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Hotel Schloßberg Haidhof Restaurant

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Haidhof 5
91322 Gräfenberg

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Speisekarte von Hotel Schloßberg Haidhof Restaurant

Zuletzt aktualisiert am 24.04.2024
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Suppen

Rinderbouillon
mit Pfannkuchenstreifen
4,20 €
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Tomatencremesuppe
mit Creme fraiche und Croutons
4,80 €
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Salate

2 Garnelen Spieße
angerichtet auf bunten Blattsalaten, gebratene Kräuter, Tomaten, Paprika, Lauchzwiebeln, Sprossen, Essig-Öl-Dressing mit feinem French-Dressing und dazu Weißbrot oder Vollkomgebäck nach Tagesangebot
12,80 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Salatteller mit Hähnchenbrustfilet vom Grill
mit verschiedenen Blattsalaten, Gemüse- und Rohkostsalate nach Saison, serviert mit French-Dressing und geröstete Sonnenblumenkörner, Weißbrot oder Vollkomgebäck nach Tagesangebot
10,80 €
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Heischlos

Omelett mit Waldpilzen
großes Eier Omelett, mit Waldpilz- & Champignonrahmsoße und Salat
8,90 €
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Power - Bowl
u.a. mit Quinoa, Unsencurry, Babyspinat, Tomaten und Gurken, Rote Beete, Frucht z.B. Mango und kleinem Quinoa-Erbsen-Taler
12,80 €
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Folienkartoffel mit Sour Creme
und bunten Blattsalaten mit Essig-Öl-Dressing, Tomate, Gurke und Balsamico Creme
7,80 €

vegetarisch vegetarisch

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Schwein & Rind

Schnitzel „Wiener Art"
aus dem Kotelett geschnitten, paniert und in der Pfanne gebacken, dazu Pommes frites und Salatteller
11,80 €
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Jägerschnitzel
Schweineschnitzel (mehliert), mit Waldpilz- und Champignonrahmsoße, dazu Kartoffelkroketten und bunte Salate der Saison
13,80 €
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Cordon bleu
aus dem Kotelett geschnitten, mit Käse und Schinken gefüllt, paniert und in der Pfanne gebacken, dazu Pommes frites und bunte Salate der Saison
13,80 €
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Schweinelende überbacken
mit einer Komposition aus Schinken, Käse Zwiebeln und Kresse mit Käse überbacken, auf Reibekuchen mit bunten Salaten der Saison
17,80 €
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Rinderfilet vom Grill
200 g medium - dazu Kartoffelecken, Kräuterbutter und Salat
23,80 €
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Rumpsteak vom Grill
200 g medium - wie gewachsen, dazu Rahmpfifferlinge oder Whisky- Pfeffer-Rahmsoße, Kartoffelecken und Salat
21,80 €
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Sauerbraten
in Rosinenrahmsoße, dazu fränkischer Kloß und gemischter Salat
12,80 €
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Fisch

Lachsfilet
Natur, in Butter gebraten, auf Rucola, dazu Soße Hollandaise, Salzkartoffeln und Salat
17,20 €
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Wildspezialitäten

Rehbraten
aus der Rehkeule geschnitten, dazu Preiselbeerbime, Böhmischer Kloß und Salatteller
16,80 €
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Reh-Haxe
in feiner Wildsauce, dazu Böhmischer Kloß, Preiselbeerbime und Salatteller
16,20 €
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Wildgoulasch
dazu Böhmischer Kloß, Preiselbeerbime und Salatteller
13,80 €
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Rehmedaillon (Rücken) vom Grill
dazu Kartoffelschiffchen gefüllt mit Rahmpfifferlingen, Preiselbeerbime und bunte Salate der Saison
17,80 €
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Rehmedaillon am Spieß
dazu Waldpilze, Preiselbeerbime, Kroketten und Salatteller
17,80 €
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Rehbratwürste - 3 Stück
mit Rahmpfifferlingen, dazu Preiselbeerbime, Kroketten und Salatteller
11,80 €
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Rehfleischküchle - 2 Stück
dazu Ra hm pfifferlinge, Speck, Preiselbeerbime, Kroketten und Salatteller
11,80 €
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Der „Wilde"-Burger
mit Rehfleisch-Patty, Salatblatt, Röstzwiebeln, Speck & Pilzen, dazu Süßkartoffelwürfel und Mini-Maiskolben
14,20 €
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Noch was süßes

Zitronensorbet mit Sekt, geeisten Brombeeren und Minze
4,90 €
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Zitronensorbet
mit Schweppes Wildberry, geeisten Brombeeren und Minze
3,90 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Hotel Schloßberg Haidhof Restaurant ist der 24.04.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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