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Restaurant 54 im Sporthotel Grünberg

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Am Tannenkopf 1
35305 Grünberg

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Speisekarte von Restaurant 54 im Sporthotel Grünberg

Zuletzt aktualisiert am 13.12.2021
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Kräutersalat | Karamell | St. Maure Ziegenfrischkäse
Buntes aus dem Salatbeet | Kirschtomate | Kresse | Süße Kürbiskerne | Blaubeeren | Warthof Apfel Chutney | Baguette
14,20 €
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Tatar vom Thunfisch
Ingwercreme | Wakame-Algen | gerösteter Sesam | buntes aus dem Salatbeet
14,50 €
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Dreierlei vom Hokkaidokürbis „vegetarisch“
Geschmort | süß/sauer eingelegt | Creme | Feldsalat
12,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Fischspezialität im Sommer

Fischvariation (nach Tagesangebot)
Safranschaum | buntes aus dem Gemüsebeet | Spaghettini

24,80 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Weißes Heilbuttfilet
Krustentier Beurre Blanc | Blattspinat | Trüffel-Gnocchi
33,80 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

vom Grill und aus der Pfanne

Duett vom heimischen Reh “Ragout & Rosa gebraten“
Preiselbeersoße | Nuss-Rosenkohl | Serviettenknödel
25,70 €
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Wiener Kalbsschnitzel
Bratkartoffeln | Preiselbeeren | bunter Blattsalat

24,60 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Saftiges Secreto Steak vom Iberico Schwein (Spezial Cut /zwischen Rücken & Lendenspeck)
Jus | Grillkartoffel | Sauerrahm-Dip | Blattsalat oder Gemüse
26,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Rosa Gebratene Lammhüfte| Kräuterhaube
Jus | Grillkartoffel | Sauerrahm-Dip | Blattsalat oder Gemüse
28,60 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Rinder-Rückensteak „Der Vogelsberger“ „ Regionales Produkt“
Jus | Grillkartoffel | Sauerrahm-Dip | Blattsalat oder Gemüse
32,90 €
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„Grün-Burger „Rind “ von „Der Vogelsberger“„ Regionales Produkt“ 17,50 €
Zwiebelmarmelade | Trüffel-Mayonnaise | Essiggurke | Tomate | Dip
Brioche Brötchen | Bacon | Wedges oder Steakhouse Fries

17,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
„Grün-Burger „Kalb “„ Regionales Produkt“
Zwiebelmarmelade | Trüffel-Mayonnaise | Essiggurke | Tomate | Dip
Brioche Brötchen | Bacon | Wedges oder Steakhouse Fries

17,50 €
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„Grün-Burger „Waguy Burger“ von „Der Vogelsberger“ „ Regionales Produkt“
Zwiebelmarmelade | Trüffel-Mayonnaise | Essiggurke | Tomate | Dip
Brioche Brötchen | Bacon | Wedges oder Steakhouse Fries

22,40 €
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Vegetarisches

Kartoffel- Kürbisknödel
Rahm | Kürbis | Pilze | Kräutersalat
16,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Picatta vom Arborio -Risotto
Tomaten- Olivensugo | marinierter Kräutersalat
17,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Für unsere kleinen Gäste

Das große 1x1 Tomatencremesuppe | Brotchips
3,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Die fast besten Kartoffeln der Welt Großer Teller Pommes frites Ketchup oder Mayonnaise
3,50 €
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Fischstäbchen 2.0

Knusprig hausgemachte Fischstäbchen
Kartoffelstampf | Kräuter-Dip |
Kleiner Blattsalat
8,50 €
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Tony Tomato
Pasta mit fruchtiger Tomatensauce
auf Wunsch auch mit Parmesan
4,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Sportlers Liebling
Pasta | Rinderbolognese | Parmesan
4,50 €
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Sporthotel’s Helden 54‘
Natur gebratenes Hähnchenbrustfilet
mit Brokkoli und Kartoffelwedges
7,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
DFB geeignet ?? aber lecker Schnitzel vom Schwein
mit Pommes frites
und kleinem Blattsalat
7,50 €
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Eis-Zeit
– je Kugel
Vanille | Erdbeere
Joghurt-Himbeere | Schokolade
1,50 €
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Suppen

Bouillabaisse „Mediterrane Fischsuppe“
Pulpo | Seawater Riesengarnele | Thunfisch
13,50 €
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Kürbis- Curryschaumsuppe
Geräucherter Enten-Chip
9,50 €
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Tagessuppe
Baguette
8,50 €
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Desserts

Dreierlei aus dem Wald
Maronen- Vanille-Tarte | Waldbeer-Rahmeis | Beeren-Wan Tan | Crumble
10,80 €
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Gebackene Nougatknödel
Apfelschaum | Zwetschgen-Eis | Holunderbeeren-Gel
10,80 €
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Schokoladen-Bowl „Birne Helene“
Birne | Karamell-Canache | Nüsse | Rahm-Eis
11,50 €
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Salatteller

Knackiges aus dem Salatbeet mit Balsamico Dressing
Kresse | geröstete Kerne | Croutons | Baguette
Wahlweise mit
gebratenen Landhuhnbrust Streifen„ Regionales Produkt“
14,50 €
gebratenen Fischfilets nach Tagesangebot | Limette |Kräuterbutter 19,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant 54 im Sporthotel Grünberg ist der 13.12.2021. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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