Forsthaus Wörnbrunn

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Wörnbrunn 1
82031 Grünwald, Kreis München


Speisekarte von Forsthaus Wörnbrunn

Zuletzt aktualisiert am 12.10.2023
SPICY BEEF TATAR
Birne – Sesam – Chili – Asia Salat
21,00
FORSTHAUS BOUILLABAISSE
Hummerfond – Edelfisch – Garnele – Lauch – Senf Butter Crostini
19,00
OCHSENBACKE
Geschmorte Ochsenbacke - Wurzelstampf - Wilder Brokkoli
24,00
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
ZWIEBELROSTBRATEN
Roastbeef – Bratkartoffelstampf – Röstzwiebeln
26,00
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
PILZTATAR
Waldpilze – Portulak – Petersilien Aioli – Oyster Leafs
BLUMENKOHL
Schaumsuppe vom Blumenkohl – Curry Erdnuss
KALBSRÜCKEN
Kräuterkruste – Karotten Püree – Fenchel Morcheljus
CHEESE CAKE
Frischkäse – Mirabelle – Schokocrumble
72,00
BURRATA
Ofentomaten – Apfelessig – Karamell – Kräuteremulsion – Arké Olivenöl
18,00

vegetarisch vegetarisch

BLÄTTER UND KRÄUTER
Saisonale Blattsalate – Agave-Senf-Dressing – Radieschen – Kresse
16,00
Mit Riesengarnelen
25,00
Mit Rinderfiletstreifen
26,00
BLUMENKOHL
Schaumsuppe vom Blumenkohl – Kokosmilch – Curry Erdnuss
9,00
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
AUBERGINE
Gegrillte Aubergine – Miso–Romana–Shiso-Trüffel-Dressing
14,00
PILZTATAR
Waldpilze – Portulak – Petersilien Aioli – Oyster Leaf
20,00
CESAR’S SALAD 2.0
Romanasalat – Parmesan – Sardellen – Croutons – Kapern
18,00
SOMMERSALAT
Pflücksalat – Waldbeerendressing – eingelegter Pfirsich – Belper Knolle
18,00
WALD & WIESE ESSENZ
Pilze – Liebstöckl – Grießnockerl
9,00
GUAVE
Guavensorbet – Kokosespuma – Espresso Dust
6,50

vegan vegan

ENTE
½ Bauernente – Blaukraut – Forsthaus Knödel
29,00
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
BEEF
Rinderfilet – Senfkohl – Topinambur – Jus
34,00
TAGLIOLINI
Trüffel – Pecorino – Walnuss Crumble - Kresse Sud
28,00
RISOTTO
Pfifferlinge – Parmesan – Mini Mangold
24,00
WIENER SCHNITZEL
Aus der Kalbsoberschale – Kartoffel-Gurken-Salat – kaltgerührte Preiselbeeren – Zitrone
32,00
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
KÄSE
Regionale Käseauswahl – Trauben – Apfel-Ingwer Kompott
14,00
KAISERSCHMARRN
Hausgemachter Kaiserschmarrn – Apfelröster – Mandeln (Zubereitung ca. 30min)
14,00
REH
Rehrücken – Haselnusskruste – Konfierter Sellerie – Schattenmorellen – Jus
36,00
KNÖDEL
Gebratene Pfifferlinge – Bergkäse – Rucola
24,00

vegetarisch vegetarisch

SEESAIBLING
Perlgrauben – Beurre Blanc – Forellenkaviar – Dill
28,00
OKTOPUS
BBQ Oktopus - Rauch Kartoffel – Kirsch-Gel – geflämmter Mais
29,00
CHEESECAKE 2.0
Frischkäse – Mirabelle – Schokocrumble
14,00
OATCAKE
Hafer – Blaubeere – geröstete Mandel – Mandelmilcheis
14,00

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Forsthaus Wörnbrunn ist der 12.10.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.