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Restaurant Orangerie

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Lindenauallee 20
99867 Gotha

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Speisekarte von Restaurant Orangerie

Zuletzt aktualisiert am 04.11.2024
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Tatar von der Roten Rübe
mit Äpfeln, Kapern, Haselnuss–Mayonnaise und Sakurakresse, Baguette
14,50 €
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Praline von der Rotwurst
auf Sauerkrautpuffer und Kartoffel Espuma, Schnittlauch – Pesto
14,90 €
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Lauwarmes Törtchen vom Rotbarschfilet
auf Apfel – Meerrettichsauce und knusprigen Brot Chip
15,80 €
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Blumenkohl - Kokoscremesuppe
Curry – Popcorn, Himbeere und Kokoschips
8,50 €
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Klare Hühnerbouillon
mit Wurzelgemüse und Nudeln
8,80 €
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Großer Salatteller
15,80 € wahlweise zusätzlich mit Putenbruststreifen oder Schinken- und Käsestreifen
19,50 €
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Kleiner Salatteller
8,20 €
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Gegrilltes Kotelett vom Duroc Schwein
in Honig – Senfmarinade, Gemüse von Karotte und Bohne, Süßkartoffel Pommes, Estragon - Dijonsenf Sauce
21,50 €
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Thüringer Rostbrätel
(Schweinenackensteak) mit Schmorzwiebeln, Bratkartoffeln, und Kopfsalat mit Tomaten – Vinaigrette
19,20 €
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Geschmorte Rinderroulade nach Omas Art
mit Apfel-Rotkohl und Thüringer Klößen
21,80 €
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Sous Vide gegarter Kalbstafelspitz
in Meerrettichsauce, süß – sauer eingelegte Rote Beete und Speck - Kartoffelpüree
22,90 €
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Mit Backpflaume gefüllte Perlhuhnbrust
an Zucchini – Paprika Gemüse und Kräuter – Käsetaler, Rotweinsauce
23,50 €
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Cordon Bleu von der Putenbrust
auf Rahm - Erbsen und Pommes frites
19,80 €
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Lamm - Karree
an Bohnen – Kartoffelgemüse und Estragon - Dijonsenf Sauce
28,00 €
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Vesperplatte
mit Chorizo Salami, Roastbeef, Kasseler braten, Leberwurst, Saint Albray, Tete Moine, Ziegenkäse, Brot und Butter
18,50 €
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Kaspreßknödel
auf Rahmlauch und geschmolzenen Tomaten
14,90 €

vegan vegan

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Knuspriger Teriyaki - Tofu
auf Steinpilz – Kartoffelstampf, Schnittlauchsauce
16,90 €

vegan vegan

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Süßkartoffel - Kichererbsen Curry ( vegan )
mit Sesam – Reis und frittiertem Blattspinat
15,90 €

vegan vegan

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Dinkelecken ( vegan )
an Mango – Chutney und Erdnuss Sauce
15,90 €

vegan vegan

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Lachsfilet
in Soja – Ahornsirup Sud gegart auf tomatisierten Pasta – Perlen, Schnittlauch – Kokossauce und Pankocrunch
21,50 €
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Gebratenes Doraden Filet
auf Bohnen – Kartoffelgemüse und Kerbelsauce
23,50 €
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Gebratene Riesengarnelen
auf Penne mit Zitronen – Basilikum – Pesto und gezupften Burrata, getrockneten Tomaten
21,90 €
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„Heiße Liebe mal anders“
Gebackenes Vanilleeis auf Himbeeren Grütze, Joghurt – Limettensauce und Pistazien - Crunch
8,50 €
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Mohn - Pfirsichtörtchen
lauwarme Vanille Baileys Sauce, Himbeeren - Sponge
8,90 €
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Schokoladen – Nudeln
mit karamellisierter Banane
7,20 €
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Pistazien-Eierlikör-Becher
Pistazieneis, Eierlikör Pistaziencrunch und Schlagsahne
8,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Schokoladenbecher
Schokoladeneis, Nougat-Zartbitter-Eis Stracciatellaeis, Schokoladensauce, Schokoladenraspeln und Schlagsahne
8,90 €

vegetarisch vegetarisch

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After-Eight-Eisbecher
Vanilleeis, Schokoladen-Minz-Eis, Schokoladeneis, Schokoladensauce Schlagsahne und After Eight
8,90 €
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Schwarzwälder Kirscheisbecher
Amarenakirscheis, Kirschwasser, Schattenmorellen, Kirschsauce, Schokoladen-Raspeln und Schlagsahne
8,90 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant Orangerie ist der 04.11.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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