Speisekarte von Foresta Verde
Zuletzt aktualisiert am 18.07.2022
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UNSERE KÜCHE EMPFIEHLT:
Avocado-Tatar
13,00
€
Schmeckt mir!
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Bluefin-Tuna
mit Avocado, Tomaten & Passionsfrucht-Yuzu-Dressing
28,00
€
vegan
Schmeckt mir!
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Wagyu-Tatar
mit Wachtelei und Walnussbrot
18,00
€
vegetarisch
Schmeckt mir!
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Lauwarmer Oktopus
mit Avocado und Gartentomaten
19,00
€
Schmeckt mir!
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geeiste Gazpacho
mit Burata
13,50
€
Schmeckt mir!
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Wildfang Steinbutt
mit Pfifferlingen, Spinat & Lauchpüree
50,00
€
Schmeckt mir!
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Kaviar
125 g, dazu Buchweizen-Blinis
250,00
€
Schmeckt mir!
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Kaviar
250 g, dazu Buchweizen-Blinis
500,00
€
Schmeckt mir!
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WÖCHENTLICHE MITTAGSKARTE: MO - FR VON 12:00 - 14:30 UHR
Menü 3
Sashimisalat mit Avocado, Gartentomaten und Wildkräuter
28,50
€
Schmeckt mir!
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Menü 4
grünes Thaicurry mit Maishähnchen, Gemüse und Duftreis
22,00
€
Schmeckt mir!
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Menü 5
Eierschwammerl a la creme mit Serviettenknödel
22,00
€
Schmeckt mir!
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VORSPEISEN
Shio Edamame
gekochte japanische grüne Bohnen
7,00
€
Schmeckt mir!
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Satay Thai Gai
6 Maishähnchenspieße, Erdnusssauce und Gurken-Chili-Dip
12,00
€
Schmeckt mir!
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Ebi Fry
5 große japanische Garnelen, gebacken
14,00
€
Schmeckt mir!
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Thunfischtatar
pikant angemacht mit Flugfischkaviar, grüne Algen und Reisplätzchen
24,00
€
Schmeckt mir!
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Lachstatar
pikant angemacht, Lachskaviar, grüne Algen und Reisplätzchen
21,00
€
Schmeckt mir!
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SUPPEN
Misosuppe
mit Meeresalgen, Pilzen und Seidentofu
7,50
€
Schmeckt mir!
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Glasnudelsuppe
mit Maishähnchen, asiatischen Pilzen und Koriander
9,00
€
Schmeckt mir!
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Tom Kha Gai
Kokossuppe mit Maishähnchen und Pilzen
9,00
€
Schmeckt mir!
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Tom Yum Gung
scharfe Thaisuppe mit Wildfang-Garnelen, asiatischen Pilzen und Koriander
12,00
€
Schmeckt mir!
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SALATE
Goma Wakame & Hijiki Salate
grüner & schwarzer Algensalat
11,00
€
Schmeckt mir!
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Yam Wun Sen
Glasnudelsalat mit Wildfang-Garnelen, mild scharf
19,00
€
Schmeckt mir!
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Som Tam Pu Nim
grüner Papayasalat, mit Soft Shell Crab Tempura, scharf angemacht
23,00
€
Schmeckt mir!
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THAICURRYS, MILD SCHARF, SERVIERT MIT DUFTREIS
Geang Pet Gai
rotes Maishähnchencurry mit Bambusstreifen, Thai-Auberginen und Gemüse
19,00
€
Schmeckt mir!
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Geang Ped Pet Yang
knusprige Ente mit rotem Thaicurry, grünem Thaispargel, Cherrytomaten, Duftananas und Gemüse
21,00
€
Schmeckt mir!
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Geang Kua Gung Zapparot
rotes Wildfang-Garnelencurry mit junger Kokosnuss, Babymais, Cherrytomaten und Duftananas
37,00
€
Schmeckt mir!
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Geang Pak
Rotes Gemüsecurry mit Duftreis
14,00
€
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AUS DEM WOK, SERVIERT MIT DUFTREIS
Pat Pak Ruam Mit
knackiges Marktgemüse mit Sojaglasur
13,00
€
Schmeckt mir!
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Bamee Pat Gai
Eiernudeln mit Maishähnchen und Gemüse
16,00
€
Schmeckt mir!
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Gai Krapao
Maishähnchenbrust mit Feuerbasilikum, Peperoni und Frühlingszwiebeln, scharf
19,00
€
Schmeckt mir!
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Gai Pat Met Mamuang
leicht mehlierte Maishähnchenbrust mit Cashewnüssen, Paprikagemüse und Morcheln, leicht scharf
19,00
€
Schmeckt mir!
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US Rinderlendenscheiben
mit Zwiebeln, asiatischen Pilzen und Ingwerstreifen
30,00
€
Schmeckt mir!
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US Rinderlendenscheiben
mit grünem Pfeffer, Gemüse, Thaibasilikum und Peperoni, scharf
30,00
€
Schmeckt mir!
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VOM GRILL, SERVIERT MIT DUFTREIS
Französisches Wolfsbarschfilet, Wildfang
mit knackigem Wokgemüse und Teriyakisauce
33,00
€
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Französisches Wolfsbarschfilet, Wildfang
mit rotem Thaicurry mit grünem Spargel und Babymais
33,00
€
Schmeckt mir!
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Label Rouge-Lachssteak
mit knackigem Wokgemüse und Teriyakisauce
28,00
€
Schmeckt mir!
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US Ribeye "Prime" vom Grill
mit knackigem Wokgemüse und Teriyakisauce
44,00
€
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SUSHI À LA CARTE
Nigiri = 1 Stück
Maguro
Thunfischfilet vom Bluefin Tuna
5,50
€
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Toro
Thunfischbauch
7,00
€
Schmeckt mir!
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Sake
Label Rouge-Lachsfilet
5,00
€
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Hamachi
Gelbschwanz-Makrele
5,00
€
Schmeckt mir!
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Ika
Tintenfischfilet
3,00
€
Schmeckt mir!
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Ebi
Wildfanggarnele, gegart
5,00
€
Schmeckt mir!
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Tako
Oktopus
3,00
€
Schmeckt mir!
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Hotategai
Jakobsmuschel
6,00
€
Schmeckt mir!
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Hokkigal
Hornmuschel
4,50
€
Schmeckt mir!
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Ikura
Lachskaviar
4,50
€
Schmeckt mir!
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Tobiko
Flugfischkaviar
4,50
€
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Beef
Angebratenes Rinderfilet
5,00
€
Schmeckt mir!
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Zuwaigani
Krebsfleisch
5,50
€
Schmeckt mir!
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Madai
Dorade Royal
4,50
€
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Aburi Toro
Angebratener Toro
8,00
€
Schmeckt mir!
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Aburi Toro
angebratener Thunfischbauch mit N25 Caviar
12,00
€
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Filet vom Kobe-Beef
mit N25 Caviar
20,00
€
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MAKI SUSHI
Rolle = 6 Stück
Tekka Maki
T.hunfisch
8,00
€
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Negi Toro Maki
Thunfischbauch, Frühlingszwiebeln
10,00
€
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Avo Maki
Avocado
5,00
€
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Avo-Philadelphia Maki
Avocado, Philadelphia und Sesam
5,50
€
Schmeckt mir!
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Kappa Maki
Gurken
5,00
€
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Kanpyo Maki
marinierte Melone
5,00
€
Schmeckt mir!
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Futo Maki
Gemüse, Krebsfleisch
9,50
€
Schmeckt mir!
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Oshinko Maki
Rettich, eingelegt
5,00
€
Schmeckt mir!
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Waikiki Maki
Ananas, Ebi, Kokosflocken und Papaya
10,00
€
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California Maki
Avocado, Krebsfleisch, Mayo und Tobiko
12,00
€
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Alaska Maki
Avocado, Lachs und Sesam
8,50
€
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Philadelphia Maki
Avocado, Lachs, Frischkäse und Sesam
9,00
€
Schmeckt mir!
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Spicy Tuna Maki
Thunfischtatar mit Tobiko und Frühlingszwiebeln, scharf
14,00
€
Schmeckt mir!
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Mexican Maki
Tempura Garnele, Avocado und Tobiko
9,50
€
Schmeckt mir!
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Una Avo
Avocado, gegrillter Aal und Sesam
13,00
€
Schmeckt mir!
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Rainbow Maki
mit Avocado, Maguro, Sake, Ebi und gebackene Garnele
17,00
€
Schmeckt mir!
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Rock&Roll
Avocado, gebackene Garnele, grüner Thaispargel, Philadelphia und Teriyakisauce
14,00
€
Schmeckt mir!
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Soft Shell Crab Maki
mit Avocado, Salat und süße Miso
15,00
€
Schmeckt mir!
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Kappa Philadelphia Maki
Gurken, Philadelphia, Sesam
5,50
€
Schmeckt mir!
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SUSHI & SASHIMI SETS
Sushi Set 2
Maguro, Sake, Hamachi, Zuwaigani, Hotategai, Mexican Maki
33,00
€
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Deluxe-Sashimi, Portion
von allem das Beste, 15 Stück
38,00
€
Schmeckt mir!
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SASHIMI
à 5 Stück
Maguro
Vom Bluefin Tuna
22,00
€
Schmeckt mir!
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Toro
Thunfischbauch
28,00
€
Schmeckt mir!
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Sake
Label Rouge-Lachsfilet
18,00
€
Schmeckt mir!
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Hamachi
Gelbschwanz-Makrele
20,00
€
Schmeckt mir!
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Tako
Oktopus
12,00
€
Schmeckt mir!
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Madai
Dorade Royal
18,00
€
Schmeckt mir!
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EXTRAS
Duftreis
2,00
€
vegan
Schmeckt mir!
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Schmeckt mir!
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Currysauce
5,00
€
Schmeckt mir!
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Teriyakisauce
2,00
€
vegetarisch
Schmeckt mir!
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Wasabi
2,00
€
Schmeckt mir!
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Ingwer
2,50
€
vegan
Schmeckt mir!
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Sojasauce
1,00
€
vegan
Schmeckt mir!
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Erdnußsoße
1,00
€
vegetarisch
Schmeckt mir!
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Pflaumensoße
1,00
€
Schmeckt mir!
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Krupuk
2,50
€
Schmeckt mir!
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Eierreis
5,90
€
vegetarisch
Schmeckt mir!
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gebratene Eiernudeln mit Eier
6,90
€
Schmeckt mir!
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DESSERT
Thai-Duftmango mit Pandanus-Kokosklebreis
12,50
€
Schmeckt mir!
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Schokotörtchen
mit flüssigem Kern
8,50
€
Schmeckt mir!
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Mochi Variation
Himbeere, Grüntee, Kokosnuss, Schokolade und Erdbeer-Cheesecake
8,50
€
Schmeckt mir!
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Yuzu Tarte
Yuzu Cheesecake Tarte
8,50
€
Schmeckt mir!
Merken!
Beeren Tarte
8,50
€
Schmeckt mir!
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Beeren Tarte groß
13,00
€
Schmeckt mir!
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Foresta Verde ist der 18.07.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.