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Restaurant Trüffel

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Bäckerstraße 106
38640 Goslar

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Speisekarte von Restaurant Trüffel

Zuletzt aktualisiert am 02.10.2024
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BLÄTTERTEIGRÖLLCHEN 3STK.
SCHAFSKÄSE FÜLLUNG | SALATBOUQUET | KNOBLAUCHJOGHURT
9,00 €
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GEBRATENER SCHAFSKÄSE
ROTE ZWIEBELN | KNOBLAUCH | SALATBOUQUET
11,00 €
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BRUSCHETTA (2 STÜCK)
GERÖSTETES BROT | TOMATEN | KNOBLAUCH | BASILIKUM
7,00 €
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RINDERCARPACCIO
CHAMPIGNONS|PARMESAN OLIVENÖL | ZITRONE | KNOBLAUCH | ACETO BALSAMICO
15,00 € MIT RUCOLA SALAT
16,50 €
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RINDERCARPACCIO
FRISCHER TRÜFFEL | TRÜFFELÖL PARMESAN | FLEUR DE SEL
25,00 €
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BURRATA
TOMATE | HIMBEER-VINAIGRETTE OLIVENÖL | BASILIKUM | ZUPFCROÛTONS
14,00 €
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„PASTIRMA“ [TÜRKISCHER RINDERSCHINKEN]
SCHAFSKÄSE ZWIEBEL | PEPERONI | TOMATE | IN FOLIE GEBACKEN
16,00 €
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ZIEGENKÄSE GEBRATEN
TRÜFFELHONIG FRISCHER TRÜFFEL | OBST
18,00 €
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GETRÜFFELTES KARTOFFELCARPACCIO
GRATINIERT PARMESAN | TRÜFFELÖL | FRISCHER TRÜFFEL
18,00 €
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KLEINER BUNTER SALATTELLER
BALSAMICO-OLIVENÖL-DRESSING HAUS DRESSING
6,00 €
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SUPPEN

MINESTRONE
FRISCHEM GEMÜSE | KNOBLAUCH | PARMESAN
8,50 €
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KLARE STEINPILZSUPPE „TOSKANISCHE ART“
PARMESAN WURZELGEMÜSE | KNOBLAUCH
9,50 €
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KARTOFFELSUPPE GETRÜFFELT
FRISCHER TRÜFFEL
15,00 €
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SALAT

FRISCHER GROßER SALAT MIT BLATTSALATEN DER SAISON
GURKEN | TOMATEN | MÖHREN | ROTE ZWIEBELN | PEPERONI | BALSAMICO-OLIVENÖL-DRESSING
12,00 €
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+-LAMMFILET CA.80G
12,00 €
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+RINDERSTREIFEN CA.80G
10,00 €
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+PUTENSTREIFEN CA.80G
7,00 €
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+GEBRATENEM ZIEGENKÄSE
6,00 €
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VEGETARISCH

BUNTES GEMÜSE
BROKKOLI | BLUMENKOHL | BOHNEN | TOMATEN | ZUCCHINI | AUBERGINE | KNOBLAUCH | TOMATENSOßE
15,00 €

vegan vegan

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GEFÜLLTE AUBERGINE
SCHAFSKÄSE | PAPRIKA | TOMATE | KNOBLAUCH | TOMATENSOßE
16,00 €

vegetarisch vegetarisch

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TRÜFFEL RISOTTO
PARMESAN | FRISCHER TRÜFFEL
27,00 €

vegetarisch vegetarisch

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NUDELN

SPAGHETTI „AGLIO/OLIO“CA.180G
CHILI | FRISCHE TOMATEN | LAUCHZWIEBELN | PETERSILIE (SCHARF)
11,00 € LAMMFILET CA.80G
12,00 € GARNELEN 5 STK.
12,50 €
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PENNE | WEISSWEIN-GORGONZOLA-SOSSE CA.160G
FRISCHE TOMATEN | LAUCHZWIEBELN | CHAMPIGNONS
14,00 € PUTENSTREIFEN CA.80G
7,00 €

vegetarisch vegetarisch

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PENNE|THYMIANBUTTER CA.180G
FRISCHE TOMATEN | KNOBLAUCH | LAUCHZWIEBELN
12,00 € LAMMFILET CA.80G
12,00 €

vegetarisch vegetarisch

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FETTUCCINE | SCHAFSKÄSE|ZUCCHINI CA.160G
FRISCHE TOMATEN | LAUCHZWIEBELN | KNOBLAUCH
15,00 €
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FETTUCCINE IN FEINER TRÜFFELSOSSE
CA.180G FRISCHER TRÜFFEL
24,00 €
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KINDERGERICHTE BIS 12 JAHRE

NUDELN (140 G)|TOMATENSOßE
7,00 €

vegetarisch vegetarisch

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PUTENSCHNITZEL
KETSCHUP ODER MAYO | GEBRATENE KARTOFFELN
10,00 €
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4 FISCHSTÄBCHEN
KETSCHUP ODER MAYO | GEBRATENE KARTOFFELN
9,00 €
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FLEISCH & FISCH

RINDERLEBER CA.180G „VENEZIANISCHE ART“
SALBEIBUTTER | KARTOFFELPÜREE | SALAT
19,00 €
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RUMPSTEAK CA.200G
KRÄUTERBUTTER GEBRATENE KARTOFFELN | SALAT
27,00 €
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RINDERFILET CA.200G
KRÄUTERBUTTER GEBRATENE KARTOFFELN | SALAT
35,00 €
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+PFEFFERSOßE
5,00 €
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+WEIßWEIN GORGONZOLASOßE
5,00 €
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SCHAFSKÄSESOßE
5,00 €
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PORTWEIN-TRÜFFELJUS
FRISCHER TRÜFFEL
16,00 €
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KALBSLEBER CA.180G
„BERLINER ART“(GESCHMORTE ZWIEBELN & APFEL) KARTOFFELPÜREE | SALAT
27,00 €
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WIENER SCHNITZEL CA.180G
(ORIGINAL) VOM KALB PREISELBEEREN | GEBRATENE KARTOFFEL | SALAT
27,00 €
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LAMMFILET CA.180G
ROTWEIN -ROSSMARINJUS GEBRATENE KARTOFFELN | SALAT
29,00 €
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LAMMFILET CA.180G
PORTWEIN-TRÜFFELJUS | FRISCHER TRÜFFEL GEBRATENE KARTOFFELN | SALAT
39,00 €
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SCHWEINEFILET CA.180G
PFEFFERSOßE ODER GORGONZOLASOßE GEBRATENE KARTOFFELN | SALAT
20,00 €
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PUTENBRUST CA.180G
SCHAFSKÄSESOßE GEBRATENE KARTOFFELN | SALAT
19,00 €
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INVOLTINI VON DER PUTE (PANIERT)
WEIßWEINSOßE RUCOLA | GETROCKNETE TOMATEN | FETTUCCINE | SALAT
23,00 €
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ZANDERFILET CA.170G
WEIßWEIN-SAFRANSOßE GEBRATENE KARTOFFELN | SALAT
27,00 €
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ROTZUNGENFILET CA.220G
WEIßWEIN-ZITRONEN-BUTTER GEBRATENE KARTOFFELN | SALAT
26,00 €
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KARTOFFELGRATIN STATT GEBRATENE KARTOFFELN
5,00 €
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DESSERT

HAUSGEMACHTES-SORBET
PROSECCO AUFGEFÜLLT
9,00 €
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ZITRONENEIS-SORBET
PROSECCO AUFGEFÜLLT
8,00 €
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HAUSGEMACHTES TIRAMISU
FRISCHES OBST
12,00 €
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CRÈME BRÛLÉE
7,00 €
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SCHOKOLADEN SOUFFLÉ (WARM)
FRISCHES OBST DAUER CA.20 MIN
13,00 €
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HAUSGEMACHTE ROTE GRÜTZE|VANILLEEIS
9,00 €
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KUGEL EIS
(VANILLE |SCHOKOLADE |ERDBEERE| ZITRONE| WALNUSS)
3,00 €
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PORTION SAHNE
2,00 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant Trüffel ist der 02.10.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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