Speisekarte von Hotel Hahnenkleer Hof
Zuletzt aktualisiert am 24.04.2024
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Suppen
Rinderkraftbrühe mit Einlage
5,50
€
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Hausgemachte Wildsuppe
mit altem Portwein, Champignons und Creme fraiche
6,00
€
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Gulaschsuppe „Ungarische Art“
6,50
€
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Zwiebelsuppe
mit Käse überbacken
6,50
€
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Tomatencremesuppe “Gordons Dry Gin”
mit einem Sahnehäubchen
6,50
€
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Steinpilzconsomme
mit altem Sherry und Käsestange
6,50
€
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Vorspeisen
Schwarzwälder Schinken
mit Cantaloupemelone, Toast und Butter
12,50
€
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Geräucherte Forellenfilets
mit Sahnemeerrettich, Toast und Butter
13,50
€
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Hausgebeizter Graved Lachs
Dill-Senf-Sauce, Toast und Butter
16,50
€
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Gebackener Camembert
mit Preiselbeeren, gebackener Petersilie, Toast und Butter
8,50
€
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Blätterteigpastete „Cafehaus"
gefüllt mit feinem Kalbs-Geflügel-Ragout
9,80
€
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Kräuterrührei
mit Champignons,, Petersilienkartoffeln und einem gemischten Salat
14,50
€
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Rührei mit rohem Schinken
dazu Butterkartoffeln und ein bunter Salatteller
15,00
€
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Gratinierter Balkankäse
mit Tomate
8,50
€
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Käsespätzle - Pfanne
dazu einen Salat der Saison
10,50
€
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Mediterrane Nudel - Gemüsepfanne
11,50
€
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Kartoffeltaschen
mit Frischkäsefüllung und bunten Salaten umlegt
12,50
€
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Penne - Brokkoli - Auflauf in Sahnesauce
mit Käse überbacken
13,50
€
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Gratinierte Falafel -Bällchen
in Tomatensauce
16,50
€
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Gebratenes Gemüseschnitzel
mit Champignonrahmsauce und hausgemachten Spätzle
17,50
€
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Salate der Saison
verschiedene Blattsalate, Tomate, Gurke, Paprika wahlweise mit:
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- frittierten veganen Filetstreifen
18,50
€
vegan
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Hauptgerichte vom Grill und aus der Pfanne
Paniertes Schweineschnitzel
mit Röstkartoffeln und einem buntem Salatteller
17,50
€
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Jägerschnitzel “natur"
in Pilzrahmsauce mit Rotkohl und Kartoffelkroketten
19,50
€
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Schweizer Sahneiendchen
mit Tomaten und Käse überbacken, Champignonrahmsauce, hausgemachte Spätzle und erlesenen Salaten
23,50
€
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Schweinefilet „Rustikal“
mit Champignons, Schmorzwiebeln und Kräuterbutter, dazu Pommes Frites und ein bunter Salatteller
23,50
€
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Filettopf ä la maison
Schweinefilets mit Sauce Bearnaise, gemischtem Gemüse und Lyoner Kartoffeln
25,50
€
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Rumpsteak Hofmeisterart
mit Kräuterbutter, Pommes frites und saisonfrischen Salaten
25,50
€
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Rumpsteak "Madagaskar"
mit grünem Pfeffer in Cognacsauce, grüne Bohnen und Kartoffelkroketten
26,50
€
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„Wiener“ Kalbsschnitzel
mit Röstkartoffeln und buntem Salatteller
25,50
€
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„Züricher“ Kalbsgeschnetzeltes
mit frischen Champignons, Zwiebeln in Rahmsauce, Berner Rösti und saisonfrischen Salaten
26,00
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Cordon Bleu vom Kalb
mit Schinken und Käse gefüllt, dazu Petersilienkartoffeln und einem bunten Salateller
28,50
€
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Geschnetzeltes vom Hausgeflügel “Casimir”
mit Früchten und Champignons in Curryrahmsauce, dazu Butterreis und Blattsalat in Joghurtdressing
18,50
€
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Gedünstetes Hähnchenbrustfilet „Supreme“
mit frischen Champignons in Weißweinkräutersauce, dazu Creolenreis und ein Blattsalat in Joghurtdressing
19,00
€
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Gebratenes Hähnchenbrustfilet “Ungarisch Art"
mit frischem Paprikagemüse und Kräuterreis
20,50
€
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Fischgerichte
Forelle „blau"
mit zerlassener Butter, Sahnemeerrettich, Butterkartoffeln und einem gemischten Salatteller
16,50
€
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Forelle gebraten, in schäumender Mandelbutter
mit Petersilienkartoffeln und einem gemischten Salatteller
17,00
€
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Forellenfilets „a la maison"
mit Sauerrahmsauce, frischen Kräutern, Champignons und Mandeln, dazu Butterkartoffeln und einem gemischten Salatteller
18,00
€
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Forellenfilets "Glincör"
mit Apfelstücken, Mandeln und Rosinen, in frischer Butter gebraten, dazu Salzkartoffeln und einem gemischten Salatteller
18,50
€
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Schollenfilets "Finkenwerder Art"
in schäumender Speckbutter gebraten dazu Salzkartoffeln und einem gemischten Salatteller
16,00
€
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Schollenfilets "Grenobler Art"
in schäumender Butter mit Zitronenfilets, Kapern, Champignons, Petersilienkartoffeln und Salaten der Saison
16,50
€
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Gebratene Zanderfilets in schäumender Butter,
dazu Petersilienkartoffeln und Salate der Saison
21,00
€
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Gebratene Zanderfilets
auf Pfannengemüse dazu Schwenkkartoffel
21,50
€
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Kinderkarte
Simba
1 Portion Pommes Frites mit Mayonnaise und Ketchup
4,00
€
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Samson
3 kleine Reibekuchen mit Apfelmus
4,80
€
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Susi und Strolch
Butternudeln mit Tomatensauce
4,80
€
vegetarisch
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Sindbad
4 Nürnberger Rostbratwürstchen mit Pommes Frites
6,50
€
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Titanic
4 Fischstäbchen mit Pommes Frites
6,50
€
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Max und Moritz
6 Hähnchennuggets mit Pommes Frites
7,50
€
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Hexen mahl
kleines paniertes Schweineschnitzel mit Pommes Frites
11,50
€
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Hans im Glück
kleines Rumpsteak mit Kräuterbutter, Pommes frites und einem Salatteller
17,50
€
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Salate der Saison
Frischer Salatteller der Saison
mit Toast und Butter
5,60
€
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Bauernsalat
mit Balkankäse, Zwiebeln, Oliven, Toast und Butter
12,50
€
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Großer Salatteller „ä la mode du Chef'
frische Salate mit gekochtem Ei, Käse, Schinkenstreifen und frischem Obst, Toast und Butter
15,50
€
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Thunfischsalat "Nicoise"
mit Prinzessbohnen, frischen Salaten, Zwiebeln und Oliven, Toast und Butter
14,50
€
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Bunte Salatplatte
mit gebratenen Geflügelstreifen, Toast und Butter
18,50
€
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Bayrischer Wurstsalat
mit Wurst, Zwiebel, und Gurke, dazu Brot und Butter
9,50
€
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Schweizer Wurstsalat
mit Wurst, Zwiebel, Gurke und Käse, dazu Brot und Butter
10,00
€
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Leckere Naschereien
Harzer Käse
mit Schmalz und Vollkornbrot
8,50
€
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Harzer Bauernfrühstück
mit kalter Beilage
11,50
€
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Strammer Max
Graubrot mit Schinkenwürfeln und 2 Spiegeleiern
12,50
€
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Dicke Scheibe Landschinken
mit Mixed Pickles, Brot und Butter
13,00
€
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Portion hausgemachtes Schweinemett
mit frischen Zwiebeln und Gewürzgurke, dazu Brot und Butter
13,50
€
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Omelette mit feinem Ragout
dazu Butterkartoffeln und Blattsalat in Joghurtdressing
16,50
€
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3 edle Heringsfilets “Hamburger Art“
mit Apfel, Zwiebel und Gurke dazu Butterbohnen und Petersilienkartoffeln
12,90
€
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Belegte Brote und Toast-Spezialitten
Belegte Brote mit:
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Mettwurst
6,50
€
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Gekochter Wacholderschinken
7,50
€
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rohem Schinken
8,50
€
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Schnittkäse
7,00
€
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Toast “Hawaii"
mit Schinken, Ananas und Käse überbacken
10,50
€
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Toast "Williams"
mit Schinken, Birne und Käse überbacken
10,50
€
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Toast “Rinaldo"
Hähnchenbrustfilet mit Pfirsich und Käse überbacken
17,50
€
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Toast "Bergerac"
mit Rahmchampignons, Schinken und Schweizer Käse überbacken
14,50
€
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Herrentoast
gegrilltes Rindersteak mit Champignons - Pfeffersauce und Salatgarnitur
26,50
€
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Desserts
Eisbecher "Hahnenkleer Hof’
mit Schokoladen-, Vanille- und Amarenakirscheis, Pfirsichspalten, Schlagsahne und Kirschsauce 1
6,00
€
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Hausgemachte Rote Grütze
mit Schlagsahne
7,00
€
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2 Apfelbeignets mit Zimt und Zucker
mit 1 Kugeln Schokoladeneis und Schlagsahne
7,50
€
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Frischer Obstsalat mit Maraschino
8,50
€
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Vanilleeis
mit heißen Weinbrandkirschen und Schlagsahne
7,80
€
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Vanilleeis
mit heißen Waldbeeren und Schlagsahne
7,80
€
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Hotel Hahnenkleer Hof ist der 24.04.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.