Speisekarte von STEG 1

Zuletzt aktualisiert am 04.02.2022

Klassisch sortiert

Speisekarte filtern

Nur Gerichte mit Empfehlungen anzeigen

Nur vegane Gerichte anzeigen

Nur vegetarische Gerichte anzeigen

Specials Bowls Etwas vorweg Für den Suppenkasper Von der Wiese Aus dem Meer Ohne Fisch, ohne Fleisch - Vegetarisches & Veganes Dessert

Specials

Kürbissüppchen € 9

Schmeckt mir!

Merken!

Holsteiner Grünkohl, Kasseler, Kohlwurst,

Schweinebacke, Karamellisierte Bröselkartoffeln c22

Schmeckt mir!

Merken!

4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Bowls

mit Spicy-Mayo, Teriyaki Sauce, Ingwer-Apfel, Gemüse wahlweise mit

Schmeckt mir!

Merken!

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Falafel -vegan-

15,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

Tempura Chicken

19,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

Gebratene Garnelen

22,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Glacierter Lachs

22,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

Etwas vorweg

Kalbfleischsalat "Tonnato"

Alter Balsamico, Thunfischcréme, Kapern

12,00 €

vegan

Schmeckt mir!

Merken!

´s Salad mit Parmesanhobel & Croûtons

9,00 €

15,00 €

vegetarisch

Schmeckt mir!

Merken!

mit Hähnchenbrust

12,00 €

20,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

mit Garnelen

13,00 €

22,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

mit Falafelbällchen

12,00 €

18,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

Tatar vom gebeizten Ostseelachs

Knusperkartoffel, Apfel, Lauch, marinierte Gurke, Ofenknoblauchsauce

12,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

Ziegenkäse mit Honig karamellisiert

Blattsalate, Himbeerdressing, Nüsse und Kerne

11,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

Gebackene Tempura Garnelen

Mojo-Sauce, Baby Leaf

13,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

Für den Suppenkasper

Kartoffelsüppchen mit Wildbratwurst

9,00 €

15,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

Tomatisiertes Fischsüppchen

9,00 €

15,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

Von der Wiese

Original "Wiener Schnitzel" vom Kalb

Bratkartoffeln, Preiselbeeren & kleiner Gurkensalat

22,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

DryAge Beefburger

Salat, Tomate, Cheddarkäse, Pommes Frites, Trüffelmayonnaise

18,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

Rosa gebratene Kalbsleber

Geschmorte Äpfel & Zwiebelringe, Nussbutter-Kartoffelpürée, Cashewkerne, Jus

21,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

Rumpsteak

28,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Rinderfilet

Keniabohnen, gratinierte Ofenkartoffel mit Pancetta, Rotweinsauce, Kräuterbutter

34,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

Beef and Chips -

gebackene Rinderfiletwürfel, Spicy Remoulade, Caesar´s Salad, Pommes Frites

22,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

Aus dem Meer

Rosé Matjesfilets "Hausfrauenart"

mit Bratkartoffeln

15,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

Dorschfilet

Blattspinat, Labskaus, Weißweinsauce

19,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

Gebratene Scholle

Gurkensalat, Bratkartoffeln, Senfsauce

19,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

Lakritzlachs

Glaciertes Lachsfilet, Rahmspitzkohl, Tomaten, Kartoffel-Blutwurst-Krapfen

23,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

Wolfsbarschfilet

Kartoffel-Olivenöl-Stampf, gebratenes Gemüse, Parmesan

24,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

Ohne Fisch, ohne Fleisch - Vegetarisches & Veganes

Kichererbsen "Marsala"

Süsskartoffelküchlein, Pilze, Kokos,

15,00 €

vegan

Schmeckt mir!

Merken!

Veggie-Burger

Spicy-Mayo, Tomate, Salat, Zwiebeln, Pommes Frites

16,00 €

vegan

Schmeckt mir!

Merken!

Dessert

Rote Grütze-Sorbet mit Vanilleschaum, Vodka-Injektion

9,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

Crème Brûlée von der Toncabohne, heiße Kirschen

9,00 € Maracuja-Pannacotta mit Kakaosorbet

9,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

Bearbeitungsstand der Speisekarte von STEG 1 ist der 04.02.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

Fehler melden