Speisekarte von Hotel Hahnenkleer Hof

Zuletzt aktualisiert am 24.04.2024

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Suppen Vorspeisen Hauptgerichte vom Grill und aus der Pfanne Fischgerichte Kinderkarte Salate der Saison Leckere Naschereien Belegte Brote und Toast-Spezialitten Desserts

Suppen

Rinderkraftbrühe mit Einlage

5,50 €

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Hausgemachte Wildsuppe

mit altem Portwein, Champignons und Creme fraiche

6,00 €

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Gulaschsuppe „Ungarische Art“

6,50 €

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Zwiebelsuppe

mit Käse überbacken

6,50 €

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Tomatencremesuppe “Gordons Dry Gin”

mit einem Sahnehäubchen

6,50 €

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Steinpilzconsomme

mit altem Sherry und Käsestange

6,50 €

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Vorspeisen

Schwarzwälder Schinken

mit Cantaloupemelone, Toast und Butter

12,50 €

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Geräucherte Forellenfilets

mit Sahnemeerrettich, Toast und Butter

13,50 €

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Hausgebeizter Graved Lachs

Dill-Senf-Sauce, Toast und Butter

16,50 €

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Gebackener Camembert

mit Preiselbeeren, gebackener Petersilie, Toast und Butter

8,50 €

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Blätterteigpastete „Cafehaus"

gefüllt mit feinem Kalbs-Geflügel-Ragout

9,80 €

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Kräuterrührei

mit Champignons,, Petersilienkartoffeln und einem gemischten Salat

14,50 €

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Rührei mit rohem Schinken

dazu Butterkartoffeln und ein bunter Salatteller

15,00 €

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Gratinierter Balkankäse

mit Tomate

8,50 €

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Käsespätzle - Pfanne

dazu einen Salat der Saison

10,50 €

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Mediterrane Nudel - Gemüsepfanne

11,50 €

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Kartoffeltaschen

mit Frischkäsefüllung und bunten Salaten umlegt

12,50 €

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Penne - Brokkoli - Auflauf in Sahnesauce

mit Käse überbacken

13,50 €

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Gratinierte Falafel -Bällchen

in Tomatensauce

16,50 €

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Gebratenes Gemüseschnitzel

mit Champignonrahmsauce und hausgemachten Spätzle

17,50 €

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Salate der Saison

verschiedene Blattsalate, Tomate, Gurke, Paprika wahlweise mit:

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- frittierten veganen Falafel - Bällchen

18,50 €

vegan

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- frittierten veganen Filetstreifen

18,50 €

vegan

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Hauptgerichte vom Grill und aus der Pfanne

Paniertes Schweineschnitzel

mit Röstkartoffeln und einem buntem Salatteller

17,50 €

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Jägerschnitzel “natur"

in Pilzrahmsauce mit Rotkohl und Kartoffelkroketten

19,50 €

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Schweizer Sahneiendchen

mit Tomaten und Käse überbacken, Champignonrahmsauce, hausgemachte Spätzle und erlesenen Salaten

23,50 €

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Schweinefilet „Rustikal“

mit Champignons, Schmorzwiebeln und Kräuterbutter, dazu Pommes Frites und ein bunter Salatteller

23,50 €

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Filettopf ä la maison

Schweinefilets mit Sauce Bearnaise, gemischtem Gemüse und Lyoner Kartoffeln

25,50 €

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Rumpsteak Hofmeisterart

mit Kräuterbutter, Pommes frites und saisonfrischen Salaten

25,50 €

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Rumpsteak "Madagaskar"

mit grünem Pfeffer in Cognacsauce, grüne Bohnen und Kartoffelkroketten

26,50 €

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„Wiener“ Kalbsschnitzel

mit Röstkartoffeln und buntem Salatteller

25,50 €

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„Züricher“ Kalbsgeschnetzeltes

mit frischen Champignons, Zwiebeln in Rahmsauce, Berner Rösti und saisonfrischen Salaten

26,00 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Cordon Bleu vom Kalb

mit Schinken und Käse gefüllt, dazu Petersilienkartoffeln und einem bunten Salateller

28,50 €

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Geschnetzeltes vom Hausgeflügel “Casimir”

mit Früchten und Champignons in Curryrahmsauce, dazu Butterreis und Blattsalat in Joghurtdressing

18,50 €

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Gedünstetes Hähnchenbrustfilet „Supreme“

mit frischen Champignons in Weißweinkräutersauce, dazu Creolenreis und ein Blattsalat in Joghurtdressing

19,00 €

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Gebratenes Hähnchenbrustfilet “Ungarisch Art"

mit frischem Paprikagemüse und Kräuterreis

20,50 €

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Fischgerichte

Forelle „blau"

mit zerlassener Butter, Sahnemeerrettich, Butterkartoffeln und einem gemischten Salatteller

16,50 €

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Forelle gebraten, in schäumender Mandelbutter

mit Petersilienkartoffeln und einem gemischten Salatteller

17,00 €

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Forellenfilets „a la maison"

mit Sauerrahmsauce, frischen Kräutern, Champignons und Mandeln, dazu Butterkartoffeln und einem gemischten Salatteller

18,00 €

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Forellenfilets "Glincör"

mit Apfelstücken, Mandeln und Rosinen, in frischer Butter gebraten, dazu Salzkartoffeln und einem gemischten Salatteller

18,50 €

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Schollenfilets "Finkenwerder Art"

in schäumender Speckbutter gebraten dazu Salzkartoffeln und einem gemischten Salatteller

16,00 €

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Schollenfilets "Grenobler Art"

in schäumender Butter mit Zitronenfilets, Kapern, Champignons, Petersilienkartoffeln und Salaten der Saison

16,50 €

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Gebratene Zanderfilets in schäumender Butter,

dazu Petersilienkartoffeln und Salate der Saison

21,00 €

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Gebratene Zanderfilets

auf Pfannengemüse dazu Schwenkkartoffel

21,50 €

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Kinderkarte

Simba

1 Portion Pommes Frites mit Mayonnaise und Ketchup

4,00 €

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Samson

3 kleine Reibekuchen mit Apfelmus

4,80 €

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Susi und Strolch

Butternudeln mit Tomatensauce

4,80 €

vegetarisch

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Sindbad

4 Nürnberger Rostbratwürstchen mit Pommes Frites

6,50 €

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Titanic

4 Fischstäbchen mit Pommes Frites

6,50 €

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Max und Moritz

6 Hähnchennuggets mit Pommes Frites

7,50 €

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Hexen mahl

kleines paniertes Schweineschnitzel mit Pommes Frites

11,50 €

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Hans im Glück

kleines Rumpsteak mit Kräuterbutter, Pommes frites und einem Salatteller

17,50 €

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Salate der Saison

Frischer Salatteller der Saison

mit Toast und Butter

5,60 €

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Bauernsalat

mit Balkankäse, Zwiebeln, Oliven, Toast und Butter

12,50 €

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Großer Salatteller „ä la mode du Chef'

frische Salate mit gekochtem Ei, Käse, Schinkenstreifen und frischem Obst, Toast und Butter

15,50 €

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Thunfischsalat "Nicoise"

mit Prinzessbohnen, frischen Salaten, Zwiebeln und Oliven, Toast und Butter

14,50 €

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Bunte Salatplatte

mit gebratenen Geflügelstreifen, Toast und Butter

18,50 €

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Bayrischer Wurstsalat

mit Wurst, Zwiebel, und Gurke, dazu Brot und Butter

9,50 €

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Schweizer Wurstsalat

mit Wurst, Zwiebel, Gurke und Käse, dazu Brot und Butter

10,00 €

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Leckere Naschereien

Harzer Käse

mit Schmalz und Vollkornbrot

8,50 €

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Harzer Bauernfrühstück

mit kalter Beilage

11,50 €

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Strammer Max

Graubrot mit Schinkenwürfeln und 2 Spiegeleiern

12,50 €

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Dicke Scheibe Landschinken

mit Mixed Pickles, Brot und Butter

13,00 €

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Portion hausgemachtes Schweinemett

mit frischen Zwiebeln und Gewürzgurke, dazu Brot und Butter

13,50 €

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Omelette mit feinem Ragout

dazu Butterkartoffeln und Blattsalat in Joghurtdressing

16,50 €

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3 edle Heringsfilets “Hamburger Art“

mit Apfel, Zwiebel und Gurke dazu Butterbohnen und Petersilienkartoffeln

12,90 €

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Belegte Brote und Toast-Spezialitten

Belegte Brote mit:

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Mettwurst

6,50 €

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Gekochter Wacholderschinken

7,50 €

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rohem Schinken

8,50 €

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Schnittkäse

7,00 €

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Toast “Hawaii"

mit Schinken, Ananas und Käse überbacken

10,50 €

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Toast "Williams"

mit Schinken, Birne und Käse überbacken

10,50 €

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Toast “Rinaldo"

Hähnchenbrustfilet mit Pfirsich und Käse überbacken

17,50 €

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Toast "Bergerac"

mit Rahmchampignons, Schinken und Schweizer Käse überbacken

14,50 €

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Herrentoast

gegrilltes Rindersteak mit Champignons - Pfeffersauce und Salatgarnitur

26,50 €

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Desserts

Eisbecher "Hahnenkleer Hof’

mit Schokoladen-, Vanille- und Amarenakirscheis, Pfirsichspalten, Schlagsahne und Kirschsauce 1

6,00 €

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Hausgemachte Rote Grütze

mit Schlagsahne

7,00 €

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2 Apfelbeignets mit Zimt und Zucker

mit 1 Kugeln Schokoladeneis und Schlagsahne

7,50 €

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Frischer Obstsalat mit Maraschino

8,50 €

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Vanilleeis

mit heißen Weinbrandkirschen und Schlagsahne

7,80 €

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Vanilleeis

mit heißen Waldbeeren und Schlagsahne

7,80 €

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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Hotel Hahnenkleer Hof ist der 24.04.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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