Speisekarte von Osteria Eboli
Zuletzt aktualisiert am 24.08.2023
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Antipasti | Vorspeisen
Panzanella toscana
Burrata | Tomaten | Gurke | Zwiebel | Basilikumtoast | Himbeeressig
14,90
€
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Vitello tonnato con tartate di tonno et uova di quaglia
Kalbfleisch | Thunfisch | Wachtelei | Tomatengel | Kapern
16,90
€
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alternativ mit Caviar +
10,00
€
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Kebab di polpo leggermente piccante con umami di pomodoro
Geschnittener Oktopus leicht pikant | Tomaten-Ummami | Rahmkartoffeln
18,90
€
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Tartare di manzo
Rindertartar | gerösteter Sesam | Schnittlauch | marinierter Rettich | weisse Bio-Soja gesalzenes Butterbrot | Carasao-Brot | Parmesan-Mousse
22,90
€
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Parmigiana di melanzane
Aubergine | Caciocavallo-Käse | Tomaten-Basilikum-Sauce | Parmesan-Mousse
16,90
€
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Insalata | Salat
Insalata mista
Gemischter Salat | Rucola | Tomate | marinierte Zwiebel | Babymais | Fencheljulienne
9,90
€
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Insalata caprino
Gemischter Lollo Salat | Rucola | Popcorn | getrocknete Tomaten | Walnüsse | gegrillter Ziegenkäse | hausgemachter Honigsenf
16,90
€
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Insalata nizzarda
Romana-Salat | Wachteleier | grüne Bohnen | Thunfisch | Kirschtomaten | marinierte rote Zwiebeln | Sardellen
18,90
€
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Caesarsalat Aldo
Geschnittener Römersalat | sous vide Hühnerfleisch | knuspriger Bakon | rotbraune Tomaten | Parmesan | Carasao-Brot
22,90
€
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La Vetrina | Vitrine
Royal Beluga Caviar 50 Gramm
119,90
€
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Royal Beluga Caviar 100 Gramm
229,90
€
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Zuppa | Suppa
Zuppa di patate
Kartoffeln | Lauch | Milch | Butter
9,90
€
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alternativ mit Trüffel +
7,00
€
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alternativ mit Caviar +
10,00
€
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Zuppa di pomodoro e gin
Tomatensuppe mit Gin
9,90
€
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Pasta (Primi Piatti)
Spaghetti aglio e olio peperoncino a modo mio
Handgemachte Spaghetti | Knoblauch | Pfefferkonfetti-Pecorino-Brot | fermentierte Petersilie-Knoblauchsauce
13,90
€
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Spaghetti aglio e olio con gambas
Handgemachte Spaghetti | extra Olivenöl | frischer Knoblauch | frische Chilischoten | Petersilie | Garnelen
19,90
€
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Ravioli caprese
Handgemachte Ravioli | Ricotta | Majoran | Zitrone | Kirschtomaten | Basilikum
16,90
€
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Gnocchi di patate
Handgemachte Kartoffelgnocchi | hausgemachtes Pesto | gebratene Auberginen
16,90
€
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Spaghetto alla chitarra
Handgemachte Spaghetto | Tomate | Kalbfleischbällchen | Cacioricotta-Käse aus Ciletano
17,90
€
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Pennette all´arrabiata e nduja
Handgemachte Nudeln | Tomate | Knoblauch | Petersilie | Chilischote | Ndjua (scharf)
18,90
€
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alternativ mit Burrata +
5,00
€
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Tagliolini tartufo
Handgemachte Bandnudeln | Butter | Trüffelvelouté
19,90
€
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Pesce fresco dalla vetrina
Sogliola ca. 500gr
Seezunge | mit Beilage nach Wahl
41,90
€
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Branzino ca. 1 bis 1,2kg für 2 Personen
Wolfsbarsch | mit Beilage nach Wahl
82,90
€
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Rombo ca. 1 bis 1,2kg für 2 Personen
Steinbutt | mit Beilage nach Wahl
84,90
€
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Gamberi alla griglia ca. 300gr
Gegrillte Garnelen | Beilage nach Wahl
32,90
€
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Filetto di branzino
Wolfsbarschfilet | Venusmuscheln | Cannellini-Bohnen | Kirschtomaten
32,90
€
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Carne dal nostro armadio di maturazione
USA T-Bone Dry Age
ab 900 gramm Pro Person eine Beilage nach Wahl
8,90
€
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Chateaubriand
ab 100 gramm Pro Person eine Beilage nach Wahl
14,90
€
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Schnitzel napoletana
Kalbfleischschnitzel | Parmesan | Knoblauch | Senf | Provolone Käse | Schinken
26,90
€
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Filetto di manzo irlanda alla griglia ca. 200gr
Irisches Rinderfilet vom Grill | gebackene Kartoffeln
29,90
€
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Beilagen
Rosmarinkartoffeln
6,50
€
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Mariniertes gegrilltes Gemüse
6,50
€
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Butterspinat
mit Knoblauch und Parmesan
7,50
€
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Hausgemachte Pommes
mit geriebenem Trüffel
8,50
€
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Pizza
Margherita
Tomatensauce | Mozzarella | Olivenöl Extra Vergine
9,90
€
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Salami
Tomatensauce | Mozzarella | leicht scharfe ital. Salami | Olivenöl Extra Vergine
13,90
€
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Matteo Arrosto
Tomatensauce | Mozzarella | Prosciutto all`arrosto | Olivenöl Extra Vergine
14,90
€
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Vegetaria
Tomatensauce | Mozzarella | Aubergine | Paprika | Zucchini | Schalotten | weisser Knoblauch-Minz-Essig | Olivenöl Extra Vergine
15,90
€
vegetarisch
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Mella Pizza
Tomatensauce | Mozzarella | Tiroler Speck | rote Zwiebeln | Olivenöl Extra Vergine
15,90
€
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Parma Rucola
Tomatensauce | Mozzarella | Rucola | Parmaschinken | Aceto Balsamico | Olivenöl Extra Vergine
16,90
€
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Gambas Knoblauch
Tomatensauce | Mozzarella | Gambas | Knoblauch | Petersilie | Olivenöl Extra Vergine
19,90
€
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Trüffel
Tomatensauce | Mozzarella | Trüffel
19,90
€
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H´ugo´s Speciale
Tomatensauce | Mozzarella | Gambas | Knoblauch | Petersilie | leicht scharfe ital. Salami | Zucchini vom Grill | mit Parmesan gratiniert
24,90
€
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Formaggi
Parmigiano regiano 24 mesi con olive verdi
24 Monate gereifter Parmesankäse mit grünen Oliven
12,90
€
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Pecorino di moliterno al tartufo con melassa di fichi e fichi secchi
Pecorino di Moliterno mit Trüffeln und getrockneter Feigenmelasse
14,90
€
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Gorgonzola con pere sciroppate al vino bianco e noci h
Gorgonzola mit Birnen im Sirup, Weisswein und Walnüssen
12,90
€
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Caciocavallo alla griglia con pepe limone e miele
Gegrillter Käse mit Zitronenpfeffer und Honig
12,90
€
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Formaggi misti
Gemischte Käseplatte
24,90
€
vegetarisch
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Dessert
Tiramisu con gelato al caffe
Hausgemachtes Tiramisu | mit Kaffee-Eis
8,90
€
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Crème brûlée
8,90
€
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Triologia di mousse al cioccolato
3erlei Schokoladenmousse | warmer Kuchen | Eis
9,90
€
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Cannolo con ricotta
Hausgemachtes Cannoli mit Ricotta | Pistazienparfait
9,90
€
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Osteria Eboli ist der 24.08.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.