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Weite Welt

(DAUERHAFT GESCHLOSSEN)

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Hoher Weg 11
38640 Goslar

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Speisekarte von Weite Welt

Zuletzt aktualisiert am 29.05.2023
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Caprese vom Büffelmozzarella
Büffelmozzarella, Kirschtomaten und hausgemachtes Basilikum Pesto
11,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Antipasti Gemüse aus
Zucchini, Paprika, Fenchel, Aubergine, Champignons, hausgemachtem Pesto von getrockneten Tomaten, Oliven und Grana Padano Hobel
11,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Roastbeef "rosa" vom Rind
Olivenöl, Wildkräutersalat, Pfeffer, Salz, Käse Hobel, Baguette
13,90 €
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Graved Lachs
Kartoffelrösti, Kräuterquark
12,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Suppen

Spargelcremesuppe
mit Bärlauchöl
7,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Bärlauchcremesuppe
mit Käsecroutons
7,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Rote Beete-Kokos-Pastinakencremesuppe
7,90 €
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Hauptgang mit Fleisch

Lammfilets
Grillgemüse, Portweinjus und würzige Drillinge
28,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Paniertes Kalbsschnitzel „Wiener Art“
Drillinge, Zitrone, marinierter Salat Beilagensalat
23,90 €
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Rumpsteak "medium" (ca. 200 g Rohgewicht)
Drillinge, Kräuterbutter, gemischter Salat
26,00 €
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Hauptgang mit Spargel

Spargel ca. 250 gr.
mit Drillingen und zerlassener Butter
15,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Hausgemachte Sauce Hollandaise
3,80 €
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Schinkenteller mit Serrano Schinken und gekochtem Schinken
7,90 €
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Paniertes Kalbsschnitzel
9,90 €
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Gebratenes Lachsfilet
9,90 €
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Hauptgang mit Fisch

Lachsfilet
grüner Spargel, Drillinge, Safransauce
22,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Hauptgang vegetarisch

Buntes Veganes Gemüsecurry
mit Möhren, Naturvollkornreis
19,90 €

vegan vegan

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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Trüffelpasta
Frische Tagliarini im Parmesansud, Petersilie und frisch gehobelter Trüffel
22,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Süßkartoffelstampf
mit Kokosmilch, Papaya, Chili, Blaubeeren, grüner Paprika und Halloumi - Käse
19,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Salat

Gemischter Salat
mit Karotte, Gurke, Tomate, Birne, Blauschimmelkäse, Walnüssen und Himbeervinaigrette
15,90 €
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Für die Kids

Tagliarini
Tomatensauce, Parmesan
10,90 €
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Tagliarini
Tomatensauce, Hackbällchen, Parmesan
14,90 €
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Pfannenkuchen
Apfelmus oder Zimt und Zucker
9,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Dessert

Mousse au Chocolat
von dunkler Valrhona Edelkuvertüre und frischen Beeren
11,90 €
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Trilogie
Stracciatellacreme mit Kirschtopping, Himbeermousse mit Fruchtsugo, Zitronen - Balsamicosorbet
12,90 €
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Käseteller
verschiedene Käsesorten, Nüsse, Oliven, Chutney und Baguette
12,90 €
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Yuzo Parfait
Fruchtsugo, frische Früchte, karamellisierte Pistazien
10,90 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
„Flüssigdessert“ Lorenz Auslese 0,1 l
Ein hocharomatischer Süßwein mit perfekter Balance zwischen opulenter Frucht und feinem Säurespiel
8,10 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Weite Welt ist der 29.05.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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