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Restaurant Scharfes Eck im Pfalzhotel Asselheim

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Holzweg 6-8
67269 Grünstadt

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Speisekarte von Restaurant Scharfes Eck im Pfalzhotel Asselheim

Zuletzt aktualisiert am 10.07.2023
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Speisekarte

Vorspeisen und Suppen

Schneckenpfännchen
mit 6 Weinbergschnecken von der Asselheimer Schneckenfarm „Pfalzschnecke“ nach Elsässer Art im Steingutpfännchen mit würziger Knoblauch-Kräuterbutter und knusprigem Stangenweißbrot
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Gratinierter Ziegenkäse im Filoteig
karamellisierte Feigen I saisonale Blattsalate I Balsamico-Dressing
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Carpaccio vom piemontesischen Fassona-Rind
Rucola I Grana Padano I Pinienkerne
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Rinderkraftbrühe
Markklößchen I Gemüseeinlage
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Tomatencremesuppe
Büffelmozzarella I Pesto
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Rieslingcremesuppe
Croutons I Petersilienöl
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Hauptgänge mit Fleisch und Fisch

Sesam-Hähnchen Würfel
Feta-Wassermelonen-Bowl I Minze
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Saumagen unter der Kartoffelkruste
karamellisierte Zwiebeln I Petersilienwurzelpüree
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Leberknödel
Kartoffelpüree I Rieslingschaum I Knusperspeck
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Pfälzer Rumpsteak, ca. 250 g unter der Kräuterkruste
Rosmarinkartoffeln I Portweinsauce I Sour creme
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Schweinebäckchen
Steinpilz-Kartoffelpüree I Bouillongemüse I Portweinzwiebeln I Dornfeldersauce
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Wiener Schnitzel vom Kalb
wie bei Oma in Butterschmalz geschwenkt I Pommes Frites I Blattsalate I Preiselbeeren
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Schweinefilet im Tramezzinimantel
bunte Möhren I Schichtkartoffeln I Rosmarinjus
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Saisonale Blattsalate
Frenchdressing I gebratene Poularde I Granatapfelkerne
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Auf der Haut gebratenes Lachsfilet
Beurre blanc I Wild-Brokkoli I Orangenreis
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Fleischlos glücklich

Saisonale Blattsalate
Balsamicodressing I Shiitake Pilze im Tempurateigmantel I Grillgemüse --> VEGAN

vegan vegan

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Rote Beete Risotto
gebratene Kräutersaitlinge I Sonnenblumenkerne I Grana Padano Späne

vegetarisch vegetarisch

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Kohlrabi-Sesam-Filet
Kräuter-Kartoffel-Stampf I Haselnüsse I Kohlrabi-Espuma I Kakao-Gemüsejus

vegetarisch vegetarisch

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Dessert

Hausgemachter cremiger Cheese Cake
Heidelbeersauce I Kaffeekaramell I Schokocrumble
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Mascarpone-Rhabarber-Eis
Erdbeerragout I Bananenchips I Pistaziencrumble I Engelshaarhaube
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Hausgemachtes Schokoladen-Tartelettes
Orangeneis
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Snacks

Flammkuchen „Elsässer Art“
Crème fraîche I Speck I Zwiebeln
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Flammkuchen „mediterran“
Schafskäse I Tomaten I Peperoni
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Currywurst
hausgemachte „Scharfes Eck“ Currywurst-Sauce I Baguette
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Chili con Carne - gemischtes Hack
Kidneybohnen I Mais I Tomaten I Baguette
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant Scharfes Eck im Pfalzhotel Asselheim ist der 10.07.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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