem frischem Gemüse und Kokostreifen

Rau Xao Thap Cam

gebraten mit verschiedenem frischem Gemüse

Riesengarnele in rotem #Curry

mit verschiedenem frischem Gemüse

Riesengarnele Basilikum

mit roten Zwiebeln, Peperoni und Frühlingszwiebeln und verschiedenem frischem Gemüse

Gegrilltes Lachsfilet in rotem #Curry

mit verschiedenem frischem Gemüse

Gegrilltes Lachsfilet

Lachsfilet gegrillt mit verschiedenem frischem Gemüse

Knusprige #Dorade

mit gebratenem Pak Choi mit Sesam in einer hausgemachten vietnamesischen Ingwer Chili Knoblauch Soße

Meeresfrüchte Spezial

#Garnelen, #Tintenfisch, Jakobsmuscheln, Seeteufel, gebraten mit verschiedenem frischem Gemüse

Ca Lotte xao rau que

gebratene Seeteufel mit Gemüse, grünen Spargel, Basilikum und Peperoni (leichtscharf)

Muc Xao Can Toi

gebratener #Tintenfisch mit Ananas, Ingwer, Sellerie,Tomaten und Koriander

Cha Ca Ha Noi

Gebratener Seeteufel mit Dill und Galant, Frühlingszwiebelsalat,Reisnudeln (leicht scharf) und Sauce

Tu Cuon Ga nuong

gegrilltes Hähnchenbrustfilet mit Zitronengras eingewickelt und gegrillt

Tu cuon Bo la lot

Rindfleisch mit Zitronengras eingelegt, Wildbetelblättern eingewickelt und gegrillt

Tu Cuon Tom

#Garnelen

Tu Cuon Vit

mit Entenfleisch

Tu Cuon #Tofu

#Tofu mit Zitronengras

Tu Cuon Tom Ga 17,18

gegrilltes Hähnchenbrustfilet mit #Garnelen

Spezialitäten mit Udonnudeln

gebraten mit Gemüse und Austernsauce

Leoli Glasnudeln

gebraten mit Krebsfleisch und Gemüse

Frische Papaya

Exotische frische Früchte der Saison

Che Chuoi - Banane in Kokosmilch

mit Tapioka und Erdnüssen, Sesam

Chuoi Chien

(gebackene Banane mit Vanilleeis)

Dua chien

(gebacken Ananas mit Vanilleeis)

Kem Vung Den

(zwei Kugeln schwarzes Sesam Eis)

Kem Xoai

(zwei Kugeln Mango SORBET Eis)

Kem Gung

(zwei Kugeln Ingwer Eis)

Kem Tra Xanh

(zwei Kugeln Grüntee Eis)

Vanille Eis

(zwei Kugeln)

Kem Thap Cam

(verschiedenes Eis)

#Mochi

(Drei Sorten/Mango-Kokos-Grüntee)

Crem Brulee serviert

mit Ingwer, Ananas

Mango Creme serviert

mit frischem Obst

#Panna Cotta serviert

mit Kokosstreifen und Sesam