Speisekarte von Restaurant Zum Georgenberg
Zuletzt aktualisiert am 17.11.2022
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VORSPEISEN
Mediterrane Brotzeit
Kalamata - Oliven, Grano Padano, luftgetrocknete Salami und knuspriges Brot
12,90
€
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Karamellisierter Ziegenkäse
selbstgemachte Bananen-Aloe-Vera-Marmelade und Orangen-WacholderSirup mit rustikalem Baguette
13,90
€
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Rindercarpaccio
marinierter Rucola, Trüffelmayonnaise, frischer Trüffel, Oliven-TomatenTapernade und Baguette
17,90
€
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Handgeschnittenes Beef Tartar
mit frischem Trüffel, ausgelassenes Rinderfett, Kapern, Charlotten, BIO-Ei, Kapernäpfel, Walnuss-Senf
19,90
€
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SALATBOWL
Blattsalate, Tomate, Gurke, Paprika, frische Kräuter, Rote Beete-Quinoa, Baby Leaf, Blaubeeren, Granatapfelkerne, Weiße Bohnen, Möhren, Cole Slaw, rustikales Baguette, wahlweise mit Joghurtdressing, Balsamicodressing oder Caesardressing
NATUR
12,90
€
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CHICKEN
16,90
€
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BEEF
19,90
€
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CAESARS SALAD
Römersalat, Kirschtomaten, Grana Padano, Möhren, Gurke, Paprika, frische Kräuter, Croûtons, selbstgemachtes Caesardressing, rustikales Baguette
NATUR
11,90
€
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CHICKEN
15,90
€
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BEEF
18,90
€
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STEAKS
Hähnchenbrust
Extrem zartes Muskelfleisch rechts und links des Brustbeins.
13,90
€
150g Dänemark
19,90
€
300g Dänemark
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Hüftsteak
Die Steaks werden aus dem Herzstück der Hüfte geschnitten. Tipp: Hüftsteaks medium oder englisch bestellen - dann sind die Steaks am zartesten.
19,90
€
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Rumpsteak
Die Steaks werden aus dem Rücken geschnitten. Wir servieren sie mit dem so typischen Fettrand für ein besseres Geschmackserlebnis.
25,90
€
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Rib Eye
Die Steaks werden aus der Hochrippe geschnitten. Mit dem typischen Fettauge, für saftigen, kernigen Genuss. Besonders aromatisch im Geschmack.
27,90
€
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Rinderfilet
Rinderfilet, in den USA Tenderloin genannt, ist das zarteste Stück aus der LendenInnenmuskulatur. Die Medaillons werden aus dem schmalen Filetstück geschnitten.
29,90
€
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Besondere Empfehlungen
findet Ihr auf unserer Tafel immer solange der Vorrat reicht.
Zart geschmorte Ochsenbäckchen
mit gebratenen Champignons und unserem handgemachten SpeckstippenKartoffelpüree
28,90
€
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BEILAGEN
Aglio Olio – Chilis, Knoblauch & Zwiebeln scharf angebraten, in Olivenöl und mit unserem rustikalen Baguette serviert
4,90
€
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Frischer Beilagensalat
mit Dressing nach Wahl
6,90
€
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Rustikales Kräuter-Knoblauch-Baguette
4,90
€
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Frische Pommes
mit Extracrunch
4,90
€
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Frische Pommes
mit Trüffelmaynonnaise
6,90
€
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Cole Slaw
3,90
€
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Ofenkartoffel Sour Cream
6,90
€
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Handgemachtes Kartoffelpüree
mit Speckstippe
6,90
€
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Frisches Wokgemüse
mit geröstetem Sesam
5,90
€
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Blattspinat
mit Knoblauch und Zwiebeln
4,90
€
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Goldbraun gebratene Champignons
3,90
€
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Kräuterbutter
0,90
€
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Handgemachte Jus
(Kräftige, dunkle Sauce)
3,90
€
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PIZZEN
Handgemacht und auf klassischem Schamott gebacken
Mozzarella unsere Tomatensauce
frische Kirschtomaten, Mozzarella, selbstgemachtes Basilikumpesto
10,90
€
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Spinat unsere Tomatensauce
frische Kirschtomaten, Mozzarella, Spinat, Knoblauch
11,90
€
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Salami unsere Tomatensauce
frische Kirschtomaten, Mozzarella, selbstgemachtes Basilikumpesto,luftgetrocknete italienische Salami
12,90
€
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Peperoni unsere Tomatensauce
frische Kirschtomaten, Mozzarella, selbstgemachtes Basilikumpesto, frische Peperonis, feurige Peperonisalami
12,90
€
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Schinken unsere Tomatensauce
frische Kirschtomaten, Mozzarella, selbstgemachtes Basilikumpesto,Bruschettaschinken
12,90
€
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Tuna unsere Tomatensauce
frische Kirschtomaten, Mozzarella, Thunfisch, Oliven, Zwiebeln
12,90
€
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Ziegenkäse unsere Tomatensauce
Mozzarella, Ziegenkäse, Goslarer Honig und Walnüsse
13,90
€
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Serrano unsere Tomatensauce
frische Kirschtomaten, Mozzarella, selbstgemachtes Basilikumpesto, Rucola, Serranoschinken, Grana Padano
13,90
€
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Salsiccia & unsere Tomatensauce
frische Kirschtomaten, Steinpilz Mozzarella, frische Steinpilze, Salsiccia, frischer Trüffel
17,90
€
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Wir empfehlen Euch,
die Pizza mit BIO-Büffelmozzarella aus fairen Haltungsbedingungen zu verfeinern.
4,00
€
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PASTA
Gnocchi Rucola
confierte Kirschtomaten, Grana Padano, geröstete Pinienkerne, Rucolapesto, Bio-Büffelmozzarella und frischer Rucola
16,90
€
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Penne Ziegenkäse
Sahne, getrocknete Sonnentomaten, gebratene Hähnchenbruststreifen, Ziegenkäse, Rucola, geröstete Pinienkerne
17,90
€
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Gerne
auch mit frisch gehobeltem Grana Padano
1,90
€
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KIDS
Kinder bis 6 Jahren in Begleitung eines Elternteiles essen bei uns kostenfrei.
Frische knusprige Pommes
mit Ketchup & Mayonnaise
5,90
€
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Nudeln mit Tomatensauce
6,90
€
vegetarisch
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Chicken Nuggets mit Pommes
7,90
€
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Ketchup & Mayonnaise
Fischstäbchen mit Kartoffelpüree
8,90
€
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DESSERT
Supercremiges,
hausgemachtes Bourbon-Vanilleeis mit warmen gebrannten „I LOVE GOSLAR“ Mandeln, Schokocreme, Kürbiskerncrisp und Salted Karamell in Schüsseln zum selbst zusammenstellen
12,90
€
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Frisch gebackener
handgemachter Schokoladen-Ingwer-Kuchen mit flüssigem Kern und Bourbon-Vanilleeis (ca. 15 min)
8,90
€
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Gebirgsapfelstrudel
mit Bourbon-Vanilleeis, echter Sahne und Puderzucker
5,90
€
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant Zum Georgenberg ist der 17.11.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.