Speisekarte von Restaurant JOE MARINO

Zuletzt aktualisiert am 13.03.2024

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INVERNO IM JOE SOUPE/ZUPPA ANTIPASTI TATAR RIVIERA BOWLS ALLE BOWLS MIT EINEM DRESSING NACH GUSTO: SALATE ALLE SALATE MIT EINEM DRESSING NACH GUSTO: PASTA CLASSICA PASTA FRESCA RISOTTO FISCH/PESCE STEAKS & CARNE SAUCEN/BURRO - EINE DABEI, JEDE WEITERE: CONTORNI AMERICANO BURGER SÜSSE VERFÜHRUNG ALLA JOE MARINO

INVERNO IM JOE

LINSENSUPPE

Berglinsen, Guanciale

7,50 €

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GERÄUCHERTE BURRATA

Feldsalat, Parmaschinken

14,50 €

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TAGLIATELLE ENTE

Entenragout, Pecorino, Kastanien

16,90 €

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SEETEUFELMEDALLIONS

sautierter Grünkohl, BerglinsSpinat, Berglinsen, Weißwein-Butter-Sauceen, Weißwein-Butter-Sauce

23,90 €

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TRANCHEN VOM WEISSEN HEILBUT

Selleriemousseline, sautierte Grünkohl, Safran-Fisch-Veloute

33,90 €

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ENTENBRUST

Orangen-Chicoree, Kartoffelpürree, Portwein-Jus

22,50 €

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ROSA GEBRATENER KALBSRÜCKEN

Kartoffelgratin, Spinat, Jus

24,90 €

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PETIT FOUR

Verschiedene, kleine süße Häppchen

8,90 €

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SOUPE/ZUPPA

PARMESANCREMESUPPE

Schwarzer Trüffel

9,50 €

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ANTIPASTI

Oliven, Mozzarella, Parmaschinken, Gran Biscotto, Bresaola, Zucchini, Auberginen, Paprika, Rucola, Tomatenpesto

15,50 €

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Dazu empfehlen wir:

PINSA PANE BINACA Rosmarin, Meersalz, Olivenöl

9,50 €

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VITELLO TONNATO

Hauchdünne Kalbfleischscheiben mit Thunfischcreme, frittierten Kapern

15,60 €

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TRECCIA DI BUFALA

dreierlei Tomaten, Büffelmozzarella, Pesto, Pinienkerne

15,60 €

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CARPACCIO VOM BAYRISCHEN JUNGBULLEN-FILET

Rucola, Parmesan, getrüffelte Ciprianicreme, geröstete Pinienkerne

19,50 €

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TATAR

LACHSTATAR

Lachskaviar, Cremefraiche, frittiertes Pane Carasau

18,00 €

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BEEFTATAR 130 GRAMM

Zweierlei Parmesan, Knoblauchbrot, Dijon-Senf, Cornichons

19,90 €

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RIVIERA BOWLS

ELEMENTS

Bayrischer Quinoa, Babyspinat, Karottendreierlei, Sweet-Chilli-Gurke, marnierte Pilze, gelbe Confittomaten, frische Ananas, frische Beeren, Physalis, Kerne und Sprossen

11,90 € VEGAN

19,60 € LACHS / KRÄUTERÖL

18,90 € MAISHÄHNCHEN SUPREME

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TOPPINGS:

Wählen Sie zwischen Vegan, Maishähnchen supreme und Lachs mit Kräuteröl

vegan

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ALLE BOWLS MIT EINEM DRESSING NACH GUSTO:

SWEET AND SPICEY

Honig, Ingwer

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BALSAMICO

Balsamessig, Olivenöl

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CRAZY LIME

Sojasauce, Limette

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SALATE

JOE’S SALAT

Feldsalat, Romanaherzen, Endiviensalat, Tomaten, Gurken, dreierlei Karotten, Avocado, Brinen, Walnüsse

11,90 €

vegan

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BÜFFELMOZZARELLA ODER BURRATA

5,50 €

vegetarisch

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GRATINIERTER ZIEGENKÄSE

5,50 €

vegetarisch

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MAISHÄHNCHEN SUPREME

8,90 €

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GEMISCHTER SALAT

6,90 €

vegetarisch

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TOMATENSALAT

dreierlei Tomaten, rote Zwiebel, Basilikumpesto

6,90 €

vegetarisch

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CEASAR SALAD CLASSICO

11,00 €

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CEASAR SALAD POLLO

Maishähnchen supreme Parmesan, Croutons

18,90 €

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ALLE SALATE MIT EINEM DRESSING NACH GUSTO:

Sweet and Spicey

Honig, Ingwer

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Balsamico Classico

Balsamessig, Olivenöl

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Passionsfrucht

Vinaigrette

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Crazy Lime

Sojasauce, Limette

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PASTA CLASSICA

SPAGHETTI “NAPOLI“

11,50 €

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SPAGHETTI “AGLIO, OLIO & PEPERONCINO”

11,50 €

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SPAGHETTI “BOLOGNESE“

11,90 €

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PENNE ”ARRABIATA”

Feurige Schärfe

11,90 €

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SPAGHETTI ”AMATRICANA“

Tomaten, Speck, Zwiebeln

12,90 €

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LA CARBONARA

Pecorino, Ei, Speck mit oder ohne Sahne

12,90 €

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PASTA FRESCA

HAUSGEMACHTE TORTELLONI

Auberginen-Büffelmozzarella-Füllung, Butter-Salbeisauce

18,90 €

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DUETTO DA JOE

Hausgemachtes Duetto, gefüllt und gerollt

19,50 €

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TAGLIOLINI TARTUFO

Schwarzer Trüffel, Trüffelcreme-Veloute

21,90 €

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PAPPARDELLE MACELLERIA

Salsicciaragout

17,90 €

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RISOTTO

RISOTTO ROSSO

Rotweinrisotto, eingelegte Birnen, Pecorino, Walnüsse

17,90 €

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FISCH/PESCE

GEBRATENE BABY-CALAMARI

Petersilienwurzelcreme, sautierter Grünkohl, Aioli

22,20 €

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LACHSTRANCHE

Blumenkohlpüree, Petersiliensand, Rosa-Pfeffer-Veloute

22,20 €

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RIVIERA SEAFOOD CONNECTION

Fritto Misto, Kabeljau, Calamari, Garnelen, Lachs, Chili-Mayo und Remoulade

22,20 €

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FISCHPLATTE MARINO

Mittelmeerfische, Spinat, Rouille

28,90 €

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STEAKS & CARNE

RIB-EYE (BAYERN REGIONAL)

Geschmack und Zartheit auf allerhöchstem Niveau.

29,00 € 350 G

39,00 € 500 G

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CHAROLAIS FILET

Der große weiße Bulle aus Frankreich. Sein Fleisch gilt bei Spitzenköchen als das Beste überhaupt.

38,50 € 250 G

53,90 € 350 G

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RINDERFILET VOM BAYRISCHEN JUNGBULLEN

Helles, fein marmoriertes Rindfleisch aus Bayern

31,50 € 250 G

43,50 € 350 G

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CHIANINA BISTECCA FIORENTINA - T-BONE, 3 WOCHEN ABGEHANGEN

Das Chianina Rind ist die größte und älteste Fleischrinder-Rasse weltweit. Zartes, saftiges Fleisch und eine feine Marmorierung zeichnen dieses Stück aus. Exklusiver Bezug aus der Toskana.

149,00 €

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LADY´S CUT

Pommersches Rinderfilet - Helles, feines marmoriertes Rindfleisch

22,50 €

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GENTELMAN CUT

Pommersches Rinderfilet - Helles, feines marmoriertes Rindfleisch

26,00 €

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ST. LOUIS STYLE RIBS

Mehr Fleisch, weniger Knorpel - Garantiertes saftiges „Fall-Of-The-Bone“ Fleischerlebnis.

19,90 €

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SAUCEN/BURRO - EINE DABEI, JEDE WEITERE:

KRÄUTERBUTTER

3,60 €

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BBQ HAUSGEMACHT

5,30 €

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KALBJUS

5,80 €

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GRÜNE PFEFFER-JUS

5,80 €

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CONTORNI

FRENCH-FRIES

4,30 €

vegan

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SÜSSKARTOFFEL-FRIES

4,30 €

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BRATKARTOFFELN

4,30 €

vegan

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SPINAT5,80

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KARTOFFEL-TRÜFFEL-PÜREE

7,90 €

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POCHIERTES GEMÜSE

5,80 €

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AMERICANO BURGER

CLASSIC BURGER

Beef, Tomate, marinierte Gurke, Salat, rote Zwiebeln

16,90 €

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CHEESE BURGER

Beef, Tomate, marinierte Gurke, Salat, rote Zwiebeln, Cheddar

17,90 €

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WAHLWEISE ZU JEDEM BURGER

- Steakfries/ - Süßkartoffelpommes

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SÜSSE VERFÜHRUNG ALLA JOE MARINO

TIRA MI SU

8,90 €

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CREME BRULEÉ

8,90 €

vegetarisch

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PROFITEROLES BIANCA

Dunkler Schokoladenspiegel, gebrannte Mandeln

8,90 €

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SCHOKOLADENTARTE

Mascarponecreme, frische Früchte

10,90 €

vegetarisch

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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant JOE MARINO ist der 13.03.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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