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Restaurant "Die Worth"

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Markt 3
38640 Goslar

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Speisekarte von Restaurant "Die Worth"

Zuletzt aktualisiert am 10.10.2023
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Suppen & Vorspeisen

Hochzeitssuppe
Rinderkraftbrühe mit Spargel, Eierstich, Flädle, Markklößchen & Gemüsestreifen
6,90 €
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Des Weidmanns Schüsseltreiben
gebundene Wildsuppe mit Gemüse & grünem Pfeffer, dazu Röstbrot
6,50 €
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Flädlesuppe
Rinderkraftbrühe mit Streifen von Kräuterpfannenkuchen
5,90 €
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Leberknödelsuppe
Rinderkraftbrühe mit Majoran abgeschmeckt, Leberknödeln & frischem Schnittlauch
6,50 €
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Kleiner bunter Salat
verschieden angemachte Salatvariationen
5,90 €
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Harzer Käse
mit eingelegten Zwiebeln, Grillspeck dazu Graubrot & Schmalz, Salatgarnitur
14,80 €
8,90 € kleine Portion als Vorspeise
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Kleinere Gerichte

Ofenkartoffel & Kräuterquark - vegetarisch –
mit gebratenen frischen Champignons & Salatbeilage
14,80 €

vegetarisch vegetarisch

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dazu Filetstreifen von der Kikok Maishähnchenbrust +
7,90 €
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dazu gegrillte Australian Black Angus Roastbeefstreifen +
12,90 €
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Hausgemachte Käsespätzle - vegetarisch -
mit bestem Bergkäse, dazu Röstzwiebeln & bunter Salatteller
16,80 €

vegetarisch vegetarisch

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Großer Salatteller
mit gegrilltem Bömlo Lachsfilet & Black Tiger Garnelen, dazu Baguette
23,80 €
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Großer Salatteller
mit gegrillten Filetstreifen vom Kikok Maishähnchen & angeschwenkten Champignons
19,80 €
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Hausgemachte Serviettenknödel –vegetarisch -
mit Champignons & Steinpilzen in Rahm, dazu bunter Salatteller
16,80 €

vegetarisch vegetarisch

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Ente & Wildgerichte

Knusprige Südoldenburger Entenbrust – durchgebraten aus dem Ofen-
mit Entensoße, dazu Apfelrotkohl, Kartoffelknödel & Birne mit Wildpreiselbeeren
26,80 €
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Knusprige Südoldenburger Entenbrust – durchgebraten aus dem Ofen-
mit Pfeffer-Orangensoße, dazu hausgemachte Spätzle
23,80 €
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Jagdteller „Hubertus „
ausgesuchte Bratenstücke von der knusprigen Entenbrust, vom Harzer Hirsch & Wildschwein mit verschiedenen Soßen, Birne mit Wildpreiselbeeren, dazu Apfelrotkohl & Kartoffelknödel
28,90 €
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Harzer Brockengeröll
saftige Stücken von der Harzer Hirschkeule, geschmort in einer Rotweinsoße dazu hausgemachte Butterspätzle, Apfelrotkohl & Birne mit Wildpreiselbeeren
24,80 €
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Schnitzel & Grillgerichte

Original Wiener Schnitzel - aus feinstem Kalbsfleisch -
in Butterschmalz gebraten, dazu Wildpreiselbeeren, Bratkartoffeln
22,80 €
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Harzer Köhlerschnitzel
paniertes Schnitzel vom Iberico Freilandschwein in Butterschmalz gebraten mit Champignons & Steinpilzen in Rahm, dazu Bratkartoffeln
23,90 €
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Harzer Cordon bleu
paniertes Schnitzel vom iberischem Freilandschwein - in Butterschmalz gebraten- gefüllt mit Harzer Käse, dazu Zwiebel- Senfsoße, Bratkartoffeln
22,80 €
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Rammelsberger Steigerplatte - 3 Sorten Fleisch der Extraklasse -
Iberico Schweinerückensteak, Black Angus Ochsen Rumpsteak, Kikok- Maishähnchenbrust, sc. Bernaise, Kräuterbutter, dazu Bratkartoffeln
28,90 €
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Filetteller Walpurgis
Gegrillte Iberico Schweinefilets mit frischen Champignons & Steinpilzen in Rahm mit hausgemachten Käsespätzlen
25,80 €
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Ochsen Rumpsteak vom Grill min. 300g Rohgewcht

mit Kräuterbutter, dazu Quarkkartoffel
34,90 €
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mit selbstgemachter Soße Bernaise & Bratkartoffeln
33,90 €
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mit frischen Champignons, Kräuterbutter & Bratkartoffeln
35,90 €
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PFIFFERLINGSKARTE

Pfifferlingsrahmsuppe
6,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Hausgemachter Serviettenknödel
mit frischen Pfifferlingen in Rahm, dazu bunter Salatteller
18,90 €
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Gegrilltes Rückensteak vom Iberico Schwein
mit angeschwenkten frischen Pfifferlingen und Kräuterbutter dazu Bratkartoffeln
26,80 €
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Pfifferlings-Rahm-Schnitzel
paniertes Schnitzel vom Iberico Schwein mit frischen Rahmpfifferlingen, dazu Spätzle
25,90 €
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Süsse Verführungen

Kirsch-Grütze
mit italienischer Vanilleeiscreme und Schlagsahne
6,90 €
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Apfelstrudel
mit italienischer Vanilleeiscreme und Schlagsahne
7,90 €
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SchwedenEisbecher
mit italienischer Vanilleeiscreme, Apfelmus, Eierlikör, Schokoraspeln und Schlagsahne
7,50 €
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Coupe Danmark
mit italienischer Vanilleeiscreme, warmer Schokoladensauce und Schlagsahne
7,50 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant "Die Worth" ist der 10.10.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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